厨房健康的绊脚石？学会这几招立刻解决！

健康是人生头等大事。要想身体健康，生活方式、生活环境的健康加持必不可少。

厨房产出一日三餐，可谓是健康的第一道防线，里面的空气、水、餐具、饮食等诸多因素都与健康息息相关，而审视一下我们的厨房，健康真的达标了吗？日常清洁能保证健康吗？

如果从源头做好设计，是不是可以降低风险，让健康厨房变成常态？

改格局，上悬窗，让空气更清新

除了做饭时的油烟，厨房里时不时冒出的怪味道，影响心情不说，还隐藏着可能致病的危险。

别犹豫，改格局！

老破小的暗厨真心是反人类设计，各种味道很容易就在这个小空间里集中发酵，偶尔炒个红烧肉，那味道真的是一言难尽。

遇到这种情况，如果厨房隔墙不是承重墙，能砸，别犹豫了，砸！砸开后变成开放式空间，借用客厅和餐厅的窗通风，空气流通性总比闷罐子强。

如果不愿意做成开放式厨房，可以选择开窗。开窗高度与厨房地柜齐平，窗户占据墙面的面积大概在1/3到2/3之间，既能保证通风效果也不会影响隔音效果。

有些厨房会链接一个小阳台或者小的储物间。原本是为了储物和中西厨分离考虑，偏偏阳台窗又不直对厨房。同样的道理，尽量打通，让厨房和外窗之间没有障碍，空气形成对流，改善效果才最好。

上悬窗

如果你拥有一间明厨，先偷着乐一下吧。想要清新空气，每天开窗通风是个好办法。

可是天气时长变化，清晨还是一片温和，下午会莫名刮起一阵小旋风。开窗一天，感觉厨房全是灰尘。

推荐更换能上悬或下悬开启的窗子，换气效果好还能挡风挡雨。有的平开窗更换一下五金件就能改变开启方式，非常简单。

垃圾不暴露

假如设计师推荐你做隐藏式垃圾桶，千万要慎重，除非你够勤快，备餐、洗碗，每道工序结束就清一次垃圾，否则就是个坑。把垃圾桶位置安排在阳台通风良好的地方倒是可以考虑。

一台不跑烟的油烟机

炒菜时厨房的空气质量就得交给一台不跑烟的油烟机了。控油烟吸气味，同时对我们的皮肤和呼吸系统也是一种保护。提前开启和延时关闭是个好习惯，不想麻烦，智能产品也会帮忙想着这些琐碎事。

记得检查公共烟道是否完整无损，安装质量好的止逆阀，这些基础工作都要提前做好。

不可掉以轻心的水质与餐具消毒

水管一般都暗藏在橱柜、天花板或者墙内，所以一定要注意水管的挑选，选择环保、具有一定硬度、不易变形和破裂的材质。

除了水管，水龙头材质也很重要。你可能也听说过关于无铅水龙头的讨论，其实，并没有百分百不含铅的龙头，只要析出量达标就好，不锈钢和黄铜材质的是优选。

对饮用水质比较在意，安装净水器可以省去很多麻烦，所以千万别忘了在水槽下预留插座。

餐具最大的问题在于清洗和储存。清洗没有太多的花样，喜欢自己动手的，就吃完饭后及时清洗；不想动手的，可以选用一台水槽洗碗机来代替你完成洗碗这个步骤。

餐具的存放才是大问题！设计时要考虑两个问题：一个是避免外界物质污染餐具，另一个是赋予厨房深度、高效、健康的清洁功能。

避免外界物质污染，本质是避免基础装修材料污染，我们可以选择环保低甲醛、防潮、耐高温的材质。而清洁功能，取决于收纳空间和方式。尽量选择多抽屉的地柜，来满足一家人对于锅碗瓢盆的数量需求。选择消毒柜来存放碗筷，也是个理想的选择。

常用的饭勺、锅铲、砧板等，也要给他们留出适合的存放空间。可以利用纵向隔板、挂钩或者转角柜作为存放地点。让他们远离灰尘和油污即可。

不要给小动物和微生物留出生存空间

厨房间里不得不面对的两个问题就是小强和霉菌。

家里伙食好，小强们也会超开心，如果再遇到行为豪放心又大的邻居，也是危险丛生。外面世界管不了，自家先做好防护。选择防油污的台面和橱柜饰面板，轻轻一擦就干净；橱柜门、抽屉和踢脚线加塑料密封条；水槽下水管要有S弯，形成液体封闭。不人为制造卫生死角，小强自然难安家。

霉菌的存在多半是因为厨房环境潮湿，良好的通风和不漏水的管道可以解决大半的问题，剩下就和使用习惯有关，要注意及时擦干水分，在潮湿天气放置一些吸水炭包降低湿度。

亡羊补牢总是太被动。从零开始，用健康的思路去设计厨房，再加上良好的使用习惯，未来的厨房生活自然可以安心无忧。