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午休专栏 | 冰箱没规划，因为你不了解这些食物分别该怎么储藏
刚刚过去的周末，午休君拖着疲惫的身躯从团建回来，打开冰箱，崩溃地发现了2个星期前买的牛油果。这2个星期当中，午休君出了一次差、又经历了一次团建，所以看着这仿佛出土文物一样的牛油果，午休君真心觉得有一个世纪那么远。
有关在冰箱发现“出土”牛油果这类的情节，在午休君身上发生不止一次了。这一次，午休君决定痛改前非，仔细探究了一番原因。除了午休君个人神经大条、健忘、忙之外，还有一个重要的原因，那就是——冰箱没有规划
每次去超市扫完货，我总是把各种食物一股脑塞进冰箱里。
于是乎，总有一些食物，被湮没在其他食物的层峦叠嶂中间，终于被遗忘掉。
而在这层峦叠嶂中，有一些食物，是明明不需要放在冰箱里的。
这其中还有一些食物，早就过了赏味期限，但依然可耻地在冰箱里占据一席之地，导致它被塞得很满。
发现了这些问题之后，午休君决定痛改前非，好好规划一下自己的冰箱。
首先，当然要从研究各种食物适合的存放方式和赏味期限开始。
今天午休君就来和大家分享——食物的储存方法
1.适合放在冰箱冷藏格抽屉里的食物
一般来说，相当部分的蔬菜类和水果类，都比较适合放在冷藏格的抽屉里。抽屉会保持相对稳定的干湿度，并且相对来说不太会串味。以下食物都适合放在抽屉。（包装方式和赏味期限，指的是在此种恰当的保存状态下而言，下同）
以下不需要任何包裹▼
苹果
包装方式：无需任何包装即放入冰箱
赏味期限：3周
苹果属于比较好存放的食物，只要丢到冰箱抽屉里去就可以了，而且可以放蛮久的呢。
以下需要有孔容器▼
莓类（草莓、蓝莓、树莓等）
包装方式：放在有孔、透气的容器里，不用盖盖子，即放入冰箱
赏味期限：3-5天
之所以要放在透气的容器里，是因为莓类浸水就容易腐烂，一定要保持干燥。
带盖双层塑料滴水篮果篮
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三层加厚塑料水果沥水篮果盘
价格：29.90元
以下需要有孔塑料袋▼
葡萄、提子
包装方式：放在有孔的塑料袋里，即放入冰箱
赏味期限：1-2个星期
所以说，平时水果店、超市卖的提子，用带孔塑料袋进行包装都是有原因的，可以保持通风，让提子畅快地呼吸，以免密封发酵成葡萄酒……
新鲜蔬菜保鲜袋含透气孔20*30cm
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宜家收纳整理封口夹30只装包邮
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以下要用到保鲜膜▼
很多人觉得保鲜膜和保鲜袋的功能是一样的，其实不然。保鲜膜是紧紧缠绕上去的，没有空隙，而保鲜袋和食物之间的空间则要大很多。不同性质的食物，需要不同的材料储藏。
黄瓜
包装方式：用保鲜膜缠好即放入冰箱
赏味期限：1个星期
西蓝花、花菜
包装方式：用保鲜膜缠好即放入冰箱
赏味期限：5天
圆白菜
包装方式：用保鲜膜缠好即放入冰箱
赏味期限：2个星期
妙洁PE保鲜膜宽30cm长15m+5m
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佳能食品保鲜膜组合装带切割器实惠套装
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以下要用到保鲜袋▼
胡萝卜
包装方式：放在保鲜袋中即放入冰箱
赏味期限：3个星期
食品袋密实袋3合1套装30枚
价格：9.3元
以下要用到干纸巾▼
有些食物的储存过程中，对干燥度的要求较高，这时候可以用干纸巾包裹再放入保鲜袋中，可以及时吸走食物上的水分，达到长时间保存的效果。
用作沙拉的绿叶菜
包装方式：放在大的保鲜盒里，中间以干纸巾进行分层，即放入冰箱
赏味期限：10天
深绿叶蔬菜
包装方式：用干纸巾包裹再放入保鲜袋中，即放入冰箱
赏味期限：1个星期
莴苣
包装方式：用干纸巾包裹再放入保鲜袋中，即放入冰箱
赏味期限：5天
豆角
包装方式：用干纸巾包裹再放入保鲜袋中，即放入冰箱
赏味期限：1星期
以下要用到锡箔纸▼
不要以为锡箔纸只是用作烘焙用纸，实际上它能够很好地隔绝光、热和潮湿的空气，对于芹菜这样的食物来说是很好的包装纸。
芹菜
包装方式：用锡箔纸缠好，即放入冰箱
赏味期限：2个星期
佳能盒装无铅锡纸22.8米
价格：16元
2.适合放在冰箱冷藏格架子上的食物
以下不需要任何包裹▼
柑橘类
包装方式：不需要任何包裹即放入冰箱
赏味期限：2个星期
注：如果是切开的柑橘，则须用保鲜膜包裹起来放进冰箱冷藏格架子，可以保存2-3天。
姜
包装方式：不用任何包裹，即放入冰箱
赏味期限：1个月
注：如果是切开的姜，则用干纸巾包裹、放入保鲜袋中，再放入冷藏格抽屉，可以保存1-2个星期
以下要用到保鲜袋▼
西葫芦
包装方式：装进保鲜袋即放入冰箱
赏味期限：5天
灯笼椒
包装方式：装进保鲜袋即放入冰箱
赏味期限：1个星期
食品级硅胶真空保鲜袋密封袋
价格：14.9元
以下要用到保鲜膜▼
迷迭香/百里香
包装方式：用保鲜膜包裹即放入冰箱
赏味期限：2个星期
以下要用到干纸巾▼
樱桃萝卜
包装方式：用干纸巾包裹再放入保鲜袋即放入冰箱
赏味期限：2星期
以下要用到湿纸巾▼
和有些食物需要保持干燥相反，有些食物要保持湿润状态，这时候，用纸巾沾水包裹就可以了。
细香葱
包装方式：用浸湿的纸巾包裹再用保鲜膜包裹，即放入冰箱
赏味期限：5天
活的贝类
包装方式：放在浅盘里，不要堆叠，再覆盖上浸湿的纸巾，即放入冰箱
赏味期限：1天
活的贝类还是要尽快吃掉，但按以上方法短暂保存还是可以的！
以下要用到纸袋▼
蘑菇
包装方式：装进纸袋再放入冰箱
赏味期限：3天
蘑菇是很容易腐烂的，买来就一定要赶紧吃掉！放进纸袋里可以相对有效延长。
牛皮纸铝箔自封口纸袋3个
价格：3.9元
一次性打包袋食品级牛皮纸袋100个
价格：22.88元
以下要用水养着▼
芦笋
包装方式：用一个装了水的容器将芦笋插入，水浸没根部，再用保鲜袋从芦笋头部轻轻套下去，再放入冰箱
赏味期限：4天
香菜
包装方式：用一个装了水的容器将香菜插入，水浸没根部，再用保鲜袋从香菜头部轻轻套下去，再放入冰箱
赏味期限：1个星期
另外▼
鸡蛋
包装方式：放入鸡蛋托里，即放入冰箱
赏味期限：2个星期或直到包装上的保质期
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双层24格塑料蛋托
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美国InterDesign 12枚装透明鸡蛋盒 冰箱收纳大容量食品级塑料
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烟熏鱼类、冷餐肉
包装方式：真空包装在密封的保鲜袋中即放入冰箱
赏味期限：未打开的状态下可以保存2星期，打开以后则保存5天
食品真空保鲜袋密实袋
价格：3.2元
家用食品真空保鲜袋专用抽气泵
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3.适合室温存放的食物
以下要在室温下等待成熟▼
牛油果
包装方式：不需要任何包裹，室温等熟
赏味期限：买来的牛油果很多时候都是未成熟的，这时候不要放进冰箱，而是在室温中等待成熟，再放入冰箱，其后能保存4天。
如果是切开的牛油果，就在牛油果肉上挤一点柠檬汁，然后用保鲜膜包裹即放入冰箱，可以保存1天。
香蕉
包装方式：香蕉也不宜放进冰箱，不需要任何包裹在室温下等待成熟，如果想要保质期更长，可以用保鲜膜包裹香蕉柄上的切口。
赏味期限：成熟之后可以存放3天
瓜类
包装方式：不用任何包裹，室温等熟，成熟后再放入冰箱
赏味期限：成熟之后可以存放5天
但如果是切开的瓜类，就用保鲜膜包裹，可以存放7-10天
桃子或李子
包装方式：不需要任何包裹，放在室温下等待成熟，成熟后放入冰箱
赏味期限：成熟之后可以保存5天
梨子
包装方式：不用任何包裹室温存放
赏味期限：成熟之后可以保存4天
另外▼
番茄
包装方式：不用包裹，或放入有孔通风的容器，室温存放
赏味期限：5天
罗勒叶
包装方式：茎部养在水里，头部套上保鲜袋，室温存放
赏味期限：1个星期
罗勒叶的存放方式，和香菜一样，可以插入水中。不过，保存在室温下就可以了，不用放进冰箱。
4.适合放在暗处的食物
因为见光发芽、变质等原因，以下食物适合放在阴暗处，无需冰箱。
以下不需要任何包裹▼
大蒜
包装方式：不需要任何包裹，保持整个，放阴暗处
赏味期限：2个月
洋葱
包装方式：不需要任何包裹，放阴暗处
赏味期限：1-2个月
如果是切开的洋葱，则要装入密封袋中，在冰箱中可保存3-5天
笋瓜、南瓜类
包装方式：不需要任何包裹，放阴暗处
赏味期限：1个月
但如果是切开的，则用锡箔纸包裹放进冰箱，能维持2-3个星期
以下要放入纸袋中▼
纸袋可以有效地隔绝光和热，预防发芽。
土豆
包装方式：放在纸袋中，置于阴暗处
赏味期限：1-2个月
红薯
包装方式：放在纸袋中，置于阴暗处
赏味期限：2个星期
5.肉类的储藏
培根
保存位置：冷藏格的肉类专用抽屉
包装方式：真空密封包装
赏味期限：打开之后1个星期
或：放在冷冻格，可存放1个月
生鱼
保存位置：冷藏格的肉类专用抽屉
赏味期限：1天
或：放在冷冻格、真空包装，可存放3-6个月
生肉、生禽
保存位置：冷藏格的肉类专用抽屉
赏味期限：2天
或：放在冷冻格、真空包装，可存放3-6个月
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图文来自一兜糖特约达人：午休在别处
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用户评论（24）
蓝灬小兰 2017-12-21
我心永恒 2017-10-15
miaojie 2017-10-15
miaojie 2017-10-10
miaojie 2017-10-08
Sarita 2017-09-17
小w的世界 2017-08-27
骑小猪看月亮 2017-07-30
Mu 2017-05-14
嘟嘟嘴 2016-05-26
未知昵称-82eb3bf3 2016-05-25
张 新雨 2016-05-25
情空 2016-05-25
糖寶 2016-05-25
刘颖倩_Yillia 2016-05-25
复仇者不联盟 2016-04-28
微微笑 2016-04-19
李小娜 2016-04-19
骆驼-315b4df9 2016-04-05
糖主 2016-03-31
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