不知道你身边如何，反正这段时间，我身边是有越来越多的朋友开始爱上做饭了。

不管在外面的世界打拼得有多焦躁无奈，只要钻进厨房里，给自己或者家人做点什么吃，就觉得找到了生活的节奏，和继续前行的动力。其实这就是一种爱的表达，爱自己，爱家人，爱生活。

所以，厨房太重要了。

怎么把它打造得更理想一点点，也成了我们在厨房里除了发呆和做菜，偶尔会思考一下的问题。我根据自己对厨房的高频率的使用总结出了以下 10 点理想厨房的必备要素，希望能给你一些启发。

一间理想厨房的10个要素

01

厨房怎么布局最高效？

几种常见布局大比拼

根据家里的户型，我们的厨房设计通常有U 型、I型、II型、C型布局。我家是U型厨房，实用率在60%左右，其中C型布局实际实用率最高，I型最差。

在科学合理的布局下，因地制宜的灵活设计可以让小户型空间使用率秒速提升。

“一字型”布局不必说自然是动线最长的。

有实验证明，在同一个厨房中进行同内容、同数量的食物制作，在“二字型”厨房中完成全部操作，需在厨房三大重心间（灶台、水槽、冰箱）往返454步，在“L型”厨房中需要286步，而在“U型”厨房中则只需262步。

同步行相对应，在做饭时间方面，“二字型”厨房需时58分钟，“U型”厨房只需时35分钟。

在实际做饭过程中，“一字型”厨房最令人劳累，“二字型”其次。

如果有条件的话，应该尽可能将厨房设计成“L型”或“U型”。

L型厨房是一个很好的增加容纳空间的三角设计，可以充分利用墙角空间，这种布局对于厨房面积要求不是很高，因此最为常见。

将烹饪区和料理区摆放在L型较长的一面，把清洗区，储物柜或者冰箱摆在L型较短的一面，充分利用L型墙壁空间。由于两端动线较长，要避免把需要紧密工作的功能区设置太远。

U型厨房利用三面墙，设计三面橱柜，空间利用率高，分区明显。

只要厨房足够大，U形布局就能更好发挥物品摆放的作用，拥有充足的收纳空间，可安置更多的嵌入式厨房电器，紧凑但不拥挤，可容更多人一起做饭。

以我自己家厨房来举例：

长2.88米，净宽2.06米，大概6个平方多点。

u字型厨房，不算大，但是操作台面可以达到4.5米。就是宽度略窄，只能容纳两个人在厨房操作。

从厨房门口视角看过去△

02

动线，动线，还是动线！

操作动线流畅的厨房，后期维护打扫都很省心

我基本是严格按照：冰箱取菜——理菜——洗菜——备菜、切菜——炒菜——装盘 的顺序来的。这样动作一气呵成，地面上也可以避免多余的水渍和油渍了。

就算是大别墅里的岛型厨房，还是建议把水池和灶台做在同一侧。

设想一下，每次洗好的菜在下锅前的一瞬间，都得带着水，在厨房的空中做一次抛物线的运动，一顿饭下来，厨房的地面上得有多少水渍啊。

03

台面永远都不嫌多

增加台面的复合型功能

多数人家里的厨房台面，主要是在灶台和水槽之间的操作区。

这个台面用来切菜、煮饭，或者短时间放一些食物。一般情况下，这个台面是不够用的，一是受房屋本来格局影响，二是如果灶台和水槽离开太远，也是灾难，所以这段台面一般不会太长。

在有条件的情况下，尽量增加操作台面的长度，会让你的厨房更加好用。

我选择的是一电一灶的灶具方式，不仅是考虑到电陶炉好打理擦拭的特点。

还有一个原因，是可以在不使用的情况下，变成一个备餐台。

待下锅的菜或者是炒好的菜都可以放在上面，这一点对于厨房比较小的，或者备餐台短的户型来说非常重要。▽

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04

台面高度你说了才算

洗菜不弯腰，颠锅不踮脚

台面高度和厨房面积一样，都是严重影响使用体验的问题。

要想“洗菜不弯腰，颠锅不踮脚”，高低台是解决难题的好办法。

每个人的实际情况不一样，所以在台面高度这个问题上，建议你根据家里主要做饭那个人的身高，认真体会测算一下，做个实际的估算，然后让设计师根据这个高度量体裁衣，切莫把这个关键问题甩给设计师不管。

以我的身高160CM为例：

水槽区操作台面适合我的高度是85CM，洗碗洗菜不弯腰。我家橱柜台面高度做到了86CM，因为这是橱柜公司标准台面高度的上限，如果再高的话，要加钱。

如果一个身高175CM的男生，合适的台面高度在90CM。太高的话，也影响家里女生的使用感受，所以折中一下吧。我觉得超出标准尺寸的台面高度是值得加钱定制的，钱以后还能挣，腰可不能洗碗给洗坏了，是吧。

灶台区操作台面适合我的高度是79CM。这是方便颠锅的尺寸，高度太高的话，胳膊举着吃力。

装盘区台面高度也是79CM，和灶台区同高，可以为墙面收纳预留更多空间。

05

要想取用便利，就看抽屉五金多不多

这个钱，别省!

出于节约预算的考虑，尤其是精装修房，橱柜做的都是平开门，打开后全是普通的隔板，实际上并不好用，给收纳制造了许多障碍。

对于厨房的收纳而言，最好用的武器实际上是抽屉，对空间的利用更完全，开合更简单，而且更方便拿到橱柜深处储藏的物件。

虽然看起来造价不菲，但这些钱可以在未来的几十年中持续发挥价值，实际上是很值的。

而且，预算充足的话还是建议买好铰链的抽屉（一直推荐用Blum），毕竟一分钱一分货，贵的抽屉在抽拉体验上会更加顺滑，而且在使用寿命方面也更有优势。

凯斯宝马Kesseböhmer百纳宝调味拉篮的抽拉感超级好，拉篮界的劳斯莱斯。预算高的家庭闭眼入，不后悔系列。

每一个零件都能单独拿下来清洗，而且收纳能力贼强大。轨道超级顺滑，即使放满调味品，我一个小手指就能轻轻推动。▽

凯斯宝马Kesseböhmer 百纳宝 💰2000元  

如果是已经装修好的或是精装修房，也可以通过各种五金拉篮对橱柜进行改造。

尤其是高柜的内部空间，又大又深，想取里面的东西每次都很困难。换成抽屉就好多啦。▽

橱柜转角的位置可以装转角联动拉篮（也叫小飞碟、小怪物），不浪费橱柜死角空间。▽

吊柜收纳对于小矮个女生或者手脚不便的手脚不便的老人非常不友好。

可以用吊柜下拉篮代替层板，取物轻松很多。不需要每个吊柜都安装下拉篮，毕竟也是一笔不菲的开销。

就装在灶台附近或者水槽上方吊柜里即可，作为常用物品（碗篮、调味品）收纳的补充。▽

抽屉也不是越大越好，高度在10CM左右的浅抽可以收纳厨房更多零碎的小工具和刀叉筷勺。▽

没有预留小抽屉空间的，可以选择这种可分层魔术抽屉，将碗篮中空余的高度利用起来。▽

  酷太COOKTIME 碗碟架 💰1299-1599元  

水槽柜下方的空间是很多家庭忽略的角落。其实利用一些简单的五金就能很好的利用此处空间。▽

意驰水槽下拉篮 💰379-399元  

06

精确到以厘米为单位的厨房收纳

充分利用厨房边角

比如我利用了烟道的拐角，定制了调味品柜，炒菜的时候用着很顺手，也很快速。▽

由于此处拐角有下水管，形成一处死角，即使做柜体空间也很鸡肋，不如索性减少了一节地柜，用宜家的小推车代替。尺寸可是计算的死死的，多一厘米都不带的。

可以把一些不用冰箱保存的水果蔬菜放进去。但是要注意的是，定制柜子的时候，就要提前留好方便小推车进出的尺寸。▽

宜家小推车 💰249元  

07

小空间显大的奥秘

尽量多的统一颜色和材质。

因为厨房开间不大，且采光也是不十分明亮，橱柜我全部用了白色，但是在材质上做了分隔。

吊柜和高柜是高光材质，地柜是哑光材质。因为高光能带来反光，让厨房的采光更好更亮，看上去也更显大。

如果太多面积的反光，高级感就差了点（在此可以参照哑光唇釉和高光唇釉的原理）。

所以地柜我就用的哑光材质。而且地柜使用率高，哑光材质也不容易留指纹和水渍，更容易打理。

厨房墙壁用芬琳的厨卫专用防水漆代替了墙砖，毕竟在这个以厘米为单位规划的厨房，墙砖也会损失几厘米的墙面空间。

由于减少了墙砖缝隙在视觉上对空间的分隔，会显得厨房更加整体，空间更大。（偷偷说一句，这样也省略了美缝的预算。）

并且我选择的是饱和度比较低的灰色，跟地面的水泥砖有颜色上的呼应，也拉开了空间的层次。

目前使用下来，还比较好打理，用厨房湿巾擦拭即可。

对于小空间的厨房来说，嵌入式成套化电器显得格外重要了。

虽然厨房面积不大，但还是用了内嵌入式冰箱、内嵌式烤箱。

其实一开始，我并没有考虑做内嵌式冰箱，可是我家厨房过道尺寸实在太局促了，市面上所有冰箱放在这里都会凸出一块。最终为了节省空间，增加走道空间，选择了内嵌式冰箱，可以做到和烤箱深度齐平。

有朋友打趣我说，这简直是豪宅的厨房配置了。但是我个人觉得小厨房更需要把外立面材质和尺寸统一化，才会看上去更加整洁。▽

08

能上墙的都上墙

小空间更加讲究立体式收纳

本着能吊的东西吊起来的原则，我采用的是吊钟式微波炉。虽然微波炉看起来小，还没有一张A3纸的面积大呢。但是内容空间还是够用的。

这样比普通微波炉节约了大概10厘米的高度呢，为微波炉下方争取到了更多的立体空间。

 大宇吊钟式微波炉 💰699元  

常用的物品可以通过置物隔板收纳，比吊柜拿取方便多了。视觉上看上去非常有生活气息，不过对个人的收纳和清洁能力也是种考验。▽

厨房四壁可承重的墙体也不要放过！▽

洞洞家居 dodo+洞洞板 💰108元  

垃圾桶也是选择可悬挂的款式，不仅离水池更近了，而且这样不落地，地上的水渍也不会产生。▽

美国simplehuman 壁挂式垃圾桶 💰700元  

厨房吊柜下方空间也充分利用。某宝上有很多形式吊柜下挂架，大家可以按需选择哦。▽

常用的厨房保鲜膜、锡纸、厨房纸，也上墙收纳，不占用台面和抽屉空间。

利快的这款厨房纸巾盒不仅收纳，还有切割的功能，日常使用非常方便。▽

利快Leifheit 厨房纸巾切割器 💰369元  

09

干活，别再灯下黑。

价格不高，作用很大提高厨房体验感还有一处很关键却不起眼的地方——吊柜底灯。厨房只有天花板顶灯的话，操作时台面会形成阴影区，影响视线。

LED手扫感应底灯最为方便，但是要预留灯线。▽

超博手扫感应吊柜底灯 💰180元  

老厨房灯光改造可选择带有线开关的灯带，自带背胶黏在吊柜底部。▽

 带开关吊柜底灯 💰40元  

没有灯线也没有插座的话，还可以选择USB充电灯带。▽

无线USB充电手扫感应灯 💰150元  

10

还在用排插？你OUT了！

一键解决插座少的问题导致厨房体验感差的还有一点——插座不够！

使用小家电时要“拔了插，插了拔”。尤其是精装修房，为了节约成本，偌大个厨房只预留了四五处插座。对于下厨房热情高涨的人们来说，真的很头疼。

能自由滑动的电力轨道，只需要替换掉一个开关面板，就可以安装长度在50cm-100cm的电力轨道。插座数量可以随意添加和移动。

可移动式轨道插座和岛台更配哦。▽

可升降插座也可以解决插座少的问题，还具备usb接口和无线充电的功能。▽

一个好的厨房，不只是好看的橱柜+高档的厨房电器那么简单。

这里边充满着各种细节，而这些细节，又因为每个人家里情况的不同而差异极大。

所以，家里装修，在厨房规划方面，你一定要动脑认真琢磨，亲自履行一个产品经理的职责，不要把这些事轻易甩给设计师。

亲手规划厨房然后再把它填满是一件充满幸福和希望的事情，这种幸福我希望你和家人共同品味。

没厨房也别急，总有一天，

你一定会有一间很可爱的厨房的。