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烤箱选择的三大要素,你知道几条?
朋友A:前天我老婆做什么戚风蛋糕,结果炸出来个“蘑菇云”,哈哈哈哈!
我:哈哈哈哈!
朋友B:昨儿我们家那位把曲奇饼干烤成了“奥尔良鸡翅”,哈哈哈哈!
我:我……我没有“我们家那位”…
经常听周围的好友们抱怨他们的夫人如何如何被烘焙“迷了心窍”。
在屡战屡败的经验中屡败屡战,光说不过瘾,还不忘一一拍照留念,疯狂地发给我一堆乌漆麻黑的成果图,就好像我是他们倾诉的树洞。
我的内心:真是人在家中坐,粮从天上来。
有这么勤劳可爱有耐心有毅力的夫人可知足吧!少在我面前假抱怨真嘚瑟。
现今,烘焙已然成为很多女性钟爱的“副业”,甚至成为家庭亲子活动的热门“节目”,家用烤箱也就成为了厨房中必不可少的烹饪电器。
烤箱除了可以制作面包、披萨、饼干等众多烘焙美味外,还可用来制作烤鸡、烤串等肉类食物,更有新奇的做法如:用烤箱煮汤等。
然而,目前市面上的家用烤箱种类五花八门,家用烤箱品牌也是数不胜数,价格从几百元到上万元都有。那么如何从中挑选到合适的家用烤箱?衡量和判断的标准又是什么呢?
除了必要的眼缘以外,一些客观指标同样不可少。
看烤箱的容量
烤箱容量的选择,主要取决于家中厨房的面积。
如果厨房较大,可考虑50升以上的烤箱,较小就挑选20-30升的款式。但容量在30升以下的烤箱,容量太小,实用性差。且中心与边缘温度相差较大,不是特别推荐。
对于一般家庭来说,烤箱容量最少需要50L以上。大容量的烤箱才能烤大点的整鸡、整鸭、蛋糕......
如果你是烘焙爱好者,那么50升以上的烤箱就是不错的选择。容量大、内胆高、烤温度均匀等特点,可以使食物不易焦糊,烘焙品质也会更高。
Arda烤箱拥有73L大容量,最多可容纳5层烤盘。不仅满足高温极速烘烤,更兼低温快速解冻需求,提供更为广泛的烘焙空间。
嵌入式还是外置式?
家用烤箱主要分为嵌入式和外置式两大类。如果面积允许,对加热速度和温度控制精准有一定要求,那果断选择嵌入式烤箱。
Tips: 嵌入式烤箱和小烤箱不同
1、小烤箱不需要讲究散热,因为放在台面上,也没有隔热措施,使用的时候烤箱表面很烫,家里有小孩就比较不安全,然而嵌入式烤箱是镶嵌到橱柜里面的,散热在前端。
2、嵌入式烤箱比普通小烤箱,空间上的利用和设计感更强,更加节省厨房的空间,更加美观。
3、从容量上来说,嵌入式烤箱空间更大,方便烘焙大的食材。
4、Arda烤箱的内腔采用的是进口瓦格纳的雪花珐琅搪瓷,制作工艺复杂,整体呈深蓝色,表面有雪花斑点。
雪花珐琅搪瓷内腔具有耐高温、导热均匀的优点;并且容易清洁,即使是烘烤重油重污的食物,也能轻松打理。
从烤箱功能来看
控温
控温,即烤箱的恒温功能。Arda烤箱温区广、控温精准。内置高灵敏感温探头,能够在60℃~250℃之间精控变温,确保腔内温度分布均匀。
对烤箱新手来说,烤箱控温精准能够使食材状态更容易观察和控制,可以进一步提高成功率。
同时,Arda烤箱还内置了专业烘焙必备的食物探针,能够精准探测食物内部温度。智能调节烘烤的时间和温度,达到腔内温度和食物温度均衡,烘烤食物外酥里嫩。
背部风扇
烤箱的热风的作用,主要是使腔内热量对流,温度更加均匀。食物在烘烤过程中受热更加均匀,烘焙饼干、面包时上色也会更加均匀。同时,使用者不必在中途取出来烤盘调整方向。
功能模式
面包、蛋糕、牛排、烧烤...不同食材的烘烤需求也不尽相同。因此,选择烤箱时,功能模式越多、越专业,越能满足制作各类美食的需求。
Arda烤箱,拥有多种专业级烘烤模式,不同烘烤模式可随意组合,满足所有专业烘焙的不同需求。
Arda烤箱还内置海量智能菜单,一键完成烘焙,即使是烘焙萌新也能轻松烘焙各种美食。
层架
烤箱预留的烤架位置越多,越能满足不同食材的加热需求,相对应的烤箱内胆也会越大。购买时,应该尽量选择层架在4层以上的烤箱,保证实用性。
照明
在烘烤过程中,照明灯可以方便使用者更加直观地观察到烤箱内的食物的状态。
清洁
最好挑选内胆采用不粘材质的烤箱,可有效分解油脂,减少附着物。
Arda烤箱内胆及烤盘均为雪花珐琅搪瓷,外观光滑平整,其油脂分离及抗腐性再度提升,即使烘烤重油食物,更耐油污,也能轻松清洁。
看完烤箱选购小贴士,有木有觉得Arda烤箱就是为你量身定制的?收下这份安利,和Arda一起体验烘烤美食带来的幸福和快乐吧~
Arda嵌入式双温区烤箱
价格:13999.00元
Arda黑森林系列嵌入式烤箱
价格:9999.00元
Arda珐琅搪瓷专业烤箱
价格:16999.00元
用户评论(1)
糖厂房管部 2020-08-12