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2月前
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2024-03-01
来厄瓜多尔🇪🇨之前就听说了希爪的大名，它的西班牙原名叫做Sidra，是苹果汁的意思。
.
由于屡次在咖啡冲煮比赛中出现，而且使用这款豆子的很多咖啡师都获得了很好的名次，所以希爪这几年风头正盛。
虽然说这款豆子是哥伦比亚原产的，但是厄瓜多尔也开始培育了。
.
上次在基多的Fankor coffee问过，说只有希爪的拼配，这次在GuayaSamin这家咖啡店终于尝试了厄瓜多尔的希爪手冲。
咖啡师推荐我们同时尝试瑰夏和希爪两种豆子。
.
希爪在冲煮时就让我们印象深刻。第一轮注水就闻到了新鲜玫瑰的味道，第二轮注水是有点酸酸的莓果味。
喝起来也有没过味道，基本不酸，很舒适很明亮的感觉。
但是没有在网上看到的别的庄园/烘豆师出品的甜度那么高。
.
可惜这款豆子不卖（咖啡师说太贵了哈哈哈哈）
而且我们在家基本是喝意式为主，咖啡师推荐了另一款希爪（如图）
还送了两杯澳白让我们尝试。
.
回家喝起来直接把我们平时的口粮豆秒的渣都不剩。
可惜只有一包，还喝完了……
最近口粮豆真的有点食不下咽哈哈哈哈
由奢入俭难啊！
.
说一下这家店吧！
📍Café Guayasamin - Specialty Coffee Roasters
📌Av. Francisco de Orellana 121, Quito 170109, Ecuador
.
这家店即是咖啡店又是画廊，他们有自己的烘焙工厂，
看墙上的照片是个得奖很多的老牌精品咖啡品牌了。
环境非常宽敞舒适，附近也有不错的餐厅，下次跟大家分享吧！
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由于屡次在咖啡冲煮比赛中出现，而且使用这款豆子的很多咖啡师都获得了很好的名次，所以希爪这几年风头正盛。
虽然说这款豆子是哥伦比亚原产的，但是厄瓜多尔也开始培育了。
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上次在基多的Fankor coffee问过，说只有希爪的拼配，这次在GuayaSamin这家咖啡店终于尝试了厄瓜多尔的希爪手冲。
咖啡师推荐我们同时尝试瑰夏和希爪两种豆子。
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希爪在冲煮时就让我们印象深刻。第一轮注水就闻到了新鲜玫瑰的味道，第二轮注水是有点酸酸的莓果味。
喝起来也有没过味道，基本不酸，很舒适很明亮的感觉。
但是没有在网上看到的别的庄园/烘豆师出品的甜度那么高。
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可惜这款豆子不卖（咖啡师说太贵了哈哈哈哈）
而且我们在家基本是喝意式为主，咖啡师推荐了另一款希爪（如图）
还送了两杯澳白让我们尝试。
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回家喝起来直接把我们平时的口粮豆秒的渣都不剩。
可惜只有一包，还喝完了……
最近口粮豆真的有点食不下咽哈哈哈哈
由奢入俭难啊！
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说一下这家店吧！
📍Café Guayasamin - Specialty Coffee Roasters
📌Av. Francisco de Orellana 121, Quito 170109, Ecuador
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这家店即是咖啡店又是画廊，他们有自己的烘焙工厂，
看墙上的照片是个得奖很多的老牌精品咖啡品牌了。
环境非常宽敞舒适，附近也有不错的餐厅，下次跟大家分享吧！
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2024-02-28
每到一个城市，除了刷刷景点之外，必须要做的事就是咖啡探店。
有时候哪怕什么景点都不去，每天两杯咖啡是必不可少的。
•
听说厄瓜多尔是非常棒的咖啡产区，这次去基多必须要多尝试几家！
在当地的船票代理给我推荐了这家店：FANKOR
Coffee
这家有露台区域和室内区域，哪怕是室内也非常
通透明亮
整体风格是红砖和水泥的工业风，挑高的空间一点也不压抑
•
点了一个包含三杯手冲的套装，以及一杯奶咖在当时还没去过巴拿马的我看来，这套手冲是我近一年内喝到蕞优秀的了
•
三款豆子在图片里展示给大家看，店员还细心地告诉我们饮用的顺序
真想在这里待久一点啊！
☕️FANKØR Coffee
📍Whymper N27-55 y, Quito 170518, Ecuador
有时候哪怕什么景点都不去，每天两杯咖啡是必不可少的。
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听说厄瓜多尔是非常棒的咖啡产区，这次去基多必须要多尝试几家！
在当地的船票代理给我推荐了这家店：FANKOR
Coffee
这家有露台区域和室内区域，哪怕是室内也非常
通透明亮
整体风格是红砖和水泥的工业风，挑高的空间一点也不压抑
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点了一个包含三杯手冲的套装，以及一杯奶咖在当时还没去过巴拿马的我看来，这套手冲是我近一年内喝到蕞优秀的了
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三款豆子在图片里展示给大家看，店员还细心地告诉我们饮用的顺序
真想在这里待久一点啊！
☕️FANKØR Coffee
📍Whymper N27-55 y, Quito 170518, Ecuador
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2024-02-25
今天-8℃，突发奇想到Habitat 67看一看
这是1967年蒙特利尔第67届博览会时建造的模块化住宅群项目。
外观就像搭积木一样，而内部设计也很有意思，一百二十多户，14 种不同的户型的公寓，据说每家都和邻居隔开，都考虑了景观和隐私。
真想进去看一下啊！
.
看完Habitat 67，沿着河边走到高架桥下就是Parc de Dieppe
天气虽然特别冷，但夕阳从老港的摩天轮照射过来
河面的浮冰被映照的闪闪发光
特别漂亮
是个拍老港的好地方
这是1967年蒙特利尔第67届博览会时建造的模块化住宅群项目。
外观就像搭积木一样，而内部设计也很有意思，一百二十多户，14 种不同的户型的公寓，据说每家都和邻居隔开，都考虑了景观和隐私。
真想进去看一下啊！
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看完Habitat 67，沿着河边走到高架桥下就是Parc de Dieppe
天气虽然特别冷，但夕阳从老港的摩天轮照射过来
河面的浮冰被映照的闪闪发光
特别漂亮
是个拍老港的好地方
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2024-02-22
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2024-02-20
