晚上回家懒得做饭？试试这些10分钟营养晚餐咯~

现在很多人下班都很晚，劳累忙碌了一天，回到家通常就只想躺着。即便再是想要认真生活，也会力不从心，做不到再花费大精力去制作一顿丰盛的晚餐。这个时候，大多数人可能就会选择外卖或者方便速食了。但是，不管怎么样，还是自己做饭来得更健康也更实惠。那么，有没有做法简单又省事儿的晚餐呢？当然有了！

今天来分享3道超级快手的晚餐，从配菜到制作，10分钟就够。通常是duomo出去丢一趟垃圾的时间，我就做好了一顿晚饭~用到的厨具和餐具也相当少，洗碗刷锅也只要5分钟~少吃些外卖，为环保事业添一份力呀💪

RECIPE 01

煎牛排蘑菇菜心

食材：牛排、杏鲍菇、菜心

调味料：橄榄油和黄油、彩虹胡椒、蒜盐、芥末蜂蜜

做法：

❶ 牛排表面擦干血水，平底锅烧热加橄榄油煎牛排。2-3cm厚的牛排，两面各煎2分钟左右即可，最后1分钟时放一块黄油提香。取出牛排静置一会儿，让肉汁回流后再切成片。

❷ 煎牛排的同时，煎杏鲍菇片，撒蒜盐和彩虹胡椒调味。

❸ 另一个炉灶用雪平锅同时煮水，将菜心汆熟捞出。

最后1分钟加黄油提香

静置3分钟以上再切，让肉汁回流。

牛排买的盒马纽澜地的300天谷饲西冷（还不错）

装盘后再撒一些蒜盐和彩虹胡椒

搭配一点点酱汁和酸黄瓜

晚餐我们常常是控制碳水摄入，不吃主食的。如果肚子比较饿，会额外搭配煮玉米、红薯等杂粮来吃。习惯吃米饭的朋友，可以试试一次性多煮一些饭，室温冷却后、冰箱冷冻保存。吃之前用微波炉叮一下就行，口感味道和现煮的米饭差不多。

RECIPE 02

煎鱼排芦笋蘑菇

食材：比目鱼排、芦笋、胡萝卜、蘑菇

调味料：地中海香草盐、彩虹胡椒、欧芹片

做法：

❶ 鱼排表面擦干水，撒地中海香草盐和彩虹胡椒微微腌制。平底锅加橄榄油煎鱼排至表面金黄。

❷ 煎鱼排的同时，煎胡萝卜、芦笋，撒盐和胡椒调味。

❸ 将芦笋、胡萝卜、鱼排装盘后，同一个锅翻炒蘑菇片，加一点点水，大约1-2分钟即可。装盘后撒欧芹片提香。

鱼排擦干撒地中海香肠盐

同一锅煎鱼排、芦笋、胡萝卜

出锅后加水翻炒蘑菇片

吃的时候可以搭配一点油醋汁

比目鱼排肉质相当柔软细腻，非常推荐。

蘑菇的出镜率好高，近期很爱吃蘑菇

一人一盒野菜生活蔬果汁

RECIPE 03

烤虾仁蘑菇和彩椒

食材：抽肠大虾仁、蘑菇、水果彩椒、西葫芦

调味料：地中海香草盐、黑胡椒、陈醋、白芝麻

做法：

❶ 蔬菜洗净切片，加香草盐、黑胡椒和陈醋，与虾仁一起在盆中搅拌均匀。

❷ 小烤箱or空气炸锅，无需预热烘烤10-15分钟，中途取出翻个面即可。

‍不锈钢食材盒/烤盘：利物商店‍

不锈钢搅拌盆： 利物商店

我用的是巴慕达蒸汽小烤箱

抽肠虾仁是麦德龙买的，水果辣椒淘宝很多

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