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常卤肉面！零基础一看就会，小白专享的神仙美食
正月初三去和师妹汇合，好长时间没见面了，两个家庭见面，娃娃们也一起玩耍。
到吃饭的点了，师妹坚持要去饭店吃饭，然后我们其实不太愿意的，还是喜欢在家里吃，吃的安静一些，也更安全一些。之后晚上我请师妹一家来我们家吃个便饭，我准备的就是卤肉面，俘获所有人的拇指，他们都说好吃，师妹和妹夫要求学“秘方”，于是我想到把这个写下来，分享给更多的糖友。让我们从此实现卤肉面，卤肉饭自由~
家常版，不复杂，一看就会。来，咱们一起图说卤肉面~
1 首先准备2斤肥瘦相间的五花肉，切大块，焯水后放入锅中，加足量的水，没过猪肉。如下图。
2 准备卤肉的料。如下图。草果两个，香叶4-5片，八角4-5个，肉桂一段。洗干净备用。
3 还需要用到生抽、老抽、蚝油和鸡汁。
4放入大料，就是刚刚说的四种调味大料。再加老抽上色，生抽调味。
5 基础调味后得到这么一锅
6 盖盖子焖煮。我用铸铁锅焖卤，中间中小火，让卤肉充分入味，大约40分钟后加盐调味。再加入少许白糖调味~
7这个时候用一口奶锅煮鸡蛋，因为卤肉的时候放一些白煮蛋进去，卤蛋味道也超赞的哦。
8 鸡蛋煮好后，剥壳，放入卤肉锅里。
9 加入鸡蛋后，盖盖子继续卤煮。
10 直到肉酥烂入味即可。
11 另起一锅，下面条
12 面条煮的差不多了的时候放入青菜。
13 加点绿，生活更美丽，哈哈。锅里加入适量的盐调味。
14 一大锅面，根据吃饭的人数，决定煮的面量。
等面和菜都熟了，就将面和菜捞起来，放在碗里，淋卤肉的汤拌面。切卤蛋，哇一碗香喷喷的卤肉面就做好啦。其实淋在米饭上就是卤肉饭，周末做一锅卤肉，一周下班回家就可以十分钟搞定晚餐，配个沙拉或者素菜，就完美啦。
超级香，吃美啦
一口一个大写的满足，好吃！
超简单，按照佐料放就行了！
用户评论（20）
油米姐姐 2021-02-22 楼主
装修帝 2021-02-22
油米姐姐 2021-02-22 楼主
装修帝 2021-02-22
油米姐姐 2021-02-18 楼主
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米兜兜 2021-02-18
香蕉梨 2021-02-18
油米姐姐 2021-02-16 楼主
油米姐姐 2021-02-16 楼主
米兜兜 2021-02-16
油米姐姐 2021-02-16 楼主
油米姐姐 2021-02-16 楼主
香蕉梨 2021-02-16
BJT_Z 2021-02-16
油米姐姐 2021-02-16 楼主
淘淘的淘气堡 2021-02-16
油米姐姐 2021-02-16 楼主
淘淘的淘气堡 2021-02-16
糖厂房管部 2021-02-16
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