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马戏团-喵小怪测评：用心吃，用心爱 —CROFTON珐琅锅
我是喵小怪，爱美食爱生活的双子女一枚;
他是熊大圣，爱玩闹爱折腾的天蝎男一个。
我们于上周刚刚完成了人生大事—婚礼
（婚礼现场）
热热闹闹的两天结束，又开始回归工作和生活。
不过在我的心里，生活远比仪式更重要，
我们在一起，一起花心思装修属于自己的家，
从开始的区域规划到动线设计，
再到家里一步步软装硬装，材料购买、细节把控，
到最后成型的小家，感觉成就感满满。
虽然没有大装修公司的逼格
但是却最符合我们自己的生活习惯
在此也要非常感谢通过“一兜糖”认识的“马戏团”
（客厅：有马戏团里参团的沙发，懒人沙发，推荐的灯）
（主卧与餐厅：床和餐桌是熹山工坊的哦！团购的折扣我很满意）
（卫生间：台盆和镜柜是每个来我家的客人必赞的）
回想这一路，有空就泡在马戏团QQ群，跟着群友们共同奋斗的历程
从一个懵懂的小白到自己完成这个家，竟然有种莫名的小感动。
回忆插的有点远，回归正题啦~
今天我们的主角是——CROFTON珐琅锅~~~
一口颜值与实用功能并存的美貌锅锅
在群里参与测评有幸被选上后
太开心稀里糊涂就拍错了地址然后快递直接寄到了我妈住处
等到家的时候妥妥的呈现在面前的已经是个光溜溜的盒子了
所以我的第一步开箱测评有点残缺，在此要说声“sorry”
不过据我妈交代，这个包的实在太严实，拆箱拆包整整就弄了五分钟
第一步：开箱测评
包装盒并不是很大，但是沉甸甸的很有质感
拆开看到了这封牛皮纸的书信（其实是一封产品介绍书和保养说明）
感受到了团队们满满的心意
最后映入眼帘的就是我的马卡龙薄荷绿色珐琅锅啦！
其实这并不是我第一口珐琅锅呢
早在搬家的时候我就买了一口铸铁珐琅锅，也就是你们看到的左边的黑珐琅
不得不承认，从里到外的颜值，CROFTON你都赢了
你就是珐琅锅届里的“白富美”啊
同是铸铁珐琅锅，黑珐琅内壁肌理较粗糙，真真就是铁质感啊
但CROFTON就不同啦，摸起来很光滑，而且在锅盖弧度与花洒的设计上
更加的细致与圆润，特别是周边一圈黑色的锅纽
避免了食物与金属的接触
而内侧的凸点设计，可以使凝结在锅盖上的蒸汽均匀回落
更好还原菜品原味
PS：锅子边缘有四个小架子，不用扔掉哦，
烧煮的时候不要架用会融化，但是平时洗完锅子就可以垫起来
有利于空气流通，铁锅才不容易生锈
第二步：开锅
因为之前用过也有经验，谈谈我的做法
1、直接把锅子洗干净，然后上灶小火加热烘干或者自然晾干
2、均匀的在锅子里涂抹一层植物油，这里我选择了橄榄油，每一寸都擦拭一遍
3、自然晾干后再用餐厨纸巾擦试一遍
ＰＳ：其实相比黑珐琅，白珐琅养锅已简化，也有很多网友说不用养锅，在此我选择了养一下，总感觉这样心里才安心。
第三步：实测
这次和熊大圣选择了东南亚菜系
大概是因为去年去了泰国对咖喱有种深深执念
本来还准备来一锅冬阴功汤
但是因为下班后去菜场材料没有备足只能临时换菜
第一道菜《咖喱面包虾》
这道菜是在清迈的小餐馆学的，加入了面包，让菜与主食结合，大家可以尝试下：
步骤：
1、鲜虾开背抽黑经，将青椒、红椒、洋葱等素材切好备用
2、在锅中放油将虾先炸至金黄（这里没用珐琅锅，而是用了平底锅煎虾）
3、调配咖喱汁（黄咖喱块、椰奶、白糖，根据个人口味调配咖喱汁）
我们比较喜欢奶味重的，就会多加一点椰汁
4、将咖喱汁、大虾、素材一起放入锅中烹煮收汁
5、将面包放入开花，然后放入微波驴中烤至微微脆黄
6、将咖喱大虾浇至面包上
PS：在此想强调下，素材一定要提前准备好哦，因为珐琅锅做菜是真的非常快；另外还有一点就是记得在烧煮拿锅子的过程中一定要十分小心，记得带好手套，以防止手不小心会被锅壁烫到。
第二道菜《桑巴干豆角》
很多人一看到珐琅锅
就会说这就是一汤锅嘛，炖汤煮粥很不错
其实这样的理解太狭隘了，珐琅锅煎炒烹炸，样样都行
于是这次我们又做了这道炒菜
PS：总结一下，铸铁材料的热传导能力不是很强，这代表着它升温时候不会像铝合金锅、铜锅那么迅速。但是其具有较大的质量，所以降温速度较慢，当其烧热之后，可以保持高温较久，得到所谓的锅气，所以很适合爆炒。这次干煸出来的四季豆，味道也是非常的棒，不过也要注意火候，因为锅子冷却下来非常慢，掌握好关火和出锅的时间很有必要。
第四步：清洁
其实珐琅锅的清洗真的不难，并不会粘锅，而且外侧内侧也不会因为烹饪就留下很难看的印记，但是平时也要注意清洗时不要骤冷骤热，使用完的珐琅锅不要突然放到冷水下冲洗。
最后总结：
啊，因为结婚和年底工作忙飞的关系，这篇测评心得真的是晚交了好久，其中也有好多是个人的经验与做法，也许也会存在不少问题和错误，希望大家可以给予指正。记得谁说过：唯有爱与美食，不可辜负！在这个充满爱的小房子里，我们也会用心去吃，用心去烧，用心去爱，祝愿你们也会拥有这份美好！如果你也和我一样很喜欢北欧风，热爱生活，那么欢迎加入马戏团跟我们一起探讨装修、美食、生活，马戏团4群群号：4***7.你一定会爱上这个充满正能量的大家庭哒。
用户评论（18）
别送我回家7 2018-05-07
🎈吹吹➰ 2017-12-22
无名 \(^_^)/ 2017-10-30
mumu畅 2017-09-08
fordegselv 2017-01-22
喵小怪? 2017-01-16 楼主
喵小怪? 2017-01-16 楼主
宫妍sunshine 2017-01-16
丿无印良品 2017-01-16
浅忆。離心 2017-01-16
瑞果· 2017-01-16
waitingPromise 2017-01-16
喵小怪? 2017-01-16 楼主
喵小怪? 2017-01-16 楼主
喵小怪? 2017-01-16 楼主
fordegselv 2017-01-16
小木头军团 2017-01-16
胖·胖大海是要减肥的人 2017-01-16