抹在脸上的化妆水都那么挑剔，喝进肚子的饮用水又怎么可以随便！

上周糖主的朋友圈、微信群都被一条《23省自来水检出致癌物检出疑似致癌物》的新闻给刷爆了 ↓

“中国的出厂水和龙头水中NDMA的平均浓度分别为11和13ng/L，水源水中的亚硝胺前体物平均为66ng/L，除了NDMA之外的亚硝胺在中国的检出率是美国的数十倍。”…IARC把亚硝胺列为2A类致癌物，该物质对实验动物的致癌性证据充足。

糖主当时看到之后的第一反应：天！现在连自来水也不能安心地喝了吗，崩溃……虽然后面又看到北京环保宣传中心官微@京环之声 出面发帖回应 ↓

@京环之声释疑称，氯是最廉价且相对安全的消毒手段，多年来始终找不到它的替代品，因此亚硝胺等微量消毒副产物也无可避免。目前大多数学者的观点是：包括亚硝胺在内的自来水消毒副产物并不会对健康产生明显影响，但是如果不消毒，带来的危害可能更大。WHO的饮用水指南也持同样观点。

但糖主还是表示被吓到了，决定好好去研究研究这个饮用水的问题，不然感觉人身安全没有保障啊，泪目(ಥ_ಥ)

首先，我们一起来了解下饮用水的重要指标、限值（根据我国《生活饮用水卫生标准》规定）和其检测方式。

▍pH值

之前一直有争议水到底是弱酸性的好还是弱碱性的好，但其实以弱酸或是弱碱来划分水质的好坏是不科学的，WHO饮用水指南就指出：“低pH有腐蚀作用，高pH影响味觉，有肥皂味，为使加氯更为有效，以pH≤8为宜。”

• 我国限值：不小于6.5且不大于8.5

• 检测方式：pH检测试纸

▲ 没错，就是中学化学课经常用到的那种试纸，价钱非常便宜，几块钱就有交易。测试后，试纸颜色在黄色到绿色之间的即为正常。

▍溶解性总固体（TDS）

TDS是溶解在水里的无机盐和有机物的总称，主要成分有Ca2+、K+等离子。一般来说，纯净水的TDS值为0，自来水、白开水、矿泉水TDS值约在200-300范围内。

要注意，虽然TDS值超过600会被认定为污染水，但亦不是越低越好，因为健康的饮用水中的钙镁等有益离子会导致TDS升高。

• 我国限值：1000mg/L

• 检测方式：TDS水质测试笔
  

▲ TDS笔价格从十几到几十都有，任君选择。但TDS笔是用导电性来判断的，它测出的是水中导电离子的浓度，不导电的无机物、有机物、细菌都测不出，所以只能作为一种辅助的判断工具。

▍硬度

水的硬度指水中钙、镁离子的总浓度。我们平时经常在水壶壁看到的白色水垢，就是碳酸盐硬度加热后分解出来不溶于水的矿物盐沉淀。

• 我国限值（以CaCO₃计）：450mg/L

• 检测方法：GH测试剂

▲ 嗯，看包装也知道它本来是测试鱼缸水硬度的，但用在自来水上也完全ok辣。具体操作方法是，将10ml水装入测试管中，一次滴一滴试剂入测试管。滴入产生颜色变化之滴数，即代表硬度，例如：3滴＝3dH。

▍余氯

水中投氯，经一定时间接触后，在水中余留的游离性氯和结合性氯的总称。 因为氯气有强烈的刺激性气味，当水中氯的含量超过每升2毫克时，绝多数人就可以闻到。

• 我国限值（与水接触至少30min）：4mg/L(出厂水中限值)、≥0.3 mg/L(出厂水中余量)、≥0.05mg/L(管网末梢水中余量)

• 检测方法：余氯检测试剂
  

▲ TB或者化工店都有卖，很便宜很便宜，几块钱一瓶。将试剂滴2滴于10ml自来水中摇匀，根据其颜色变化对照色别表，即可得出溶液余氯数值。

▍亚硝胺：

自来水中的亚硝胺类物质主要是自来水消毒过程中的副产物。除了自来水，啤酒、香烟、腌制食品中均含有亚硝胺哦。据了解，NDMA终生饮用的百万分致癌风险浓度是0.7ng/L，而目前WHO确定饮用水中NDMA的准则值为100ng/L，在该浓度下饮用不会对健康构成影响。

• 我国限值：暂未纳入我国饮用水指标

• 检测方式：气相色谱--热能分析法。

▲ 看到这么大一台机就知道这个检测方法超复杂，所以非专业人士直接略过就好╮(╯▽╰)╭。

日常我们喝的水主要分成两类，一类是桶装水，一类是自来水，这里我们就先来聊聊桶装水。

通常来说，只要桶装水本身是合格的，饮水机烧出来的水也没啥问题。可是呢，现在桶装水市场混乱、真假掺杂，每隔一阵子，什么“桶装水细菌超标”、“桶装水造假”就会跳出来刺激刺激咱们小心脏，实在是不容轻视。

▲ 关于桶装水的新闻

想喝上安全又健康的桶装水最重要的在于两点，一是选购，二是清洗。

▍桶装水选购要学会“四看”

▲ 看桶底。有无生产厂名、生产日期、QS（企业食品生产许可）等标识。

▲ 看颜色。优质水桶由PC材质制成，桶体通透，呈淡蓝色或白色。

▲ 看封口。劣质水封口的热缩膜一般较薄，褶皱不平，较为松弛，而真水则相反。

▲ 看水体。优质桶装水，无色透明，无悬浮物和沉淀物。

▍饮水机要定期记得清洗

饮水机如果不注重“保养”容易变成细菌的温床，国家环境卫生监测部门相关检测报道指出，如果桶装饮水机3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒，引发消化、泌尿系统等多类疾病。那么，饮水机该怎么清洗、消毒呢？

答案在这↓

▍附：桶装水保存小tips

• 放在阴凉地方避免阳光直射，或为水桶加罩避光桶套。

• 开封三天内没喝完，最好加热后饮用。

• 饮水机不要长时间通电加热、反复烧开。反复烧开的水不宜饮用。

除了桶装水，很多人还会选择饮用经净水器净化的自来水。这类饮用水的质量，很大程度上就取决于净水器的好坏，所以说一个靠谱的净水器非常重要。

但是市面上的净水器那么多，到底该怎么才能选质量好又合适家里呢？别急，我们先来说说目前主流的三种净水器，相信看完你就会知道该怎么选了 ^-^

▍前置过滤器（又称水路保护器）

一般装在家里自来水管路的最前端（水表后面），拦截铁锈、泥沙等颗粒杂质，保护其他净水产品以及龙头、卫浴、太阳能、洗衣机、冰箱等涉水设备。

• 优点：无需更换滤芯、过滤效果直观透明（可清楚观察过滤效果和使用状态）、使用寿命长（可达几十年）。

• 缺点：只能进行粗过滤。

• 用法：接在自来水主管路后，定期观察下部的污垢沉积情况，污垢较多时，打开下部的阀门，自动把污垢冲出。

▍超滤（UF）净水机

超滤净水机能有效滤除水中的去除水中的悬浮颗粒和部分微生物。但会保留溶解在水中的可溶性物质物质，即无论有益、无益或者是有害的，都被一并保留了。

• 优点：能有效滤除水中的泥沙、铁锈等物质，保留对人体有益的矿物质和微量元素。

• 缺点：无法滤掉钙镁离子，该有水垢还是有水垢。

• 用法：定期更换滤芯即可。

▍反渗透（RO）纯水机

可以去除水中的几乎所有物质，包括细菌，甚至病毒。过滤出来的水可以直接喝。

• 优点：比超滤过滤得更干净。

• 缺点：耗材；会产生废水；过滤得太干净，连有益物质也一并过滤掉了。（水中存在一些人体需要的微量元素，如果长期没有其他补充途径，会对人体有一定的伤害。）

• 用法：同样需定期更换滤芯。

看完上面三种不同的净水器，是不是心里已经大概有底想买哪一种呢？下面糖主再来给大家讲讲怎么选购到一个质量合格、安全可靠的净水器。

▍选购要点

• 持有中国卫计委涉水产品卫生许可批件

涉水卫生许可批件，是政府对生产涉及饮用水产品的企业颁发的，标志其卫生安全的权威性文件。生产企业必须在获得该批件后，才能进行产品的生产和销售。只有获得了涉水卫生许可批件的净水器产品，才是真正通过了国家政府相关部门卫生安全评价的产品，才能放心购买。

▲ 涉水批件可在https://slps.wsjd.gov.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp查询

• NSF认证

NSF认证是于1944年成立的一个独立的，不以营利为目的的非政府组织，其制定的水质安全检测认证标准被称为行业的最高标准，并被除美国外的欧盟多国、澳大利亚等国家作为标准，因此，NSF被世界卫生组织（WHO）指定为全球饮用水安全与滤净合作中心。

▲ NSF认证可在http://info.nsf.org/Certified/DWTU/查询

关于净水的标准主要有以下5个：

☞ NSF 42 ：测试滤水器去除饮水中影响口感、气味与清澈度的污染物的能力。

☞ NSF 53 ：测试滤芯原料是否安全、产品结构是否完整、产品资讯是否正确，以及过滤像铅、胞囊、和VOCs（挥发性有机化合物）等污染物的效能。

☞ NSF 58：检测的机器反渗透部件的安全性以及能效比等。

☞ NSF 60：检测用于处理饮用水的化学物质及化学制品，是否符合安全饮用水标准，是对净水器本身材料的检测。

☞ NSF 61：检测净水器的各个零部件及整机的有毒物质及解析到水中的有毒物质是否符合饮用水及食品安全标准。

▍选购参考

• TopTen Reviews评测

TopTen Reviews是一个专注于评测各种软硬件、消费电子产品和互联网服务的技术网站，，不光可以用来挑净水器，手机、电脑等电子产品都会定期评选出Top 10。

▲ 点击图片查看净水器Top10

• 美亚销量排行

▲ 点击图片查看美亚净水器销量Top6

▍附：净水器滤芯更换时间

PP棉滤芯 3—6个月；

颗粒活性炭（UDF）6个月；

块状烧结活性炭（CTO）滤芯半年到一年。

反渗透膜（RO）滤芯2年左右；

后置活性炭（小T33、大T33）滤芯一年左右；

中空纤维超滤膜（UF）滤芯 3年或三年以上