厨房加个咖啡角和mini bar，我可以在一直腻在家里！

这段时间，不知不觉地生活方式变了很多，比如自己在家做饭，在家锻炼、视频会议。高手们不仅晒大餐，还亲手研发了脏脏奶茶、手冲咖啡和各式西点。

而精彩的生活离不开对厨房有限空间的合理规划，才能实现咖啡角、迷你吧、烘焙区等各种功能，如果你也爱这些，是时候考虑一下如何在厨房有限空间进行合理规划了。

给咖啡留出半个平方米

清晨一杯唤醒，下午一杯续命，咖啡和奶茶，是属于这届年轻人的小确幸。

全敞开式的咖啡角是当下流行的设计，集中一个角落放置咖啡相关的所有物品，方便灵活，拓展性强。记得在定制橱柜前规划好位置，安排电源。咖啡机、奶泡机、磨豆机、烧水壶，不管你习惯哪种咖啡制作方式，至少预留2个插座。推荐选择自带开关款式的，不用总拔插头。

咖啡杯和各种制作咖啡的器具材质大多比较脆弱，即使安装层板收纳，也要注意控制层板高度，保证每次拿取时的安全。咖啡豆和咖啡粉的最佳赏味期通常很短，要给储藏区域增加通风的设施。

如果厨房空间很有限，单独给咖啡设立一个区域太奢侈，将咖啡角、简便的西餐操作区和水吧融合在一起，简单实用。毕竟这些小电器每天使用频次很高，放在一起也合理。

除了喝咖啡，泡茶、煮水果茶、熬甜汤，都知道汤汤水水能养人，很多人也慢慢养成习惯，每天都会做一些。在厨房吧台位置设计轻食烹饪区，配上电磁炉和净水出口，烧水煮汤，动线十分方便。

迷你吧：夜晚的迷人之处

晚餐结束，从吊地柜间的收纳架上取一只高脚杯，选一款喜欢的酒，在吧台落座，可以独和家人一起细品，也可以和好友云相聚。而这，也恰是夜晚的迷人之处。

厨房空间不足？吧台位置可以挪到餐厅窗前，根据空间大小定制的小吧台，城市迷人风景尽收眼底。别忘了设计洗杯子的小水池以及存放酒杯的空间，增加便利性。

独立吧台高度一般是90厘米或110厘米，当然也可以根据自己身高选择一个合适的高度。搭配的吧凳与台面高度差为30厘米左右比较合适。吧台下如果做储物设计，台面下至少要留20厘米的空间，以保证坐下来腿部舒适。

利用餐厨之间的过渡区，30厘米的宽度也可以打造一个迷你吧台。局部的马赛克墙面以及低垂的吊灯，营造出类似酒吧的氛围和丰富视觉效果。

为了提高吧台区的利用率，推荐将吧台设计为双重功能，除了品酒，还可以在这里吃早餐、工作、休息，或者吧台可以作为厨房操作台的延伸、空间隔断等。

酒店里的迷你吧也是可以借鉴的解决方案，在餐厨空间定制高柜，门板和内部都可以安排储物空间，还能根据需要嵌入迷你冰箱或红酒柜，利用可以180度开启的合页五金件，从柜子秒变为一字水吧区。

爱品酒的人对使用的杯子也是相当讲究，在岛台下方设计几个抽屉收纳酒杯最合适，距离水池和吧台比较近，方便清洗、取放。

烘焙区：给早餐和下午茶加点料

前阵子，烤箱和酵母一度买断了货，就知道全国人民都在家和面团暗自较量。

加入烘焙大军，必须在设计厨房时充分考虑烘焙区规划。中西厨分区的做法最科学，毕竟烘焙准备过程比较复杂，需要各种配料和工具也多，因此，最好有一个独立宽大的操作台，可以自由发挥。

空间不足时，无法做明确的分区，利用相对独立的橱柜也可以。下面嵌入烤箱，上方的橱柜作为收纳空间。

烤箱和西点操作台一字型设计，特别适合封闭式后期改为敞开式厨房的格局。揉面团、扣模具，烘焙有些操作有趣又简单，是可以和家人或带着小孩子一起完成的。三面可介入的操作台就特别实用，多人一起操作互不干扰。

烘焙区的一个重要设计思路就是尽量集中，因为制作过程中需要用到的工具和配料太多，集中放置不仅方便拿取，还能避免遗漏。像这样的升级版餐边柜，将西厨部分扩展到餐厅，满足烘焙时的各种需求。

嵌入式电器周围往往会有一些剩余空间，把它们合理利用起来，做出收纳空间用来放置烤盘等。

搅拌碗、模具、食材，有了细致划分的储物区，各种物品一目了然。

要说这波营业也是不得已，饮品和甜点，因为喜爱而每天离不开，既然不能出门享用，干脆自己动手做。DIY更符合自己的口味，自家空间也比网红店舒服多了，超级满足。让兴趣在家中尽情生长吧。