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一天准备好一周便当，再热也要好好吃饭~
尚未正式入秋的这几天，成了夏末最热的时候。胃口不好，还懒得下厨。
虽然因为工作的关系，王大力每天都围着家居和美食打转，但也会有不知道吃什么的时候。
嗨！说到底，谁不想每天一起床，今天的饭就已经躺在冰箱里了呢。
再也不想吃沙拉的王大力，为了实现这个白日梦，这周实施了“一次做好一周的便当”计划。
我首先放弃的，就是“一次性把所有食物煮好，分装到多个便当盒冷藏”这种操作。
大热天的，这样做很容易串味变质。每天吃热了又热的同一种食物，在我看来还不如点沙拉。
最重要的是……贫民窟女孩王大力家里，只拿得出两个便当盒。
最后，我选择下单了三大袋新鲜食材。花一下午的时间，把它们都变成了“快速便当包”。
这一周吃的太开心，趁周末整理了一番，跟大家分享一下。（详细做法可以看图）
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我的便当食材包，大概有这3类：
冷冻菜（包括全生和半熟），即食凉菜，主食。
首先是冷冻菜。
冷冻食材基本都是半成品，需要二次加工。除了咖喱土豆牛肉是晚饭吃完带便当，其他的每天早起15分钟足够。
比如平时做饭，葱、大蒜叶、小米椒这些配料……买了一大堆基本只用一次。
等再想起来，剩下的那些99%坏在冰箱里。
其实只要处理好，放进冰箱冷冻或者冷藏，至少能放一周以上。
而肉类基本都是半熟处理，牛肉提前炖好冷冻，煮咖喱牛肉的时间都能减半。
附：冷冻菜的菜谱清单——
1.香煎鸡胸肉
2.咖喱土豆牛肉
3.白玉菇炒牛肉猪肉末
4.照烧鸡肉串
5.白玉菇煮花蛤
冷冻食材基本都是半成品，需要二次加工。除了咖喱土豆牛肉是晚饭吃完带便当，其他的每天早起15分钟足够。
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只要选择本身含水量小，或者海鲜类的食物，密封冷冻这个选择就很好。
不需要解冻，直接煮也不会有什么问题。
而青菜、菠菜这类含水量高的叶子蔬菜，还是及时吃掉比较好。
虽然水分多的蔬菜瓜果不能冷冻，但可以提前做成腌渍凉菜，也能存放好几天。
我个人很喜欢吃一些清爽或者酸甜口的凉菜。卷心菜、小番茄，甜椒都是很好的选择。
尽量擦干水分，再放盐出汁，或者用油醋腌制，都能存放较长时间。冷藏4-5天没有什么问题。
附：即食凉菜清单——
油醋汁烤甜椒（可用小番茄）
卷心菜沙拉
白煮溏心蛋
冷藏蔬菜可保存3-4天，鸡蛋5-6天。
另外一定要囤的就是白煮溏心蛋，比便利店买的一点也不差，方便好吃。随时可以补充蛋白质。
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主食：各种口味的饭团。
一周煮两次饭，每次囤2-3天的量足够。
这件事儿比想象中要好玩很多，也并没耽误王大力摸鱼休息。
上周我一边洗洗切切，一边追《三十而已》，照样有力气骂渣男许放炮。
不过我真正感受到“快速便当包”带来的幸福感，还是在忙碌的工作日里。
要知道，当你起床打开冰箱，那种所有食材都乖巧排排坐好等着你拿的感觉，实在太爽了。
最后给大家展示一下，周一到周五的便当。
对于点外卖来说，做便当无论如何节省时间都算麻烦的。
但这样尝试下来，周末一边刷剧一边备菜，等到工作日很快就能吃到美味便当。
我个人是非常有幸福感的——
你看，今天不是只有埋头工作。
还有那么一部分时间留给自己，去好好生活，好好吃饭呀。
（本文作者：@一只王大力Li，图文原创，非授权请勿盗用。）
用户评论（9）
大威天虫 2020-08-16
我想吃虾饺 2020-08-16
一只王大力 2020-08-16 楼主
ww呜呜呜呜呜 2020-08-16
大威天虫 2020-08-16
玲珑小宝 2020-08-16
一只王大力 2020-08-16 楼主
玲珑小宝 2020-08-16
糖厂房管部 2020-08-16