蒸烤箱版粉蒸肉，回味妈妈的味道

以前最喜欢吃的就是妈妈做的粉蒸肉，外面黏糯，里面肉质软嫩，非常好吃。自从离开家外出打工后，很久没有吃了，今天一时兴起，模仿老妈的配方，果然没有让我失望，虽然老妈不在身边，但是还是有熟悉的味道的，一起试试吧！

配料：

五花肉一块、蒸肉粉一包、土豆、姜末、料酒、生抽、耗油、盐、豆瓣酱、糖、辣椒粉、豆腐乳、小葱

步骤：

1.五花肉冻半小时，取出切薄片

2.加入姜末、料酒、生抽、耗油、盐、豆瓣酱、糖、辣椒粉和豆腐乳拌匀腌制半小时

3.倒入米粉，混合均匀

4.土豆切片垫底

5.平铺上裹好米粉的五花肉

6.放到蒸烤箱里，普通蒸模式100度蒸60分钟即可，如果想快一点可以用高温蒸也是可以的哦！

蒸好，撒点葱花点缀下即可

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