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家中的烟火气：和啤酒炸鸡来一场愉快约会
我最近在看一部叫做《昨日的美食》电视剧，讲的是40多岁大叔之间的同性爱情故事。在最后一集，年迈的爸爸妈妈邀请儿子和他的发型师男朋友前来家里做客，从开始的不知所措，到餐桌上的尴尬，最后用一本高中相册和一盘炸鸡化解了误会，拉近了两代人的心灵距离。
当发型师男友和爸爸翻阅相册时，律师男主正在厨房帮妈妈炸鸡腿，剥开年龄这层糖衣，仿佛站在眼前的是年少的儿子和正当青春的妈妈，妈妈吩咐一句，乖巧的儿子依话照做。
年龄增长带来的附加值，让他少了一份调皮捣蛋，但那个不停问为什么的儿子，在妈妈眼中仍是长不大的大男孩。
他和妈妈联手烹饪的这道炸鸡，在温情的母子对话中香味溢出屏幕，让坐在办公室的我口水直流，恨不得此刻飞奔到厨房，照葫芦画瓢炸一盘色香味俱全的鸡腿。
趁周末有空，我和猴哥完美复刻了《昨日的美食》里的炸鸡块：
首先：将6个鸡腿肉横切
依次准备食材并充分按摩鸡腿肉：
姜末、蒜末
一大勺料酒、一小勺胡椒粉、一大勺酱油
一个鸡蛋、面粉、少许生粉、3小勺盐
再裹一层面粉
第一遍：低温炸
炸3分钟，鸡腿肉还是白色时捞起
第二遍：高温炸
炸至金黄香脆时捞起
......
在剧中，男主妈妈向我们透露，所有调料得按顺序依次放入，这样才能保证鸡肉充分吸收水分，吃起来不会觉得柴而索然无味。
穿着睡衣盘着腿，在牙齿和右手的助力夹攻中，三两下搞定一个鸡腿，焦脆的皮、蒜姜汁水浓郁的鸡腿肉，配上一杯甘香的功夫茶，专注在1平米的茶几上，暂时逃离这个荒诞的世界。
如果你最近也想找点事情做，不妨在厨房遨游，和炸鸡啤酒来一场约会吧。
用户评论（35）
xxzjh 2020-04-24
二狗和奶牛 2020-03-26 楼主
我倒拔垂杨柳 2020-03-26
Memento mori 2020-03-25
汐.夜 2020-03-25
二狗和奶牛 2020-03-25 楼主
二狗和奶牛 2020-03-25 楼主
我倒拔垂杨柳 2020-03-25
Memento mori 2020-03-25
二狗和奶牛 2020-03-25 楼主
MisJane 2020-03-25
二狗和奶牛 2020-03-25 楼主
汐.夜 2020-03-25
二狗和奶牛 2020-03-25 楼主
糖厂房管部 2020-03-25
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