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豆腐和ta一起搭配爆好吃，2021年新年菜就选这！
前几天在网上囤食材的时候发现培根买一送一，瞬间起劲儿了，因为爱吃培根，这年头培根卖得越来越贵了，所以有时候遇到打折会囤一些，划算。先给不熟悉这个食材的小伙伴们科普一下下，培根就是烟熏的猪肉，老外吃培根的概率挺大的，在国外超市常见培根。由于一股特殊的烟熏味，还是很香的。我们中国人对待培根都有自己的独门秘招，必须把它打造成中式美食的一部分啊，哈哈。
下图就是我囤积的培根。
今天就用它来做一道好吃下饭的家常菜，味道666。
一起来解锁做法吧，超级简单，但是，真的特别好吃，是我自己好吃“研发”出的新菜，以后要经常吃，味道杠杠滴。先给大家看一下成品吧：贼诱人哦，色香味俱全！
1 食材：内酯豆腐一盒，培根三片，红尖椒两个，淀粉适量，老抽生抽适量，葱花少许，盐，鸡汁，芝麻油少许调味。先将培根切丝，豆腐切小丁，内酯豆腐非常嫩，入口丝滑，切得时候就在盒子里用刀划即可。或者用剪刀在盒子底部四个顶点的位置剪掉四个小口，轻轻倒扣在盘子里切也是可以的。如下图
2 锅中放油，下入培根丝和小尖椒爆香。
3 等培根炒香后，加入豆腐一起煎一小会儿，因为是很嫩的豆腐，不宜用锅铲子炒来炒去，容易把豆腐弄碎，就不美观了，可以轻轻晃动不沾锅，豆腐自己就会动了。哈哈厨艺很神奇，实践多了自然熟练些。
4 接下来加入生抽，老抽，少许盐和水
5 盖上锅盖，煮两三分钟，使得培根和豆腐的味道相互融合。
6 之后加入鸡汁和少许芝麻油调味，一点即可。
7 接下来的话准备一点淀粉，用清水花开，然后缓缓倒入锅内，给这道菜挂糊。挂糊就是勾芡的意思，吃起来口感更好，丝滑香浓。
8 然后轻轻翻动锅铲，防止结底，等淀粉糊熟透即可出锅装盘。OK，妥妥滴啦
9 装盘，撒葱花，上桌开吃。
多来几张美图，超好吃，虽然大家吃不到，但是可以看图促进自己动手的动力哦
说好滴下饭菜，怎么能没米饭配呢？
拌饭吃太过瘾了，特别满足，成本低廉，味道美好，小伙伴们整起来吧~过年也可以作为一道菜招待亲朋，也不失为一道洋气的菜菜。关键是味道极好~
用户评论（17）
啦啦! 2021-01-02
Cherine She 2021-01-02
油米姐姐 2021-01-02 楼主
Cherine She 2021-01-02
油米姐姐 2021-01-02 楼主
油米姐姐 2021-01-02 楼主
果果De 2021-01-02
一叶舟 2021-01-01
油米姐姐 2020-12-30 楼主
油米姐姐 2020-12-30 楼主
Cherine She 2020-12-30
油米姐姐 2020-12-30 楼主
黄金矿山一矿工 2020-12-30
啦啦! 2020-12-30
油米姐姐 2020-12-30 楼主
晚风男孩 2020-12-30
糖厂房管部 2020-12-30