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我又双叒叕改造了我的厨房
人生信条是“生命在于折腾”的改造专家Coco 又来了。
话说因为近期的疫情，从中国到全世界都最红的一件事应该就是囤货了吧。从口罩、消毒水、洗手液到各种药品之外，相信大家也都囤了不少吃的。美国超市的货架都空了。
现在餐馆不开业、快递需要自己取，点一次外卖感觉幸福得要上天，去一次超市像在历险，基本上看什么东西都好，也不知道下一次什么时候能来，所以每个人都是拎着好几个大袋子。那天老妈还在说，过去一袋米能吃2-3个月，现在大半个月米桶就见底了。是啊，过去家里4个人，只有早餐都在家吃，午餐和晚餐外出的话基本也是外面吃，周末一般都是一家子出去吃。现在是每天4口人3顿饭，消耗不要太快。所以很自然的，厨房里的东西一下子就多了起来。各种米面、蔬菜、水果、零食放得到处都是，连原本足足够用的台面都变窄小了。(本来此处应该有配图，但粗心的我忘记拍了)
一般在客户家里遇到这种情况，我的第一个想法肯定是先整理，有时光凭保质期过没过期这一点就能筛掉很多食材。但现在这招不灵了，因为大部分东西都是在最近1-2个月买来的。不死心的我又把眼光投向了厨房的各个角落，但实际上因为已经做好了规划，加上吃货家的各种工具、食材也比较丰富，很难找到一个大的地方来收东西。考虑到这种情况可能还持续相当长的一段时间，最后决定来个幸福的小改造。
没学规划整理之前，这种改造我一般都是头脑一热就拍板，然后要么周末拉着团爸去宜家看哪个顺眼就买，要么在淘宝上乱刷瞎买各种收纳用品。冲动的后果就是我家之前6个衣柜6个颜色6个式样，家里也有一堆尺寸不适合用不了的“神器”。现在，我可不会犯这种小白的错了，先拿出纸、笔、本，规划走起。
规划先行，改造更轻松
1. 大厨必须被尊重
现在我家基本上是抢着做饭，两个大厨老妈和团爸约定一个负责工作日一个负责周末，我只能见缝插针地做个松饼、煎个牛排、蒸条鱼、卷个饭团。两位大厨一个喜欢食材量要充足，另一个喜欢配料齐全，我做东西也需要各种配套设施，所以厨房里的东西多也是自然。
然后看收纳的偏好，我发现”不是一家人，不进一家门”，我们一家子都喜欢东西放在外面可以看见。如果放在柜子里面就很容易忘记。传说中的敬子老师凭记忆就能知道柜子里面有什么，我也是知道这个柜子是装干货的，但过几天我就会忘记干货的柜子里装的是木耳还是蘑菇啦。工具类的还好说，毕竟没有你用的时候去找就好了，食材类的话一旦想不起来就会忘记吃，一旦忘记吃就会过期，浪费现在也是犯罪啊。
所以本次改造的一个调子确定了，收纳一定要可见。
这种露在外面一眼能看到的就是可见，对于老人、孩子和看不见会忘的人友好；
这种放在抽屉、柜子里面不打开看不见的姑且叫“不可见”吧，对于看到东西很觉得心烦的人友好。
2.食材也要分好类
再来看看要收的东西吧，先来个俯瞰，哇塞，居然有这么多。都是最近买也不会过期，先分类就好啦。
发现可以不进冰箱的就可以分成8类，有点心虚的说。
蛋：松花蛋、咸鸭蛋
罐头：梅林午餐肉、金枪鱼、无印良品咖喱
面：辛拉面、西红柿鸡蛋冻干面、竹升面（这个居然是一整箱没有单独包装）
真空速食：玉米
饮品：龙王豆浆粉（囤货）、油茶
点心：萨其马（姥姥最爱的甜食）、坚果
水果：苹果、香蕉、粑粑柑
面包：会买面包或者家里自己做面包
3.空间才是最要命
看了一下物品的数量和体积，感觉还是需要一个柜子才能收进来。那地方够不够哪？大家都知道厨房寸土寸金，寸金还难买寸“空间”。
好在我老人家聪明机智地（不要脸皮）在之前做了餐区的调整，把餐区搬到风景最好的窗边之外，还搞了一个具有超强收纳功能的餐边柜，把之前厨房的餐边柜区空出来了。那今天的改造就在这里进行吧。
地方有了，思路肯定是要加一组柜子。但加什么柜子？橱柜的尺寸，基本上是60cm和40cm两个深度，但近藤典子老师说过“把收纳的进深缩短5cm，人的活动空间就会增加5cm”，其实收纳和人活动的空间其实是相爱相杀的一对，收纳空间不够，家里会乱，收纳空间太多，人的空间又会变少。所以我大胆设想，如果能找到深度更浅的橱柜，应该能更多的释放空间之外，也会让食材更容易被看见。谁说“肤浅”一定不好呢。
但深度比40cm小的柜子还真是不好找，订做的话工期长价格高之外，也不知道什么时候能送货到家里。淘宝上倒是有便宜的，但是看起来不太美观。这不就是一个装吃的柜子吗？我要是花几千块也有点败家不是。
最后，我发现毕利书柜很符合我的需求，深度只有28厘米可以很清楚地看到有什么东西，高度足足有2米正好能把那面空着的墙用起来，价格399元也还可以接受，颜色还可以选和厨房匹配的白色。无巧不巧的是，年前我下单给团爸改造书房的3个架子正躺在玄关门口，等着师傅上门安装。我决定不等了，自己来。经过一番辛苦，我组装了两个书架，效果还不错。
三个小方法让开放式柜子能见人
把分类后的食材摆放的过程很折磨，把家里的角角落落搜刮了一遍，才找到一些纸盒临时充当收纳盒。其实这样也有个好处，就是你会清楚知道自己需要什么盒子，需要几个，尺寸是多少，不会乱买或买错。
但看着很乱有没有？所以后来我又进行了一番调整，现在看起来好一些了吧。
在此分享三个小方法给大家：
1.统一容器：左侧都换成统一尺寸的白色收纳盒，看起来就整齐多了。
2.统一颜色：由于食材不同尺寸、形状不同，不能都用同一款收纳盒，但颜色可以统一，建议白色、透明为主。我家就都选择了白色的收纳盒。
3.适当隐藏：本次我使用了卷帘，如果有需要可以分分钟让厨房变清爽。
最后，我发现原来的餐边柜向前一推，我居然有了梦想的中岛，人生到处是惊喜啊，有兴趣的可以留言，下期我们就写它！
用户评论（19）
花小椰酱 2020-08-18
自恋的小蜗牛 2020-08-18
麻啊嘛 2020-08-18
整理专家Coco 2020-08-18 楼主
整理专家Coco 2020-08-18 楼主
整理专家Coco 2020-08-18 楼主
自恋的小蜗牛 2020-08-18
花小椰酱 2020-08-18
Aniya Zhang 2020-08-18
麻啊嘛 2020-08-18
赵小兰 2020-08-18
西京雪梨 2020-08-18
整理专家Coco 2020-08-18 楼主
整理专家Coco 2020-08-18 楼主
与世无争 2020-08-18
爱笑第一名 2020-08-18
Aniya Zhang 2020-08-18
赵小兰 2020-08-18
糖厂房管部 2020-08-18