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独居这些年，我做了400+顿饭。【超市买菜指南】
首发公众号：某台不知名导演
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独居十多年，经验告诉我，不允许天天买菜，我需要更多的精力做其它的事情。
逛超市、买菜、做饭，对很多人，是特痛苦的事。对我，却是治愈系列的。
这，是我独居生活
“今天吃什么？”购物指南
那天我在想，我到底做了多少顿饭？我翻了翻下厨房，作品数字近400。
近400顿的早餐🥣
下厨房id:某台不知名导演
原来，注册下厨房是在2016年，而发图记录，断断续续坚持了两年。
从最早的买冷冻包点蒸熟，到慢慢开始煮粥，再到后来自己卤牛肉、再到现在，不断的找到新的，适合自己的味道。
从手机咔嚓一张记录，到现在慢慢学会摆盘、打光。“今天菜，可真美。”
在别人看来，“这太麻烦”的事儿，到我这，却觉得很是有趣。
毕竟，那每一份食材都能给我能量，这也是我下厨房的意义，这是外卖，绝对不会拥有的。
去超市买菜的频率，无外乎就是周末，或者某个下班早，不用健身不用跳舞的晚上。
买的物品，分为五大类：
主食、蛋白质、蔬菜、瓜果、水果
按照每周的需求：
主食20%、肉类30%、瓜果青菜30%、蔬果20%。
主食篇：20%
杂粮：红薯、紫薯、玉米、各种杂粮米
面食：米粉、挂面、荞麦面
懒人版：速冻包点
这周我的购买食谱：
春卷皮：15.8元（我可以吃到天荒地老！）
红薯：6.9元（足够一周）
囤放周期：
红薯、紫薯、玉米（大约一周）
杂粮（基本保存得当，都ok）
面食、米粉、燕麦（万能公式，最方便的做法）
主食，可以变成这样：
黄鸭叫鱼粉
金枪鱼三明治
🥪
牛肉生菜春卷
🥬
肉类：30%
新鲜：牛肉、鸡肉、三文鱼
冷冻：虾仁、阿根廷大虾、鸡排、巴沙鱼
懒人版：已腌制鳗鱼、鸡胸肉
这周我的购买食谱：
牛肉：200元（买了两斤！哈哈哈哈）
虾仁：39.8元（两袋）
囤放技巧：
切块（大约一拳头大小），用保鲜袋/保鲜膜分装存在冰箱。
需要的时候，就拿一块解冻就好。
肉肉肉，可以变成这样：
阿根廷大虾意面
🦐
柠檬巴沙鱼
🍋
牛至叶烤鸡腿
瓜果青菜类：30%
青菜：球生菜、上海青、空心菜
瓜果：西红柿、蘑菇、胡萝卜、黄瓜、青豆等，你爱吃的随便买。
懒人版：冷冻的杂蔬 吃的时候放一把
这周我的购买食谱：
青菜：球生菜、空心菜、上海青、菠菜
瓜果：西红柿、胡萝卜、黄瓜、蘑菇
囤放周期：
瓜果类，可囤放一周。
青菜类：莴笋叶、上海青、娃娃菜（叶片较厚）可囤放一周（基本保存得当，都ok）
tips：用厨房纸/保鲜膜/保鲜袋分装，或者包一层，可以延长保存周期。
青菜，可以变成这样：
菠菜牛奶意大利面
蛋奶类：10%
牛奶：看自己喜好
鸡蛋、奶粉：随便买
酸奶：无糖（个人喜好“简爱”）
酸奶，可以变这样：
无花果蓝莓酸奶
🥛
我一直说，面包是要努力赚的，生活也是要过的美的，毕竟，我也是个精打细算的人。
经历了多年在超市的“摸爬滚打”，我总结了这些购买经验。
➢ 拼西西：推荐水果
优点：便宜，已买过无花果、芒果、柚子、枣子，（目前没踩雷）
缺点：偶尔有小品质影响，但是价格面前，我ok。
➢ 某宝：推荐麦片、奶粉、各种调料
优点：价格比超市便宜
缺点：偶尔部分产品，需要等折扣期，得提前谋划。
➢ 水果小区超市：推荐各种青菜
优点：新鲜、开门早。
缺点：部分品类，例如球生菜、红叶生菜没有，品类不太全。
➢ app平台：推荐用满减囤货
优点：价格优势，遇到活动很值得！
缺点：有时候是一斤、两斤的点，量难以控制。
➢ 某马🦛：推荐海鲜肉类、青菜
优点：品类齐全，偶尔遇到鸡腿、三文鱼打折，我就会疯狂囤货。
缺点：没有缺点，我太喜欢了。哈哈哈哈哈。
这是我的冰箱，仅供参考^^
做饭，和独居有必然有联系吗？
有，毕竟，那是一件很容易得到满足感的事。
“让你能忘我，且宁静的事情是什么？”对我而言，一个人去超市，挑选每一件食材，在厨房烹饪一顿美食，就能如此。
厨房，那几平米的小空间，锅碗瓢盆敲出的音符，酸甜苦辣咸调味料撒出的变奏曲，热气腾腾的烟火挥舞的节拍。
生活就有了律动，味蕾就开始跳舞。
自己，总能给自己惊喜。
嘿
多下厨房，多爱自己一点
少吃几顿外卖吧
撰稿：某台不知名导演
图片：某台不知名导演
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用户评论（21）
金刚芭比豆 2020-10-16
炫彩酱 2020-10-06
🐱咸菜白粥 2020-10-06
莫言-a9e3bf9a 2020-10-06
大鹅糖 2020-10-05
北纬十周 2020-09-29
某台不知名导演 2020-09-28 楼主
🍒 🍒 🍒 2020-09-28
北纬十周 2020-09-28
林中玉鹿 2020-09-28
某台不知名导演 2020-09-28 楼主
某台不知名导演 2020-09-28 楼主
某台不知名导演 2020-09-28 楼主
鸣蜩念玖ฅ 2020-09-28
水日每 2020-09-28
Just like TT 2020-09-28
我要变瘦 2020-09-28
林中玉鹿 2020-09-28
北纬十周 2020-09-28
🍒 🍒 🍒 2020-09-28
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