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理想厨房的新成员，大容量蒸烤箱亲测好评
熟悉我的朋友都知道我喜欢下厨、热爱烘焙，对我来说泡在厨房里炖一锅肉，烤一盘面包真的是最解压最治愈的事儿了。
在平常的日常餐中也喜欢偶尔翻着花样，也算满足自己。
我相信很多人和我一样，都有一个自己理想中美好厨房的样子。
那我理想中的厨房是这样的：
Ta一定要宽敞明亮，干净貌美；
Ta得有足够的收纳空间，好看的杯碗盘碟都得有他们的安身之地，也能好好收纳各种烘焙工具和料理食材；
Ta能安放下各种厨房电器，烤箱蒸箱微波炉一个都不能少，这样既能满足老母亲快速又顺手地安排日常餐，又能让我尽情尝试各种新菜谱。
贪心的我就想拥有各种电器，所以我家在装修的时候就装齐了烤箱、蒸箱和微波炉，这些年用下，不得不说，同拥有蒸箱和烤箱对于日常使用真的很方便！！
早上起来，蒸个包子，烤个法式厚多士，中西式早餐都能驾驭。
但是代价就是牺牲了收纳空间，因为蒸箱烤箱各占一个橱柜空间。
而这三四年居住下来，收纳储物空间告急，正好蒸烤箱这个一体式的新品越来越让人关注，它既能满足蒸箱+烤箱的功能，又能省下一个空间，想想就真"香"。所以我趁着最近在装修另外一套小的出租公寓的机会，顺便更新一下自己家里的厨电，好释放一些收纳空间。
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先来结合我这些年的下厨经历和使用过蒸箱、烤箱的经验来说说我是如何选购蒸烤箱的吧。
1，嵌入式or台式？
我向来是嵌入式家电的支持者，四年前我家装修的时候，就有一个想法：只要在我预算范围内，能做嵌入式的厨电都嵌入。其实当时市面上就有蒸烤箱了，但都是台式的，所以这也是我当时放弃蒸烤箱的原因之一。
一般的厨房本身空间就不大，还比较容易沾上油污，出现卫生死角，所以像蒸烤箱这样的大厨电就更需要嵌入，这样不仅让视觉上更加简洁统一，隐藏了插头和电线，还能减少大家电本身的体量感，并且在日常打扫上也更加方便。所以随着厨房整体化的发展，嵌入式家电也一定是未来的趋势。
2，容量大or小？
其实容量问题是要看各自的需求，不过既然是考虑装蒸烤箱的话，说明你肯定还是比较喜欢下厨的，那就在可安装范围内选最大的，毕竟容量太小会限制你的菜品和菜量，蒸一炉包子才几个，尝尝就没有了？买鱼的时候还要考虑这么长的鱼是不是要切两段才能蒸？戚风蛋糕涨太高都碰到上面发热管了？所以还是建议尽量大容量啦，这样做什么菜都游刃有余。
3，一体式or分体式？
这个问题我四年前也考虑过，如果一体式蒸烤箱能保留分体式蒸箱和烤箱的专业性和优点的话，那肯定是一体式更为首选。我四年前也是看了各种测评，包括容量、保温、加热方式等数据，单单台式蒸烤箱的容量太小这点，也就让我放弃了。
所以这次我翻了网上数据和测评，最后很惊喜的发现美的BS7051W这款72L大容量嵌入式蒸烤箱，感觉就是为我家量身定制的。
收到后试用了半个月，来说说我的感受吧。
智能菜谱，方便好上手
刚安装好新烤箱，我就立马先下载了美的美居的APP。感叹一下，现在新的电器真的智能化做得越来越好，我记得自己最早用烤箱和蒸箱的时候真的很不确定加热模式和加热温度，都是一点点慢慢翻方子，多尝试几次才摸和烤箱磨合好。
智能联网，一键烹饪，新手小白也能在手机上一键操作蒸烤箱，APP里有33道智能菜单，刚拿到蒸烤箱也不用担心因为上不了手而影响使用。
我这些天还特地用它的智能菜单烤了戚风，烤鸡等一些菜，出品也真的很不错哦。
△ 3D立体加热，保温性好
喜欢烘焙的我对烤箱的需求比较大，所以不能因为集成二合一而降低对烤箱的要求。
从内胆看出加热模式和一般的嵌入式烤箱是一样的，上方加热管+背部3D立体加热。底部有个接水盘，这个是为了蒸箱模式设计的。
保温性能好，炉温也很稳定。
可以看出实际的炉温和我们设置的温度基本是一致的。
嵌入式烤箱的最大优点就是保温性好，不像台式小烤箱那样保温差、散热严重，导致发热管频繁工作，结果就是实际炉温要么偏低要么偏高。
加上3D立体加热，炉温均匀准确，不容易局部烤焦，这样才能轻松烤制出完美的蛋糕和面包。
松软均匀的组织，一看就是软妹子了，抹上奶油，摆上水果就能变身成生日蛋糕啦！
家人生日的时候，亲手做一个蛋糕一下子就仪式感满分了。
△变频活水大蒸汽
其实对于大部分的中国胃家庭，蒸箱功能的需求是更大的，毕竟蒸鱼、蒸蛋、蒸包子这些要比蛋糕面包更加的日常。
蒸箱完全能替代蒸锅，不仅不用再候在灶台边加水盯火，人多的时候还能省下一个灶头，大大提升上菜速度。
美的独创的变频大蒸汽，可以快速出蒸汽包裹住食物，缩短烹饪时间，整出来的肉和菜都很嫩。
对于家有二宝的家庭，每天放学后一直是打仗状态，又要接娃又要做完饭，有时妹妹还有晚上的画画课要送。这时候蒸箱真的太友好了，蒸一个粉蒸肉或者鸡蛋羹就可以走开去接娃放学，回家炒个蔬菜就能开饭了。
之前每次用完蒸箱总是担心留存的水没有清理干净的话，会滋生细菌。
美的这款蒸烤箱有活水系统智能处理机器管道内余水，没有这样的烦恼了。
△72L容量是真的大
这样的大容量可以同时烤三个吐司，一次就能解决1-2周的早饭面包，当然你也不会天天吃吐司，烤完的白面包是可以冷冻保存2周的。
我家之前单独的蒸箱才35L容量，最多同时蒸两个菜，72L的蒸箱容量真的是少有的大。
换了这个蒸烤箱后，我有时候时候晚饭多备几个蒸菜还能一起蒸，一炉同时出菜的感觉太爽了！
设好时间就可以去陪娃练琴写作业了，真的大大节省了老母亲做饭的时间。
大容量也很适合在家聚餐时候快速出菜哦。
我家外公看了也连连称赞，老人就喜欢这样简单方便的操作。
这样的大空间就连烤全鸡也是轻松驾驭！
并且蒸烤箱还独有蒸烤模式，真的是水与火的奇妙反应，因为蒸汽的加入，会让烤的肉类更加鲜嫩多汁。
见过嫩到可以直接抽出骨头的烤鸡么？真的值得拥有哈哈！
而且对于像烤鸡、厚切牛排这样大块的食物，这款烤箱配备了食物探针来实时探测食物内部温度，这样温控就更加精准了。
△内腔方便清洁
平时用完蒸烤箱做菜后，清洁也是很方便的，经常烤荤菜的家里都知道，肉类的油脂吸附在烤箱内壁，然后又经过高温烘烤后的焦渍是很难清理的。
雪花珐琅内腔非常好打理，一抹就干净，硬度也够好。
还有PVL净味技术，选择自动菜单"S34"就可以启动除味功能哦。
写在最后
我这半个月的使用下来，感觉这台蒸烤箱真的很不错，容量够大，烤箱和蒸箱表现都不输给单独的烤箱和蒸箱，甚至还有额外的蒸烤组合模式，效果很惊艳，绝对是加分的。
如果你家正在装修，又正好为蒸箱还是烤箱纠结的话，我真心推荐大家可以关注一下这款蒸烤箱，合二为一，不用再做选择题了！而且性能也都不错，既省钱又省空间，就是要提前预留一个16A的插座，记得让电工师傅在烤箱的对应位置附近单独留一路线哦。
Midea/美的嵌入式蒸烤箱BS7051W 二合一体机电蒸箱电烤箱智能家用
价格：11198.00元
用户评论（20）
木木林suzy 2020-12-04 楼主
木木林suzy 2020-12-04 楼主
木木林suzy 2020-12-04 楼主
木木林suzy 2020-12-04 楼主
Kiko 2020-12-04
看把钝刀忙的... 2020-12-04
尤呢呢 2020-12-04
ChingmanH 2020-12-04
木木林suzy 2020-12-04 楼主
T滕滕滕T 2020-12-04
占卜猫 2020-11-08
日月公主 2020-11-06
烦人榜第一 2020-11-06
木木林suzy 2020-11-05 楼主
木木林suzy 2020-11-05 楼主
木木林suzy 2020-11-05 楼主
烦人榜第一 2020-11-05
日月公主 2020-11-05
占卜猫 2020-11-05
糖厂房管部 2020-11-05
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