早餐周记（2020.3.30-4.5） 吃喝、免疫力和好心情

是跨月的一周。也是多雨的一周。

从周一的清晨就淅淅沥沥，落雨不停歇。通勤的人最厌恶的天气，出行增添不少麻烦。

不过我倒是一直喜欢雨天，天地下得清爽，空气里的灰尘也被雨水带走，在室内呆久了，在阳台上透透气，都能换来更清醒的大脑~

这样不冷不热的季节，贪婪地希望可以持续得更久。

2020 年 3 月 30 日  周一

今早简单吃了杯酸奶麦片，剩下的最后一点麦片，也是最后一点酸奶，索性组合在一起，配上新鲜西梅和杏干。

曾经很喜欢吃日本的卡乐比麦片，但后来对甜度变得敏感，觉得口味过甜，再留心看一下配料表的糖度，果然 100g 麦片有 60 多克糖分，着实惊讶。

此后很少购买超市出品，偶尔自己做，后来发现我认识的小刀姑娘，手作的格兰诺拉麦片特别棒。定居在厦门的她喜欢钻研健康美食，麦片尤佳。香而不甜，坚果和果干都很足料，有时候做零食空口吃都带来极大的满足。

如果你也喜欢，留言告诉我。

2020 年 3 月 31 日 周二

黑麦贝果+菌菇奶酪+Camembert芝士+芦笋+黑咖啡☕️

贝果是广州一家私房的出品，主理人是一个极其热爱面包的男生，听说连部分面粉都是自家研磨，着实震惊。

这两年，沉迷于面包的人越来越多，我觉得好心安，终于远离了最初爱上面包时的孤独感。所以我一向都很乐于分享和介绍真正的好面包，出于私心就是想让更多人成为同伴，当然，好吃的东西，谁会抗拒呢？

周二依然是我的面包日，除了客人下单的吐司，我另外做了一些小餐包，把翻炒过的土豆粒裹入面包，撒上芝士，烤到表面金黄，看着诱人极了。

做了不同款式，一个个打包好，寄给了同城的婆婆家和姨妈家。外甥和外甥女收到后，语音发来的“谢谢姑姑”真是萌化了心。

在她们的成长过程中，有这么一个会做好吃东西的姑姑，应该也是美好记忆的一部分吧。食物，绝对有这样的感情功效。

而今天也是 3 月的最后一天，是我曾经入读的蓝带分校的闭校日，之后会搬到京都，成立新的专业。忙碌一天，还是执念要在今天把这个月开始动笔的“蓝带回忆录”收尾，是对一段回忆的整理，也是对影响自己深远的蓝带的纪念。

2020 年 4 月 1 日 周三

草莓欧包的oneplate早餐

一年过去了四分之一，四月的开端以小雨开始。朋友圈里刷屏的是哥哥，以及不间断出现的“最美人间四月天”。其实，林徽因的忌日也是四月一日。

说不出什么最美四月天，我觉得每一天都是美的，才不要只是四月美呢~！

下午茶泡了一杯收到的明前茶，老家的信阳毛尖，搭配昨天做的玫瑰司康。

2020 年 4 月 2 日 周四

今天的博林面包oneplate，搭配味淋蛋+土豆泥

味淋就是日语的みりん，一种甜味调料。和酱油一起加水，把白煮蛋放进去泡一天就入味了，和茶叶蛋类似呢，但咬开是日式味道，有种坐在榻榻米上吃早餐的错觉。

土豆泥的做法在之前的《早餐周记》里写到，这个来自Robuchou 大师的配方和做法，连不爱吃土豆的我都觉得美味极了！

单向历说今天“宜傻乐”😄那就傻乐着过一天吧！

2002 年 4 月 3 日 周五

水煮菠菜+鱼排+芝士的热三明治

家里的热三明治机是从前在日本买的，拿回广州用，电压不同，还特意买回来变压器，因为实在太常用了。一个机身，十几个烤盘，可以轻松做出三明治、帕尼尼、华夫饼、鲷鱼烧……几分钟出炉，什么烤出来都热乎乎的，特别适合降温的早晨。

好像家里有孩子的客户们，都纷纷入手了一款，现在市面上的选择很多，Bruno 这种小机子不占地方，推荐。我用的是这一款↓

吃完早餐，把阳台上的土培红薯叶剪下来一枝，终于看到了红薯本尊 放在大花瓶里继续水培它的“孩子” 。很神奇，就写了段话，感慨植物的生命力。

去年收到了一箱红薯，烤着吃，蒸着吃，打奶昔，做面包，想到了各种吃法，却还是赶不上它发芽的速度。一个朋友说可以当植物养呀，水培，土培都可以。是个好办法！立即找出阳台上的一个弃置花盆，刨了些土，挑了个细长的红薯，直接插进土里，简单粗暴。偶尔浇水，并没有期待它能长成什么模样。 一天天过去，一月月过去，两个小盆里的红薯意外地茂盛，翠绿翠绿的叶子长得枝繁叶茂，分出了好多个枝丫。比起隔壁的绿萝啊太阳花啊，养的时间比它更久，我浇水更上心，却还不如它“懂回报”。真是无心插柳柳成荫。

一眨眼，半年过去了。前两天就发现其中一盆长势格外茂密，连红薯本尊都看不到了，今早浇水时决定剪下一枝，放花瓶里水培。“咔嚓”一声，断了，心里不禁担忧一下，不知道什么时候才能重新长出来这般。转念又觉得应该相信它，毕竟生命力如此旺盛，和人一样，怎么摧残都不会败落。嗯，只等着它继续给我惊喜。 水培的这枝稍微摆弄一下，放在书房里，逆着光，绿得让人心生怜惜，连瓶子里的水泡都看得一清二楚。不知道要感慨是植物长得好，还是现在的手机拍照好了。 以前不太懂得花花草草的美妙，如今渐渐放慢心的节奏，看到了花草的美，感应到了植物传递的欢喜，这也是生活哲学的一种吧。

2020 年 4 月 4 日 周六

今天是清明节。早起就没有拍早餐，简单地喝了咖啡，只想淡淡地过一天。

前段时间读朱天心的《想我眷村的兄弟》，有句话印象最深，“没有亲人死去的土地，是不能称为故乡的。”那是她们跟着父母从大陆撤退到台湾后，对这个小岛没有依恋，直到上一代人去世，她才对这片陌生的土地有了情感。

而我们，也因为一些人的离去，才知道什么是死亡，什么是分别，才能完成人生里很重要的“面对死亡”的课程。

面对“死亡”这一课，我也有一个无法接受过渡到坦然面对的阶段。跨过去才知道，其实，最残忍的事情，还不是死亡，而是遗忘。

这个“宜思念”的日子，只想放慢心的节奏，怀念那些平日因忙碌而淡去的记忆。

2020 年 4 月 5 日  周日

芦笋小番茄炒饭~用了几年前入手的丹波烧，质朴的色泽和手感。

大米是一位朋友的妈妈寄来的，她们老家在东北，说这个是很好的五常大米。果然，平时做先生的便当，隔夜米饭拿来炒饭，都香极了！

于是，刚刚顺手和朋友发了信息，感谢她，也感谢阿姨。被人惦记的感觉，让微冷的四月雨天，都像书房里的暖黄台灯，带来渴望的柔和春风。

早上淅淅沥沥听到下雨☔️这种天气太适合睡觉~想来，在我写着收尾的早餐记录时，还有很多人在赖床没吃早餐吧~

而我，心里惦记着要读完昨天发现的一本好书，《惠比寿花园广场》，惦记着男女主角接下来的剧情，还是战胜了温暖的被窝。

此时，绿茶已泡好，先生在客厅看手机，我在书房敲电脑。

期待着今天也是非常温柔的一天。