柠檬甜起来有多好吃，夏天的美白之路开始了

如果说青柠檬代表万物复苏的那抹绿

那黄柠檬就是夏日清晨的一缕光

前段时间看到助农柠檬

一冲动就买了一百斤

也算是助农路上的点点力量

但是当收到那么大量的柠檬还是让我有点懵

回过神来我还是要将这批柠檬好好的处理掉

先来说一下这次做的柠檬类型

直接冲水喝最好喝的

应该是百香果柠檬蜂蜜

加点冰块加一瓶益力多

比外面奶茶店还要美味

保存柠檬最好的方法

应该是糖渍柠檬和盐渍柠檬了

保存时间最久

而且盐渍柠檬有止咳化痰的功效

直接的喝法也是冲水喝哦

温水最佳

最爽的喝法就是加可乐和雪碧了

水果酒是今年最喜欢做的东西

柠檬酒做了好多款式

就是为了试一下哪种方式出来最好喝

我现在就可以告诉你们答案了

切成柠檬片去核

加上冰糖和白酒是最好喝的

虽然取柠檬皮加柠檬汁是为了减少苦味

但是也没有了柠檬的灵魂

但是柠檬片＋柠檬汁＋蜂蜜还是好喝的

所以你们做柠檬蜂蜜可以用这种方式哈

柠檬酱涂吐司

应该是夏天最清新的早餐之一

但是柠檬酱做好后要在一个星期内吃完

所以我才做了一小瓶

味道有点像我们小时候吃的

正方形各种颜色糖纸的瑞士糖

推荐你们试一下

贴心如我

柠檬和金桔的清洗攻略我放到了文章末尾

需要的拉到最底查看哈

我是可可爱爱的分隔线

接下来就是菜谱的详细步骤

目录

1、柠檬酱

2、柠檬干

          3、百香果柠檬蜜

              4、盐制青柠和柠檬

    5、糖渍柠檬

    6、柠檬蜂蜜

7、柠檬酒

       8、冰糖柠檬膏

      9、自制洗洁精

   10、清洗柠檬

 1、柠檬酱 

简单快手早餐

只需要配一片吐司

材料准备：

柠檬、鸡蛋、黄油、白糖

\ 1 /

黄油放在室温软化

30克黄油＋2勺白砂糖

搅拌均匀

两个柠檬擦出皮屑

不要擦到白色的囊会苦

\ 2 /

取了皮屑的柠檬对半切挤出汁

再打入四颗鸡蛋

搅拌均匀

\ 3 /

倒入平底锅

保持小火

不然鸡蛋会成块不顺滑

不停的搅拌煮至浓稠即可关火

\ 4 /

待柠檬酱摊凉后装瓶

放冰箱冷藏，随用随取

柠檬酱尽量一周内食用

\ 5 /

早餐只需要烤一片吐司

刷上一层柠檬酱

酸酸甜甜特别清新开胃

 2、柠檬干 

可以用来泡水喝

还可以做成香薰

材料准备：

柠檬、烤箱

\ 1 /

去掉柠檬的头尾

再切薄片

薄片烤得快一些

去不去核都可以哟

\ 2 /

均匀平铺在铺好油纸的烤盘上

送入烤箱

60-70度左右烤10小时左右

每个烤箱脾气不同

在第5个小时的时候就要每一个小时观察一遍

烤的没有水分就可以了

\ 3 /

烤过的柠檬可以直接储存使用了

天气好我就晒了一遍

\ 4 /

将柠檬干装瓶

 3、百香果柠檬蜜 

这大概是喝水果茶

最爱的搭配了

材料准备：

柠檬、百香果、蜂蜜、黄冰糖

\ 1 /

柠檬切片去籽

去掉籽才不会苦

准备一个无水无油干净的瓶子

先倒一层蜂蜜打底

\ 2 /

铺一层柠檬

\ 3 /

铺一层百香果

然后铺一层冰糖

又到蜂蜜循环

照这个顺序装满瓶子

\ 4 /

最后一层是用蜂蜜喔

\ 5 /

用保鲜膜封上再盖上盖子

这样密封性会更好

百香果柠檬蜂蜜酒做好啦

第二天就可以冲水喝

要温水哦

热水会破坏蜂蜜的营养

还可以加上一瓶益力多

那就是百香果益力多饮料

 4、盐渍青桔、柠檬 

有止咳化痰的咸柠檬

是保存柠檬的好办法

你可能不知道盐渍柠檬可以做什么

但你一定喝过咸柠七

材料准备：

柠檬、青桔、盐

\ 1 /

超级简单的做法

一层盐一层柠檬或者青桔

这样叠加起来

第一层和最后一层是盐即可

\ 2 /

这次用的是粉盐

家里有普通的白盐也可以代替

装满瓶子

\ 3 /

这个就是盐渍柠檬

柠檬对半切开去掉籽

密封保存

两个月后就可以泡雪碧和可乐喝

 5、糖渍柠檬 

柠檬甜起来有多好吃

材料准备：

柠檬、冰糖、白砂糖

\ 1 /

一层去籽的柠檬片

一层冰糖

装满瓶子即可

\ 2 /

白砂糖也来一瓶

\ 3 /

一层白砂糖一层柠檬

最后一层盖上白砂糖即可

 6、柠檬蜂蜜 

这个做法就是柠檬＋蜂蜜的进阶版

这样做出来的柠檬蜂蜜不会苦

材料准备：

柠檬皮、柠檬汁、蜂蜜

\ 1 /

擦出柠檬皮

千万不要擦到白囊

只要外层有颜色的皮

\ 2 /

擦了皮的柠檬对半切开挤出柠檬汁

发挥你强大的臂力

\ 3 /

取一个干净消毒后的玻璃罐

一层蜂蜜一层柠檬皮一层柠檬汁

装满玻璃罐

（柠檬汁记得过滤一下喔）

\ 4 /

层层分明颜值甚好

但我们需要把它搅拌均匀

然后盖上盖子

放冰箱冷藏可以保存时间更久

7、 柠檬酒 

上一集泡了杨梅酒

适合女生喝的酒有了更多的选择

材料准备：

柠檬、黄冰糖、白酒

\ 1 /

看上个柠檬蜂蜜的步骤

把蜂蜜换成白酒咱就可以做柠檬酒咯

取干净的瓶子

瓶子底部先铺一层柠檬皮屑 

\ 2 /

再过滤倒入柠檬汁

\ 3 /

放入冰糖

\ 4 /

再倒入白酒

倒满瓶子即可

下面是直接用柠檬泡酒

会更简单也更好喝

\ 5 /

柠檬切厚片去籽

一层柠檬一层冰糖叠加

\ 6 /

最后倒满白酒即可

接下来就交给时间啦

两个月后见

 8、冰糖柠檬膏 

这一份妥妥的浓缩精华

请收下

材料准备：

柠檬、冰糖

\ 1 /

取耐高温的砂锅

洗净擦干水分

一层柠檬一层冰糖叠加

\ 2 /

最后铺满冰糖

盖上盖子

\ 3 /

蒸锅里倒入水

上汽后中小火炖12小时左右

\ 4 /

介个就是炖好的柠檬

\ 5 /

倒入砂锅里熬浓稠

\ 6 /

小火慢熬

时不时搅拌一下

\ 7 /

熬至这样浓稠就可以关火摊凉

\ 8 /

装瓶保存

喝的时候用温水冲开就可以喝了

 9、自制洗洁精 

利用柠檬的边角料自制洗洁精

省钱小能手

我来啦

材料准备：

制作柠檬剩余的边角料、盐、醋

\ 1 /

制作柠檬余下的边角料

大有用处

\ 2 /

放入边角料、倒入盐和醋

比例为1:1:2

\ 3 /

打成糊状即可

\ 4 /

洗刷刷洗刷刷

柠檬味本味的洗洁精

成功get

 10、柠檬、金桔的清洗 

前方高能!!!

\ 1 /

先用清水简单清洗一遍表皮的脏东西

\ 2 /

用粗盐搓洗表皮

一定要戴手套保护双手哦

\ 3 /

搓完后

放水让柠檬愉快的泡个澡

流动水冲洗干净

\ 4 /

给柠檬去蒂

\ 5 /

沥干水分

或者用厨房纸擦干水分即可

金桔的做法也一个样

\ 6 /

撒上一层粗盐

\ 7 /

用手抓一下

流动水洗干净即可

 TIPS 

柠檬一定要去籽吗？

柠檬干去不去籽都行

其它做法要去掉籽才不会苦喔

柠檬一定晾干那么长时间吗？

柠檬洗干净后用厨房纸擦干水分即可

柠檬为什么要用盐搓洗

为了能更好的洗掉

柠檬表皮的残留农药和蜡油

一定要在洗干净之后再把蒂去掉喔

去蒂的柠檬在清洗过程中

会让残留的农药进入果实里

所以洗干净之后再去蒂

水果泡酒要用什么酒泡比较好

28度~50多度的白酒都可以泡水果

建议用28~35度的白酒浸泡

个人觉得

度数太高不容易喝出果香味

我这次用的就是29度的白酒

根据个人需求选择度数哈

其他美食

关于用水果制作的酱

我也陆陆续续做过不少啦

贴心如我

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