116岁的木材搬运工——认识北美材（一）

一棵国外的树，是怎么变成木材，做成国内的家具的？
为什么设计师品牌言必称北美进口木材？
都是木头，北美材好在哪儿？
FAS级是最高级别的木材吗？

带着这些问题，禾描空间问诊群专家分享第23期，我们邀请美国高吉斯木业出口销售经理Aman Huang, 从纽约带来了精彩分享。

高吉斯是北美最大的木材供应商品牌之一

高吉斯木业（Gutchess lumber）

大多数木材公司都以家族的Last name（姓氏）来命名。高吉斯Gutchess的创始人在120年前是德国的移民，所以1904年成立时用了Gutchess这个类似于德语的词，作为公司的名称。

为什么要选北美材？

北美材是可再生资源

作为生产者，Aman表示，北美材是一种可再生的资源，正常北美硬木的生长周期在80-90年，而我们在采伐过程中，往往以40年为一个周期，每次只选择其中20% 适龄的树木进行砍伐。因此，在亚洲日益严峻的森林管理条例和非洲日益减少的木材资源的大环境下，北美材在接下来的几十年或是百年时间内，都会给市场持续不断的输出，因为消费数量有限，美国的森林覆盖率一直在增长。

樱桃树   图源：Aman

选择性砍伐：不会对地球环境造成影响

在砍伐的过程中，不同于一些速生材、非洲材，我们不进行整体的采伐(Clean Cut)，而是进行选择性砍伐（Select Cut） ，只找适龄的、健康的，符合一定条件级别的树木进行目的性采伐，给其他林木生长空间。

阔叶林（硬木大部分属阔叶树种）有一个好处，就是不用砍伐之后再栽培。因为林地中的野生动物太多，很多的种子在粪便中残留，以新的形式成长为树木。如果固定栽培，反倒会受到野生动物滋扰。

木材本身就是固碳的形式

美国这边有一个理念：拥有实木家具是在为全球环境做贡献。实木家具本身就是固碳的一种形式，将二氧化碳以木质纤维素的形式稳定下来。 而金属或其他材料家具在制造过程，产生的碳排放，对环境产生影响。

社会和流行趋势的导向

我们作为一个生产者，从公司成立1904年到现在，我们是很少能跟着时代的潮流发展，都是按照美国当地材料的供给比例进行生产。但是我们在其中也是见证了很多市场不同情况下对木材的选择和流行趋势的变化。比如说在90年代的时候，在欧洲像英国，樱桃木特别流行，进入到21世纪，欧洲樱桃木的需求转变为白橡和白蜡。中国在上世纪90年代，大家会开始尝试一些红橡。在近两年流行趋势又发生了一些变化，由一些深色材的木材变为了白蜡和硬枫这种浅色系的木材，所以木材的这种需求和时尚也是时刻在变化的。

美国当地人使用红橡，枫木和樱桃木较多。这倒并不是因为这些木材有多么便宜，而是因为社会的导向。大多数美国的银行，政府部门都使用同类木材进行办公环境的布置，因此在无形中也是潜移默化的影响。

樱桃木制作的家具  图源：Aman

时尚导向也在其中起到一些作用。 我在回国的过程中，经常会发现国内的一些社会工程项目，以及一些餐饮类公司使用北美材进行布置。在上海的朋友可以去参观一下保利大剧院，武康路上一些咖啡厅和餐厅。这种社会整体审美水平的提升，也会带动一部分人会去想使用北美材，或者在家装中使用北美材。

生活健康

以上两点是从大环境解释北美材为什么受欢迎，实际的生活中，我觉得使用北美材或者说实木家装的理念，对生活包括个人健康都有很大的关系。

比如说木材作为生物性的材料，它有应变的能力，比如说在江浙地区的夏天，湿度很大，木材可以通过自身的吸湿调节室内的湿度。北方冬天使用暖气非常干燥，如果在室内使用一些北美材，对家里湿度调节也有一定的帮助，从生物材料对环境影响的角度，木材对我们的生活和健康有一定帮助。

稳定的干燥水平

这是北美材在诸多家装材料中具有明显优势的一个重要因素。
北美材制造的产品很少会产生翘曲，变形，或是开裂。因此大家作为消费者，买回家的产品会有一个较长的使用年限
很多美国家庭可使用一套北美材家具超过百年。因此，这些家具也有了传承的属性，算是家庭文化的一个传承。

北美木材是怎样生产出来的？作为生产者，Aman带我们参观高吉斯。

1.木材厂，也就是原木堆积的地方。

高吉斯堆料场 图源：Aman

2. 木材生产车间，也就是原木进行切割处理的一个车间。

图源：Aman

3.干燥
干燥是最有意思，也是技术难度最高的一个过程，因为木材就好像是人类的皮肤，如果你保持表面的湿度很高，而内部的湿度很低，就会造成表面膨胀，而如果内部的水分过高，表面的水分过低，则会造成表皮开裂，木材是同样的道理，所以在木材干燥的过程中，我们尽量会使用高温，同时保持高湿度来将木材中的水分逐渐抽离。在木材到达30%含水率的节点后，我们才将干燥窑中的湿度降低，以使表皮和内部的含水率成分达到统一性，最终保持8-12%的含水率。

高吉斯(Gutchess)干燥车间 图源：Aman

4.分选

高吉斯(Gutchess)分选车间  图源：Aman
当木材进行干燥和生产完成之后，我们会将不同木材通过不同的厚度、种类和产品等级进行分类包装。

北美材的种类

白蜡木、红橡木、白橡木、黑胡桃、硬枫木，软枫木，黄杨木(鹅掌楸)， 甚至包括椴木、榆木和榉木，在北美材的整体库存里，都是有向国内销售的。
在材种里我们又分不同的厚度，不同的等级以区别各种生产厂家，更合理高效的使用木材。

下一期，认识北美木材（二），禾描带大家了解更多北美材的问题：
木材如何分级？
有比FAS更高级别的木材吗？

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