#谷子的茶# 买给自己喝的茶

第一次认识茶叶，是一种昂贵的礼品。礼尚往来，中国的人之常情。大学毕业刚工作那几年，每到逢年过节就为送礼犯愁。那个年纪的我，并不懂得茶叶，只是按照价格、包装和品牌来选择。后来工作久了，对于送礼的事情也就疲沓了，再也没有进过茶叶店。

当老师有个好处，教书时间越长，学生就越多。每个新学年开始，总有毕业的学生捎来家乡的特产，其中不乏茶叶。或许是心疼老师一天到晚要扯着嗓子讲课吧。于是，我就常常用一个保温瓶，胡乱抓一把茶叶丢进去，再灌满一瓶子开水，提着去上课。课上完，茶也就喝完了。至于什么味道，全然不知。茶叶就是一种解渴提神的饮料。很长一段时间里，我天天喝茶，却从来没有自己买过茶叶。

 再后来，外出给企业做培训，对方看接待的是大学老师，吃饭之余总得安排一些高雅的消遣。于是，我就跟着走进一些高档茶艺馆或高级会所。一壶茶少说得上千元，我没有品出什么滋味，只记得茶艺师那上下翻飞的纤纤玉手。

 芽芽出生后，在外面应酬的机会少了，留在家里的时间多了。买菜做饭之余，我开始关注手作生活器物，也是在这个期间，我有幸跟随邓婷老师系统地学习中国茶。邓老师是中国首批高级茶艺师，教育部首位茶艺教师，曾经多次担任茶艺职业技能大赛的评委和裁判，也多次受邀参加国内外茶文化交流活动，担任大型茶艺表演的总策划。褪去光环，邓老师开始关注普通家庭里日常生活中的那一杯茶，她创办的茶人雅韵研习社，不以技艺培训和考级为目的，只为带着我们安安静静地喝懂每一杯茶。

跟随邓老师习茶的日子，美好又充实

每一个茶类几十种茶样，一一品鉴研习

习茶后，我第一次有了“想要为自己找一泡好茶”的念头，而最早接触到的是武夷山桐木关的红茶。桐木关是武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村是世界红茶的发源地。良好的自然生态、原生的菜茶树种、传统的红茶工艺，这是我只选择桐木关关内红茶的原因。

国家级自然保护区核心地带桐木关的生态环境

还记得那年夏天，桐木村的茶农带着我、雨先生和芽芽，寻着杂木丛生的山野小径溯溪而上。山顶背阴处，一瀑布奔泻而下，积成一汪碧玺似的潭水。我们打水、煮茶、静歇、赏景。我喝到了一杯感念至今的红茶：清澈的香、甘冽的甜，就像微风拂过雨后青翠的竹林，又如桐花飘零的静水幽泉，充满了岩土、草木、苔藓、野花混杂的荒野气息。这就是与别不同的桐木关红茶，甜润而不甜腻，香雅而不香艳，绵长而不绵软，纤细而不纤弱。

 上山寻找野泉

从那之后的几乎每一个夏天，我们仨都要到桐木关住上一段时间。我一杯杯地尝遍桐木村茶农家的每一款茶，再选出自己最喜欢的那几款，带回广州的家中，留着慢慢喝上一整年。

 在桐木关度过的每一个夏天，芽芽一年年长大了

“我端起茶杯，一个人细细啜饮。时空仿佛在这里切出了一个凝固的片段，一个不同生存频率的交换接口，一条时空隧道。茶室之外，是喧嚣的车水马龙，是压得我快要喘不过气来的日程表，但在这方茶桌之内，一切都是如此缓慢、细微而敏感，犹如林间生长的草籽和凝结的露珠。”我在一篇文章《一个人的茶会》中曾经这样写道。

四十不惑，我开始渐渐懂得，茶，不是送人的礼品，不是交际的符号，而是，留给自己的时间。

每次朋友到家里来，喝到桐木关的红茶，总想要分走一些，而我看着本就不多的口粮，总是左右为难。今年尝试着做一次小范围的分享，于是，有了这个桐木关红茶合集。

这套合集里的茶叶，全部产自武夷山国家自然保护区核心地界桐木村，是我亲自品饮、挑选、挑选合适的盒子、设计封面和内页、写文案、分装并封存的，也是为初识桐木关红茶的朋友准备的。我从茶农家上百款茶中精选出五款最具代表性的红茶，每一款红茶都个性鲜明，具有极高的辨识度。

“芮”字号，2020年明前头采的金骏眉，春芽鲜香，若草木初生的样子。

“蔻”字号，2020年头采的花香小种，花果甜香，如少女清丽的明眸。

“筱”字号，2020年的竹林野茶竹叶清香，似驻足而立的青年。

“梵”字号，2019年的老枞红茶，木质枞香，像一位澄澈内观的长者。

“崧”字号，2018年的传统正山小种，松桂醇香，最是人间烟火味。

这是我买给自己喝的茶，也希望你买给自己喝。

~ 谷子的茶，买给自己喝的茶 ~

谷子的桐木关红茶雅集，将在今天（9月26日）晚上在萌石头生活博物馆微信群里分享，感兴趣的朋友请先加雨先生微信号：rain_news