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你在这个厨房家电上花过的钱,80%都是智商税
凡尔赛文学,无处不在。
就在昨天,糖柯南吃着饭刷着朋友圈,刷出这么一条:
OH!MY!GOD!
糖柯南看着手中用价值 199 元电饭煲煮出来的饭,顿时觉得一点都不香了……
可我又开始纠结了,就一个生米煮成熟饭的功夫,你说 199 元和 19999 元电饭煲之间的差别,会有那么大吗?
难不成,贵的电饭煲,还能把米饭做成花???
不行!今天就得搞清楚这个问题!
话不多说,让我们开始走近科学电饭煲 ——
01.
电饭煲越好,
做饭越好吃?
是这个道理,而且主要看内胆。
米饭的口感是软糯还是生硬
煮过饭后会不会粘锅难清洗
电饭煲耐不耐用
煮饭快不快
……
都和电饭煲内胆脱不了关系。
一兜糖屋主@EAPHOTO
先看材质!
市场上内胆材质的主流分类有 4 种,各有各的优势与不足,总结下来:有钱买陶瓷,性价比选铝,铁锅认准大品牌,不锈钢易粘锅谨慎买。
一兜糖屋主@含情脉脉林老师
🌟铝
优势亮点:导热均匀,成形容易,性价比高
劣势不足:不能与食物直接接触,需要添加涂层
是否需要涂层:需要
🌟陶瓷
优势亮点:不含对人体有害成分,耐腐蚀性较强,保温性好
劣势不足:价格较高
是否需要涂层:不需要
一兜糖屋主@ChingmanH
🌟铁
优势亮点:导热快且均匀,保温性好,能适应大火加热
劣势不足:胆身较厚重,质量鱼龙混杂参差不齐,购买需谨慎
是否需要涂层:需要
🌟不锈钢
优势亮点:耐用不易变形,导热性好,无需担心涂层脱落问题
劣势不足:易粘锅,不好清洗
是否需要涂层:不需要
一兜糖屋主@CynthiaShan1985
再看构成!
旧式的电饭煲内胆,就是一个平面大桶形,导热和清洗性能都存在一些缺憾。后来随着技术发展, 出现了不少新型内胆,选购时可以参考:保温性能看厚釜,高效导热选蜂窝,复底性价比高,有钱就冲黑晶陶晶。
一兜糖屋主@V587大虎妞
总的来说,铝+不锈钢的复底内胆性价比最优,陶瓷陶晶内胆性能最好但也最贵。
不过可以放心的是,以上几种材质结构在健康安全性上,都没有明显隐患。只要认准可以信赖的品牌,按需购买就好了!
02.
IH 电饭煲,
到底值不值得买?
值得!
电饭煲好不好,除了看内胆,还得看加热方式。所谓的「IH 技术」其实是一种更加均匀和高效的电磁加热技术。
电热板:底部供热,自下而上,慢且不均匀
IH 加热:环绕式大面积同步加热,更快更均匀
受益于此,IH 电饭煲达成了以下几个优点:
升温更快
受热均匀
口感更好
耗能更少
温控更准
无论是从短期的“如何更快煮出一碗好米饭?”而言,还是长远的“省电节能环保”来看,选择 IH 电饭煲都更具有优势。
一兜糖屋主@iamhana_ho
假如你追求更极致的追求,近年商家还推出了「压力 IH 电饭煲」「可变微压 IH 电饭煲」等进阶选择。通过调整内部的压力,提升米饭的口感和煮饭时等均匀度等等。
此类电饭煲的唯一缺点,大概只有贵了。
▲居然还是清仓价?!
也不用慌!小米、美的、苏泊尔等品牌,都有推出性价比较高的入门款 IH 电饭煲,日常价也仅需 500 左右。年末大促多,可以冲一波!(单押)
03.
降糖电饭煲,
是智商税吗?
谨慎点!不要轻易入手!!
所谓的「降糖电饭煲」普遍采用沥米脱糖方法,用双内胆将大米中的淀粉溶到米汤中带走。实现宣传所说的低糖降糖,满足三高、减肥人群的健康和膳食需求。
为了增强自己的可信度,还有不少商家摆出了权威机构检测报告,证实自家产品的可靠性。
然而 —— 这也是一个偷换概念的重灾区!
糖柯南发现了,有些报告检测的关键值是还原糖,一种不包含淀粉在内的糖类,而淀粉才是大米中的制糖大户。也就是说:降了个寂寞。
即使检测报告上没有偷换概念,实际的效果也不尽人意。有测评博主甚至做了连续 3 个月的实测,得出的结果完全没有达到预期(煮出来的米饭口感还很一般)。
糖柯南建议:假如决定要入手降糖电饭煲,先认准检测报告上的「总糖量」和「淀粉」两个数值。也不要过分依赖这项技术,根据医生或者营养师的建议,均衡饮食。
04.
学会了!
应该买哪款呢?
🌟入门级 200 元以下
适用人群:租房族、毕业党、预算不足人群
推荐品牌:九阳、奔腾、爱仕达、格兰仕、小熊
推荐型号:九阳 JYF-30FE08
参考价格:¥149
容量:3L(2-3 人饭量)
内胆:黄晶厚釜
加热模式:底盘加热
推荐理由:大功率加热快煮饭,六段焖煮模式,支持 12 小时预约更便捷
推荐型号:小熊 DFB-B30R1
参考价格:¥179
容量:3L(2-3 人饭量)
内胆:铝合金厚釜
加热模式:底盘加热
推荐理由:弧形内胆仿柴火炉灶设计蒸煮饭,微压力焖煮提升口感,双感温探头防止溢饭
🌟进阶版 200-500 元
适用人群:预算相对充足,追求综合功能
推荐品牌:美的、苏泊尔、小米
推荐型号:美的 MB-FB40Easy501
参考价格:¥339
容量:4L(3-4 人饭量)
内胆:钢铝合金+蜂窝底盘
加热模式:底盘加热
推荐理由:微压力快煮,匠银涂层不粘锅易清洁,内盖还支持拆洗,预约时间延长到 24 小时使用更随心
推荐型号:小米 压力IH电饭煲
参考价格:¥449
容量:4L(3-4 人饭量)
内胆:钢铝合金厚釜
加热模式:IH 加热
推荐理由:智能电饭煲中的尖子生,不仅能通过手机预约煮饭,还能扫码识别大米品种自动匹配蒸煮方法
🌟高阶版 500 元以上
适用人群:预算绝对充足 A.K.A 土豪
推荐品牌:象印、虎牌、松下、东芝、飞利浦
推荐型号:东芝 10HPC
参考价格:¥1399
容量:3L(2-3 人饭量)
内胆:备长炭厚釜
加热模式:IH 加热
推荐理由:拥有 6 段变频加热令口感更好,多种烹饪功能连蛋糕都能煮,备长炭加食品级涂层,不粘锅也好清洗
推荐型号:象印 NP-HBH18C
参考价格:¥2999
容量:5L(5-6 人饭量)
内胆:铝合金厚釜
加热模式:IH 加热
推荐理由:豪热沸腾模式加上弧形内胆,形成了灶烧的效果提升口感。号称拥有活性糙米的功能,令米饭更有营养。
还想知道更多值得买的品牌?糖柯南已经做好功课,整理出一份「电饭煲品牌榜」跟着买,不踩坑!
电饭煲品牌榜指路↓
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最后,糖柯南再为大家总结一下:
用户评论(194)
風超人 2021-07-24
美扣扣 2020-11-25
(≧∇≦)-225c9b69 2020-11-25
糖粉1ef433ba 2020-11-25
上善若水-cc49c4bd 2020-11-25
周周 2020-11-25
咪宝 2020-11-25
我是阿蒲啊 2020-11-25
荡秋千滴小蜗牛🐌 2020-11-25
NUNU_922 2020-11-25
蔚蓝色的天 2020-11-25
这样仔呀 2020-11-25
王婆卖瓜 2020-11-25
张_熙熙 2020-11-25
petetpan 2020-11-25
你好。别来无恙 2020-11-25
小于和老肖的家 2020-11-25
利露姆 2020-11-25
沅有芷兮 2020-11-25
糖粉江南 2020-11-25
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