XL_小露
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2025-06-25
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2025-05-28
超级喜欢吃绵软又拉丝的「椰子油吐司」，用椰子油替代黄油，椰香味道独特，比黄油更健康。
— — 🍞 — — 🍞 — — 🍞 — —
「椰子油吐司」450克×2个
【原 料】∶
高筋粉∶550克
砂 糖∶50克
食 盐∶6克
奶 粉∶20克
酵 母∶6克
鸡 蛋∶2个
牛 奶∶280克
椰子油∶40克
【做 法】∶
1⃣️除椰子油以外所有材料混合揉至扩展阶段，放椰子油继续揉至完全阶段。
2⃣️室温发酵至两倍大，用手指在中间戳洞不回缩即可。
3⃣️将大面团轻轻按压排气，分六份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4⃣️取一块松弛好的团面擀成长舌型，从一端向另一侧卷，末端抻薄捏实即可，此配方湿度比较大，无需多次折叠整形。依次卷好以后放入模具，最后发至九分满，表面刷牛奶或蛋液，均匀涂抹两次，面包胚制作完成。
5⃣️烤箱调温上火180度，下火220度，预热8分钟，不加盖烘烤35-38分钟，待表面上色后需加盖锡纸。
6⃣️烘烤结束立即取出，脱模倒在晒网上晾凉。
📝【备 注】∶
在面包最后醒发阶段，我习惯用烤箱放热水的方法。最后发酵时段放热水提供适当的发酵环境，湿度增加更有助于面团发酵。
具体方法∶如烤箱没有发酵功能，可将温度调至60度，预热三分钟后关电源。最下层放一碗热水，放入吐司盒关好炉门，发至八分满取出，盖保鲜膜静置会继续发到九分满，刷牛奶后待烘烤。
🔖TOKIT厨几
🔖摩飞
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「椰子油吐司」450克×2个
【原 料】∶
高筋粉∶550克
砂 糖∶50克
食 盐∶6克
奶 粉∶20克
酵 母∶6克
鸡 蛋∶2个
牛 奶∶280克
椰子油∶40克
【做 法】∶
1⃣️除椰子油以外所有材料混合揉至扩展阶段，放椰子油继续揉至完全阶段。
2⃣️室温发酵至两倍大，用手指在中间戳洞不回缩即可。
3⃣️将大面团轻轻按压排气，分六份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4⃣️取一块松弛好的团面擀成长舌型，从一端向另一侧卷，末端抻薄捏实即可，此配方湿度比较大，无需多次折叠整形。依次卷好以后放入模具，最后发至九分满，表面刷牛奶或蛋液，均匀涂抹两次，面包胚制作完成。
5⃣️烤箱调温上火180度，下火220度，预热8分钟，不加盖烘烤35-38分钟，待表面上色后需加盖锡纸。
6⃣️烘烤结束立即取出，脱模倒在晒网上晾凉。
📝【备 注】∶
在面包最后醒发阶段，我习惯用烤箱放热水的方法。最后发酵时段放热水提供适当的发酵环境，湿度增加更有助于面团发酵。
具体方法∶如烤箱没有发酵功能，可将温度调至60度，预热三分钟后关电源。最下层放一碗热水，放入吐司盒关好炉门，发至八分满取出，盖保鲜膜静置会继续发到九分满，刷牛奶后待烘烤。
🔖TOKIT厨几
🔖摩飞
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2025-05-28
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2025-05-27
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2025-05-07
我最喜欢用直接法做面包，当天即可完成。一次可以做出一周的量，晾凉后分装放冷冻室保存，可保存时间更久些，吃之前取出放室温软化就可直接食用。
— — 🌭 — — 🌭 — — 🌭 — —
【豆沙面包】：
「配料」:面包粉500g、酵母5g、盐3g、砂糖50g、鸡蛋1个、牛奶250ml、黄油30g。
「做法」:
1⃣️.搅拌缸里放牛奶、鸡蛋、糖、盐，最上边放面粉中间挖坑放酵母混合搅拌，开始揉面至扩展阶段。
2⃣️.后油法放黄油揉到完全阶段，整形后选烤箱发酵功能进行发酵，或室温发酵至两倍大即可。
3⃣️.发酵好后分九份，整形后二次醒发15分钟。
4⃣️.选择好要做的样式，用面团包裹豆沙后整形，做最后一个的同时开始预热烤箱设置180度10分钟，面包胚全部整形完成后盖保鲜膜进行最后醒发。
5⃣️.醒发好后表面刷两遍蛋液，入预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟左右至表皮均匀即可。
— — 🥣 — — 🥣 — —
【直接法做面包的特点】：
🔸操作简便：将所有原材料一次性搅拌成团，再进行基础发酵、分割、中间松弛、成型、最后醒发和烘烤。这种方法步骤少，制作速度快，室温20以上一般3小时左右可完成。
🔸节省时间：直接法的发酵时间较短，适合快速作面包。特别适合初级烘焙爱好者。
🔸突出风味：发酵时间短，更好地凸显面粉的风味，使面包香气更足。然而，这也意味着面包的老化速度较快，面胚的伸展性较差，体积可能偏小，且容易受损。
🔸适用范围广：直接法适用于制作各种花式面包和有特点的面包，能够一步到位地完成制作。
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【豆沙面包】：
「配料」:面包粉500g、酵母5g、盐3g、砂糖50g、鸡蛋1个、牛奶250ml、黄油30g。
「做法」:
1⃣️.搅拌缸里放牛奶、鸡蛋、糖、盐，最上边放面粉中间挖坑放酵母混合搅拌，开始揉面至扩展阶段。
2⃣️.后油法放黄油揉到完全阶段，整形后选烤箱发酵功能进行发酵，或室温发酵至两倍大即可。
3⃣️.发酵好后分九份，整形后二次醒发15分钟。
4⃣️.选择好要做的样式，用面团包裹豆沙后整形，做最后一个的同时开始预热烤箱设置180度10分钟，面包胚全部整形完成后盖保鲜膜进行最后醒发。
5⃣️.醒发好后表面刷两遍蛋液，入预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟左右至表皮均匀即可。
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【直接法做面包的特点】：
🔸操作简便：将所有原材料一次性搅拌成团，再进行基础发酵、分割、中间松弛、成型、最后醒发和烘烤。这种方法步骤少，制作速度快，室温20以上一般3小时左右可完成。
🔸节省时间：直接法的发酵时间较短，适合快速作面包。特别适合初级烘焙爱好者。
🔸突出风味：发酵时间短，更好地凸显面粉的风味，使面包香气更足。然而，这也意味着面包的老化速度较快，面胚的伸展性较差，体积可能偏小，且容易受损。
🔸适用范围广：直接法适用于制作各种花式面包和有特点的面包，能够一步到位地完成制作。
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2025-05-05
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2025-05-02
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2025-04-24
「香薰」无论是摆放在居室角落，还是点燃它让气味在空气中弥漫，我们的身心都会被慰藉，心情也会由此而舒畅。
香薰虽好但要慎选，要选择质量可靠、成分天然的香薰，拒绝劣质香薰，且要摆放在适合的空间。每个人的身体状况、敏感度以及对香味的喜好各不相同，要选择适合自己的，不要盲目跟风。
个人推荐「COTE NOIRE」香薰精油礼盒，好闻又好看，精致又高级。
我家的这套是「金色香草」白色礼盒，我把小玫瑰花放床头柜半年多了，没喷过补充剂仍有淡淡的茉莉、椰子与香草的混合香气，香味幽微且持久，不刺鼻很舒服。
—— COTE NOIRE ——
📝【品牌介绍】
COTE NOIRE的香薰产品使用的是天然精油，通过热熔技术将精油注入花瓶底部的凝胶中，随着精油的缓缓挥发，花瓣逐渐熏染上迷人的香气，这种设计不仅实现了香薰的扩香功能，还确保了精油的高度还原和自然芳香。
COTE NOIRE的香薰采用了独特的精油散发技术。其香氛精油高度还原了真实的花香，通过热熔工艺巧妙地注入花瓶底部的凝胶之中。这种设计使得香薰产品能够持续散发自然的花香，为人们带来一场视觉、触觉与嗅觉的盛宴。
COTE NOIRE的香薰产品还包括手工制作的织物玫瑰，这些玫瑰通过精湛的工艺覆盖了一层自然且逼真的仿真涂层，触感真实，肌理细腻，仿佛将永恒之美定格在刹那之间。
🌟【产品详情】
品 牌: COTE NOIRE
原产国:法国
净含量:75g/100ml
保质期:5年
💫【BLONDE VANILLA】金色香草
无火香薰: 90ml / 一瓶香薰 疗愈身心
香薰蜡烛: 75g / 一抹烛光 满室馨香
香氛花: 小朵玫瑰花 / 一角温馨 情感记忆
香氛花喷雾:5ml×2 / 一缕香气 悄然绽放
✨【商家描述】「金色香草」的魅力，似以清爽草香为基调的草原之旅，一路徜徉着柑橘的酸甜、茉莉的淡雅、椰子的沁爽，再由雪松、大溪地香草的温柔完结，令人清爽、悦动、心旷神怡。
前 调: 茉莉
中 调: 椰子
后 调: 雪松/大溪地香草
✅总之，为了身体健康，优先选择天然植物精油为原料的香薰。
❎一旦出现头疼、头晕、打喷嚏等过敏反应，应立即停止使用，避免对我们的呼吸系统造成伤害。
㊙️【花朵维护】定期在花瓣上喷水，让其自然风干，可使花瓣柔软和栩栩如生。如需清理，用湿布轻擦且自然风干即可。
🔖COTENOIRE
🔖二黑木作
香薰虽好但要慎选，要选择质量可靠、成分天然的香薰，拒绝劣质香薰，且要摆放在适合的空间。每个人的身体状况、敏感度以及对香味的喜好各不相同，要选择适合自己的，不要盲目跟风。
个人推荐「COTE NOIRE」香薰精油礼盒，好闻又好看，精致又高级。
我家的这套是「金色香草」白色礼盒，我把小玫瑰花放床头柜半年多了，没喷过补充剂仍有淡淡的茉莉、椰子与香草的混合香气，香味幽微且持久，不刺鼻很舒服。
—— COTE NOIRE ——
📝【品牌介绍】
COTE NOIRE的香薰产品使用的是天然精油，通过热熔技术将精油注入花瓶底部的凝胶中，随着精油的缓缓挥发，花瓣逐渐熏染上迷人的香气，这种设计不仅实现了香薰的扩香功能，还确保了精油的高度还原和自然芳香。
COTE NOIRE的香薰采用了独特的精油散发技术。其香氛精油高度还原了真实的花香，通过热熔工艺巧妙地注入花瓶底部的凝胶之中。这种设计使得香薰产品能够持续散发自然的花香，为人们带来一场视觉、触觉与嗅觉的盛宴。
COTE NOIRE的香薰产品还包括手工制作的织物玫瑰，这些玫瑰通过精湛的工艺覆盖了一层自然且逼真的仿真涂层，触感真实，肌理细腻，仿佛将永恒之美定格在刹那之间。
🌟【产品详情】
品 牌: COTE NOIRE
原产国:法国
净含量:75g/100ml
保质期:5年
💫【BLONDE VANILLA】金色香草
无火香薰: 90ml / 一瓶香薰 疗愈身心
香薰蜡烛: 75g / 一抹烛光 满室馨香
香氛花: 小朵玫瑰花 / 一角温馨 情感记忆
香氛花喷雾:5ml×2 / 一缕香气 悄然绽放
✨【商家描述】「金色香草」的魅力，似以清爽草香为基调的草原之旅，一路徜徉着柑橘的酸甜、茉莉的淡雅、椰子的沁爽，再由雪松、大溪地香草的温柔完结，令人清爽、悦动、心旷神怡。
前 调: 茉莉
中 调: 椰子
后 调: 雪松/大溪地香草
✅总之，为了身体健康，优先选择天然植物精油为原料的香薰。
❎一旦出现头疼、头晕、打喷嚏等过敏反应，应立即停止使用，避免对我们的呼吸系统造成伤害。
㊙️【花朵维护】定期在花瓣上喷水，让其自然风干，可使花瓣柔软和栩栩如生。如需清理，用湿布轻擦且自然风干即可。
🔖COTENOIRE
🔖二黑木作
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2025-04-21
又下雨了，淅淅沥沥下得不是很大。午饭后开始熬中药，等待的时间里先墩地，然后看会儿书。
周末闺女把她养的猫送来让我帮忙照看几天，为了防止毛孩子又钻电视后边折腾，拿了两个没开封有重量的箱子挡在了电视边。
看着前几天清理干净的地砖缝，很治愈。
🔖小米
🔖YESWOOD源氏木语
🔖着调zhaodiao
🔖纳曲
周末闺女把她养的猫送来让我帮忙照看几天，为了防止毛孩子又钻电视后边折腾，拿了两个没开封有重量的箱子挡在了电视边。
看着前几天清理干净的地砖缝，很治愈。
🔖小米
🔖YESWOOD源氏木语
🔖着调zhaodiao
🔖纳曲
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2025-04-17
