冬悦·台式麻辣锅 | 火锅店的另一种可能性「精选案例 VOL.03」

「新商业」成为时下热议关键词，深究其背后的根源与逻辑，是年轻人对市场的重新定义、是本土品牌的意识觉醒、更是空间设计的迭代升级。

「2020NCA中国新商业空间大奖」在此背景下，再度扬帆而来。

 联合主办 

作为联合主办方，我们希冀征集本年度“最美”空间参评，在视觉冲击与美学打造中挖掘“新商业空间设计”的无限潜力。

本专栏的特别设立，为回顾往届经典作品、为发布最新惊艳案例、为展示优秀参评作品，从中探索、总结中国新商业的发展脉络与未来趋势，构建中国首个最具“颜值”的城市美学空间指南！

 VOL.03 

「最佳主题餐厅」精选作品

冬悦·台式麻辣锅

餐饮的“革新”，不仅仅体现在菜品的创意、更在隐藏在顾客进店后的各个环节之中，以迎合消费升级的大趋势。而“升级”不等同于更贵，而是以更合理的费用获得更满足的体验。

借用“新零售”

的说法，

中国所有的

餐饮细分品类、

都会被

重新做一遍。

冬悦·台式麻辣锅

轻奢格调、优雅涮锅

源自台湾的火锅品牌——“夫妻肺片”，太興将其引入香港后、改了个更为雅致的名字——“冬悦”。

一锅沸腾的麻辣、不失为是冬日的小愉悦。

主打的产品，传承三十多年的台式麻辣锅，口味浓郁、辛辣而不灼喉的汤头，是招牌卖点。麻辣锅之外，还有精选花胶与原只葵花鸡炖煮而成的“美人锅”，一口辛香、一口滋补，满足着顾客对刺激口感与养生食疗的双重需求。

贴合着台式风味，店面设计一改传统火锅店的市井气息，而采用简约、大气的文艺现代风。素雅的原木色调、搭配沉稳的深色系家具，透露出别样的氛围。

围炉小聚，不一定会汗流浃背，也依然可以保持妆容完美、姿态优雅。

平面的视觉设计，也把握住年轻人追求“高颜值”的心理。无形之中，将品牌倡导的“健康、积极、乐于分享的火锅文化”、更好地传递给来客。

项目名称：冬悦·台式麻辣锅/Winter Joy

项目规模：312㎡

所在地：深圳·福田·卓悦中心

完成时间：2020年7月

开业时间：2020年8月

餐饮业不再只是满足口腹之欲，如何以食物为载体慰藉都市人的种种心理诉求，正成为当下市场赋予品牌的终极考题之一。而“设计力”在这答题过程中、也正反馈着越来越被青睐的利好信号！