厨房王炸组合还是大型鸡肋现场？181位真实买家告诉你

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价格：3299.00元

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最近总有马友友来后台打滚说想看蒸烤一体机测评，所以上周我们就发了#蒸烤箱实测征集。 大家踊跃提名了自家好用的蒸烤箱，当然也收到不少吐槽。 最要命的是还收到好多美食照片，害我半夜爬起来煮了包泡面！生气！ 图片来自马友友“Xinyi Yan

图片来自马友友“不高兴的小胖妞”

 啧啧啧，不能我一个人流口水。 蒸烤箱在中国厨房流行差不多五六年了，但评价仍旧褒贬不一。它到底是鸡肋还是王炸，今天就用实测干货告诉你。

01.蒸烤箱到底好不好用 

 蒸烤箱能完全取代蒸箱和烤箱嘛？ 这是留言里大家最关心的问题，直接了当的说： 1）蒸烤箱PK蒸箱：可以完全取代蒸箱，但比普通蒸锅慢 蒸烤箱在蒸的部分可以完全取代蒸箱，但速度比不上直接开火用蒸锅来得快。 拿蒸蛋举个例子，在灶上用蒸锅大概10分钟，蒸烤箱就得20多分钟。 但蒸烤箱的好处是不用看火，把食物扔进去就行，还能省出一个灶来做饭。 不会搞的满屋子水汽，但麻烦的是每次用完箱内有积水，要擦！ 水多时可能是这样的

2）蒸烤箱PK烤箱：可以满足普通烘烤需求，但性能比不上专业烤箱 大神级烤箱在控温上比中低价位蒸烤箱更加精准，甚至有些低价位蒸烤箱做不到独立控温，就没法满足专业烘焙需求。 如果你对烘烤要求不算太高，省下一个烤箱位置对普通家用来说也非常合算啦。 蒸烤箱有个独特优势是蒸+烤＞蒸烤，其实就是蒸汽和烘烤的各种变化组合。 比如烤地瓜就比单烤箱烤的好吃，不干；烤鸡翅这种也是，又蒸又烤口感特别嫩！ 

结论：蒸烤一体机可以实现蒸箱的全部功能，但烘烤比专业级烤箱略差。适合厨房小又想满足普通蒸烤功能的家庭，特别适合出菜量大或有小孩的家庭使用。一心求快和讨厌清理的不要买！ 

怎么挑一台王炸蒸烤箱？

选蒸烤箱的参数有很多，我给你们总结了一个表格参考： 最重要的两点：蒸汽功率和精准控温我单独拎出来说。 1）蒸功能看蒸汽功率：1500W以上越大越好 蒸烤箱最大的问题是蒸得慢，甚至有些会出现蒸不透情况。 商家会用花里胡哨的效果图让你误以为这和蒸汽方式有关： 

但实际上最重要的是看蒸汽功率。如果功率低，管你是什么蒸汽方式效果都会大打折扣。 一般这种信息都被放在最下面，甚至有些根本没直接标明。 注意不是额定功率，而是蒸汽功率 你瞧，这就是商家的小计谋~故意让你忽略最重要的部分。 对55L左右的嵌入式烤箱来说，1500W相当于最低标准，低于这个基数基本不用考虑，往上蒸汽功率越大蒸得越快。 2）烤功能看精确控温：精确到1°控温最好 温度调控是否精确是蒸烤箱能否取代烤箱的重要标准。 最菜的连温度都没有，只有123档的那种，千万别买！ 比较主流的还是5°和10°1档，这种就比不上专业烤箱的水准，但也凑合能用。 最棒的是能做到1°控温，且能上下管独立控温，即使在工作中也能调节。

02.独立台式蒸烤箱推荐 优点：不用嵌入免安装，灵巧可移动、价格便宜、样式多样化缺点：容量小一般在15-39升，功能较单一、控温不够精准  高性价比之选：北美ACA ATO-ES32D蒸汽功率：500W/烘烤功率：1600W控温：上下独立控温1°可调参考价格：1799RMB

马友友“爱谁谁”去年双十一购入北美ACA，型号ATO-ES32D、1000出头，上下管独立控温，蒸汽前置排气孔，感觉性价比超高，特别适合我这种小白使用。马友友“Jasper”北美30升蒸烤箱，1680入的。常做蒸排骨蒸鸡、蛋糕面包、酸奶、肉干果干，方便好用。蒸菜没有明火火力大，需时间长两倍左右，但不用照看，有预约功能。 北美这款性价比很高，有上下管独立控温且1°可调，在一千多的价位里很少见，烘焙功能满分！ 

容量小所以蒸汽功率不高，500W时间上肯定会延长。缺点是内置水箱，必须开门才能换水，这也算台式机的通病啦。 内置水箱

 口碑之选：松下 NU-JK101/100W  蒸汽功率：1200W/烘烤功率：1000W控温：无独立控温5°可调参考价格：2187RMB 

马友友“sugarsuan”我买的松下 NU-JK101W，真的不要太好用，它有电脑烹调，设置蒸自制面点，宝宝薯丁，蒸冷冻食品等十几种方式，加热东西稍微有点慢，热粥热菜差不多八至十分钟。马友友“不高兴的小胖妞”17年初买的松下jk100w，蒸东西、发酵、健康炸、烘烤的功能全部OK，两个人的家庭大小也合适。唯一不满意的可能就是蒸完东西后内部水比较多，搜索蒸箱吸水海绵，再开烘烤功能加热一下就很完美了。 

松下这款是被推荐次数最多的口碑之选，它跟ACA比较多了菜单功能，有14道菜单预设。 但没有1°精确调温也没有独立控温，烘烤功能较弱。 从这盘蛋挞能看出火力不均

很多人喜欢它的自动清洁模式，配合烤箱吸水海绵基本解决水雾问题。 蒸汽功率能达到1200W，理论上蒸得更快更透。  高颜值之选：九阳ZK05蒸汽功率：未提供/烘烤功率：未提供控温：无独立控温20°可调参考价格：2599RMB 

马友友“语冰の人”妈妈是九阳的忠实用户，买了九阳的蒸汽烤箱真的十分方便。感觉都挑不出毛病，唯一的缺点可能是…线有点短？？？ 

九阳这款扁平化设计外壳是颜值党首选。有30多道预设菜单，比松下花样更多，功能更全。 没有提供蒸汽功率是硬伤，不过马友友实测效果还不错。

门体外置水箱是亮点，这种水箱配置在台式机里比较少见，占空间、烹饪中不开门就能加水。 控温比前两款弱，可调温度也拉到20°一档，喜欢烘焙的不要选它。

03.嵌入式蒸烤箱推荐 优点：容量大可达到55-60升、功能齐全、控温精准、更加智能缺点：需要提前预留位置、价格高、样式单一黑色居多  国产之选：Midea侯爵TQN36TTZ-58L、华帝i23009

Midea侯爵TQN36TTZ-58L蒸汽功率：2000W/烘烤功率：2000W控温：无独立控温5°可调参考价格：4599RMB 

马友友“王思平”我装的是侯爵嵌入式。烤：不管是火力还是温度准确性都很棒，因为经常烘焙，所以对烤箱这块的能力很满意！蒸：速度可能比不上火上蒸锅来得快，但胜在温度均匀，全程可视。马友友“珠楠化工～国沂”入手美的侯爵，功能是够用，就是烤的没有下管，温度最高250度。嵌入式要预留排风口。 

国产嵌入式蒸烤箱入门款，用的人很多，适合烹饪小白入手。 虽然有上下管，但是一体控温，5°调温。 同样的外形尺寸，侯爵能达到58L的容量，一大家子用也没问题。但我觉得一次性蒸三盘还是有点勉强，会达不到火候。 一盘能烤这么多鸡翅

升级版的加水盒设计在操作面板后面，加水的时候能自动弹开，不占地方。 华帝i23009蒸汽功率：2000W/烘烤功率：2000W控温：无独立控温1°可调参考价格：5499RMB 

马友友“Yuuouo”入的华帝i23009，烤箱功能用得比较多，温度有点高其他都顺手。蒸箱功能用得不多，但也不是完全没用。“水浴烤”模式相当于烤+蒸合二为一，用这个热生煎包不会干！ 蒸海鲜味道超赞！

i23009大小和功率都和侯爵差不多，也没法独立控温，不过调温精准度达到了1°可调。 附带一个蒸汽自清洁功能：100°高温蒸汽10min软化油污。说得好听，但油污并不是这么轻易就能被带走的，最后还是得用抹布擦。

 日系之选：松下NU-SC88JB松下NU-SC88JB蒸汽功率：1500W/烘烤功率：1350W控温：无独立控温10°可调参考价格：5499RMB 

马友友“me^^”松下NU-SC88JB，可以嵌入柜子里面，适合小家庭使用。看起来也很漂亮上档次的，各个功能质量都不错滴。 

这款容量小功率也低一些，适合小家庭用。 NU-SC88JB用的是蜂窝拱形平面烤，就是说没有上下管只有顶部的蜂窝平面烤和热风循环。 虽然顶面上色更均匀，也更容易清洁，但对专业烘焙来说还是有点欠缺。 烘焙上色很均匀

进阶之选：西门子HS636GDS1、Daogrs M6s
西门子HS636GDS1蒸汽功率：未提供/烘烤功率：未提供控温：无独立控温1°可调参考价格：11399RMB 

马友友“Yang”西门子嵌入式蒸烤一体，没毛病，完美。马友友“yen-C”用的西门子进口蒸烤一体，真的很值得入手！烤蛋糕，蒸鱼，番薯什么都可以往里扔，就像一个性格亦动亦静的好朋友！而且自带清洗，除垢功能！！！

西门子这款内腔容量足足有71L，适合出菜量大的家庭使用。 能内腔干燥和自动除垢，一般蒸烤箱都要用纯净水怕的就是阻塞管道，有了自动除垢就不用担心啦。 虽然没有提供具体功率但使用反馈都不错，都知道德系厨电做工还算靠谱，凭着对西门子烤箱的信任也可以入！ Daogrs M6s蒸汽功率：2000W/烘烤功率：2000W控温：上下独立控温1°可调参考价格：7750RMB 

马友友“无雪的冬天”刚刚买了daogrs的蒸烤箱，这个拥有最贵的烤箱的所有功能了，还能蒸和嫩烤，其实1+1>2了，温度控制稳定。 意大利DAOGRS用了进口核心技术，蒸烤功能都发挥稳定，几个马友友都说用下来体验感很好。 

烤箱上下独立控温，底火达到230°，烤披萨、水果塔之类的效果就能突显出来。 上色均匀

除了发酵温度只能五度一档调节外，暂时没发现任何不顺手的地方。  飞翔大神之选：美诺DGC7860美诺嵌入式蒸烤箱蒸汽功率：2000W/烘烤功率：2000W控温：上下独立控温1°可调参考价格：36500RMB 马友友“Ivy 洁妹”美诺老款蒸烤箱dgc6860买了三年，蒸箱经常使用，使用便捷清洁方便，烤箱预热非常神速，两项功能都很到位绝不鸡肋。马友友“布里兹”美诺蒸烤箱非常好用，烤箱温度很精准，强大的功能模式东西扔进去一键完成，自清洁也很棒，到现在没手动清理过内箱也是干干净净，德国人的电器真牛。 没啥好说的，除了贵一切完美！

04. 微蒸烤箱推荐

 优点：微波、蒸烤三合一更省空间缺点：容量会缩水，比普通微波炉用起来麻烦 松下微蒸烤一体箱NN-CS8NKB蒸汽功率：1380W/烘烤功率：1330W/微波功率：1000W控温：无上下独立控温10°可调参考价格：6499RMB 

马友友“姚姚”我家用的是松下微蒸烤一体箱，最多的微波热剩饭，和单独的微波炉没有任何区别。蒸、烤、微波三个功能可以独立使用，也可搭配，超级适合小户型。 预设菜单

厨房小又需要多功能的可以试试微蒸烤一体机，真是超省地方。 因为要屏蔽微波功能，微蒸烤会比同尺寸的蒸烤一体机内容量小一些，容量有限，不适合大家庭及烘焙达人。 美的名爵微蒸烤一体机蒸汽功率：1500W/烘烤功率：1100W/微波功率：1450W控温：无上下独立控温5°可调参考价格：6599RMB 

马友友“晓”美的TR934FMJ/34L，把三个功能分开看，每个功能都有90分。组合成一体机，那是三种单独设备远远比不上的。 微蒸烤用得溜比蒸烤一体机还厉害，比如冷冻小笼包，先用微波功能转2分钟，然后蒸10分钟，跟外面刚出炉一模一样。 

这款和前面松下的配置、价格都差不多，但多了WiFi手机智联。 格兰仕Q5C蒸汽功率：2000W/烘烤功率：1050W/微波功率：1000W控温：无上下独立控温10°可调参考价格：5999RMB 

马友友“叶莹 Nina”3800大洋入手了格兰仕Q5C，微波炉蒸箱烤箱一体的，有自动菜单设置。功率很大，微波炉功能很好用，超级快！蒸的功能也很好用，蒸鱼又嫩又滑。烤的话，只有上部发热管。

微蒸烤在精准调温上远不如同价格的蒸烤一体机，一般都只有顶部烤管，烤箱功能较弱。 格兰仕这款蒸汽功率很大，烤鱼自动菜单显示10分钟，烤鸡肉嫩多汁，18分钟搞定。

简单粗暴总结：1. 蒸箱部分看蒸汽功率，越大越好2. 烤箱部分看独立控温和精确控温，上下独立控温+1°可调最好3. 蒸汽功率大：华帝i23009、格兰仕Q5C4. 烘焙达人优选：北美ACA ATO-ES32D、Daogrs M6s5. 口碑之选：松下 NU-JK101/100W、西门子HS636GDS1、Midea侯爵TQN36TTZ-58L

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价格：3299.00元

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