「爱适易」食物垃圾处理器「E100」试用

一、前言

“（食物）垃圾处理器被视为解决厨余湿垃圾的绝佳方案，它安装于水槽排水口下，依靠强大的搅拌（研磨）能力，将厨余垃圾研磨成细微的碎渣，然后排放到下水道中，省时省力……”

——「盖得排行」

「食物垃圾处理器」其实我们并不陌生，之前很多整屋案例都为业主设计过，在国外短居时也体验过，但是以前觉得也算不上生活必需品，所以一直没有提上日程。

但是 2020 年 11 月１日起，南京将正式实施「垃圾分类」，分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。我们家虽不在试点小区，但也开始着手准备，打算添置一台「食物垃圾处理器」以应付垃圾分类时量最大又比较“恶心”的「厨余垃圾」。同时，也能根除垃圾桶、下水道容易发臭、滋生细菌、招引蚊虫等隐患。

赶在国庆之前，我们终于安排上了，也算提前“试点”１个月吧。

二、选型

在购买之前，也接触过一些网上攻略、朋友分享、业主反馈，对「食物垃圾处理器」可谓褒贬不一，有人夸“后悔买晚了”，也有人骂“３个月一堵，早就拔电不用了”，看来只能自己实践出真知了。

说起「食物垃圾处理器」，就不得不提「爱适易（InSinkErator）」这个品牌。1927 年，爱适易的创始人发明了世界上第一台食物垃圾处理器，如今已发展成为全球最大的食物垃圾处理器制造商。更厉害的是，爱适易不仅产品线很齐全，而且性价比都还不错，不管你是追求基础入门、高性价比，还是高端旗舰，都能选到自己想要的，所以我们也没考虑其他品牌。

（InSinkErator）

综合考量家里的需求，我们果断选择了旗舰店明星款 E100。（10 年前就看网上有人在用了，可以说是非常非常成熟的型号）

三、安装

（开箱）

（原厂配件）

因为采用了交流马达及相应的抗振、降噪设计，所以整个产品分量十足，约 8.8 kg，收货及搬运时需要注意。

整机磨砂质感很高级，匀称圆润，中国红也十分讨喜。

（全身照）

事前确认过安装条件，所以预约的师傅很快上门就安装妥当了，而且态度友好，顺便向师傅求证了「食物垃圾处理器」是否容易堵的问题，得到几条经验：

（原台下空间充足）

① 正确操作：师傅说堵塞的案例还是很少的，主要还是操作问题。「食物垃圾处理器」处理的首先得是食物，以 E100 为例，处理日常食物垃圾、蔬菜皮、骨头都没问题，但是下图这些如贝壳鳞片、动物皮毛等则要避免放入。

（常见不可处理垃圾＆使用切记）

② 不当操作：切勿将滚烫的热油直接倒入。研磨时切勿使用热水。切勿一次倒入过多垃圾。请勿使用排水管清洁剂、腐蚀性清洁剂、漂白剂。如果做了这些极限操作，那堵塞起来可不能全让食物垃圾处理器背锅～

③ 下水管口径：「食物垃圾处理器」的进口安装在水槽的下水口，出口则需要重新接管道至下水道口。因为我们家水槽原配的下水管最细处直径只有 30 mm，建议全部换成 50 mm 的管道。记得要做存水弯，避免返臭。            

（处理器接口质感优良）

因为家里水槽是台下盆，内部是用石英石台面的边角料加胶固定的，不免对强度有点担忧，师傅说正规安装的水槽是不会有问题的，实在担心的话只能在处理器下装一个托架。另外，空气开关安装需要在水槽或台面上打孔，如果不是带预留孔的水槽，或不想打孔的话，也可以选配无线开关。

（师傅在安装「空气开关」）

E100 还提供了洗碗机接口，两者可以搭配使用，洗碗机排出的高温水流，对处理器内部和下水道有着很好的清洁和保养效果。后悔当时装修时没有考虑到，家里洗碗机位置稍远，刚好接不上，算是唯一的遗憾。

（装完，收纳空间还很富裕，塞下一只胖橘绰绰有余）

四、使用

E100 的日常操作超级简单，一共４步：

① 食物垃圾倒入水槽。

（倒入。这时候就发现了双槽的好处了，一边放今天待洗的碗筷，一边倒入、处理食物垃圾）

② 先打开冷水，再打开 E100。

（务必先开冷水）

③ 将垃圾送入 E100，待研磨声音明显变小，表明研磨完毕。

（逐渐送入）

④ 关闭 E100，再放水冲 15ｓ左右即可。

（务必事后多放水，正好把水槽清洁一遍）

在我们处理的各种食物垃圾中，烤鸭骨、排骨算是最硬的，几个骨头同时放入时，振动和声音略大一些，但也是完全可以接受的范围内，好在几秒后就恢复了平静（蟹壳几乎没声音）。

（恋恋不舍的小螃蟹）

每天三餐后，只需重复这样的简单操作，一周下来我们家餐前、餐后的厨余垃圾几乎为零，厨房重地也感觉干净清爽了不少，垃圾桶可以收起来了，一个垃圾袋足以。水槽下水口，之前每周都要彻底清洁一次，因为会缠绕和积污，导致下水不畅，现在完全没有这个问题了。

（干净清爽）

五、感受

虽然是 10 年以上的成熟产品，但是很多人对这个品类还很陌生。以中国的普及度来看，很多人可能完全不了解，甚至充满了误解。我们也想再多分享几点。

① 安全性。凡事安全第一，虽然研磨垃圾时有一种过瘾的感觉，但是“研磨”这样的字眼，看到难免还是会有点害怕。E100 采用一体成型的专利研磨锤设计，无刀片。所以如果有异物进入，机器会自动停止运转，再只需关闭开关，取出异物即可。此外，无电路的绝缘空气开关，也进一步提升了日常使用安全。电机采用高品质铜线绕组，散热性能好，有效保护绝缘层，安全性更高。

（无刀片设计）

② 研磨性能。 E100 采用了「Dura-Drive 感应式交流电机」，扭力更大，研磨力更强。还采用革新研磨技术，使研磨更快更细腻。「遇阻自动反转机制」能根据阻力大小，自动控制反向旋转，防止出现特殊异物卡机的现象。因为我们家改造后的下水管是全部接死的，就不把研磨后的垃圾碎渣掏出来拍了……

（又到吃毛栗子的季节了）

③ 抗振与降噪。这方面，爱适易是出了名的优秀。还是因为「交流电机」，所以没有直流电机的碳刷摩擦噪音和损耗，更静音更耐用。还采用了专利设计的抗振系统，有效减少水槽振动，更加降噪。

（运行噪音开着冷水，理论在 75 dB 左右。小骨架的声音相对较响，理论在 85 dB 左右，整体降噪非常满意。）

④ 质保。E100 是真正的“整机”５年质保（不只是“关键部件”质保），而且免费以换代修，可见它的成熟度和信心。

⑤ 维护：E100 的设计是免维护的，经常使用就是保持状态的最佳途径。虽然特制的防溅罩含抑菌成分，除菌率＞99.9%，但是久而久之，食物残渣和油脂难免会在研磨室内、防溅板周围堆积，从而产生异味。这时就需要用原厂附送的「长柄刷」清洁一下防溅板，并在处理器内倒入几勺小苏打，也可以定期研磨一只柠檬或柑橘类水果～

⑥ 节能。据统计，处理器用水约 3.8Ｌ水／人天，这仅约家庭总耗水量的１％，甚至更少。而处理器一整年的用电量约３～４度。

⑦ 环保。无论作为屋主，还是设计师，「环保」一直都是我们的原则。爱适易的这段环保宣言很打动我，“食物垃圾处理器提供一种环保的解决方案。将食物垃圾送入废水处理厂，而不是垃圾填埋场。它们有助于减少温室气体排放量。在有能力的废水处理厂，食物垃圾还可以被重新利用，生产可再生能源。此外，有能力的废水处理厂还可以将食物垃圾加工成肥料。”

（家里朋友聚会再也不是难题）

六、结语

相信在不久的将来，「食物垃圾处理器」会得到一波提速的普及。不管出于节能环保的角度，还是想厨房更卫生清爽，或是垃圾分类减负，我们都十分推荐这款平衡全面的——爱适易 E100。