美的、德普、凯度，三款热门蒸烤箱超全测评2

上期我们从参数和技术两方面将三款产品做了全面的对比，相信大家已经对这三款产品有了初步的了解与认识，这次我们再从智能化和食物亲测两方面做个对比，让大家进一步了解他们的性能！蒸三、烤箱三机对比实测（智能化篇）

【智能化程度】

现在很多家电都能做到云互联，连个WiFi就能通过手机进行操控，不过厨房电器的智能化进程却是迟迟没有普及。所以这次拆机我们也针对智能化程度对这几款蒸烤箱进行了全面的测评，希望在蒸烤箱这个最近大热的厨房电器上看到更多关于智能化的新进展。

德普TE55AC:400+食谱，持续增加

“一键烹饪”的智能化烹饪模式是最大的亮点，只要按照其自带的99+本地食谱以及300+智能云食谱选择要做的菜，准备好食材，直接点击烹饪键就可以了，无需去查询和单独设置模式温度时间，一切全靠智能化解决掉了。另外操作流畅的高清彩屏触控界面，搭配上能连WiFi、能无限升级的系统确实是给人一种在操作智能手机的感觉。

【智能化程度】德普TE55AC：五星（图标）

凯度SR56B-FD：15道菜谱

操作界面相对来说更接近传统的蒸烤箱，不是彩屏，有几个固定操作键是触控的。蒸烤模式没有中文显示，图标难以识别，需要对照说明书查找。这款蒸烤箱比较智能化的一点可能是AI大厨功能吧，一次烹饪可以设定多种模式的叠加，不过实际操作中先设定一个模式时间温度，在叠加另一个模式时间温度，太麻烦了。

【智能化程度】凯度SR56B-FD：2星半（图标）

美的TQN34FBJ-SA：48道食谱

非彩屏触控，48道菜单中36个蒸汽菜单12个烘烤菜单能解决很多人不会做饭的痛点，符合现在蒸烤箱自动烹饪的趋势，但是距离真正的智能化烹饪还有一定差距。首先，这款机器的食谱不够多，并且没有联网功能无法升级食谱；然后，显示屏不可触控；最后，不能直观的展示出食谱，用户还需要对照说明书查找菜谱，所以在操作上还是比较麻烦的。 

【智能化程度】美的TQN34FBJ-SA：3星（图标）

总得来说，美的、德普和凯度这三款蒸烤一体机都满足了日常的蒸烤需求，操作体验感上，存在一些差异，大家在选购的时候，可以根据自己喜好判定。

四、蒸烤箱三机对比实测（食物篇）

【食物测评对比】

做完了比较硬核的评测，我们来做一些实际使用体验上的测试，毕竟再好的参数和材料做出的菜不好吃也是白搭。首先我们选了四道能测试蒸烤箱不同能力的简单的家常菜和西点，力求用简单真实的制作过程，让大家看到产品的使用效果。我们分别选择了：

蒸鱼：测试蒸烤箱蒸汽功能

蛋羹：测试蒸烤箱冷凝水问题

蛋糕：测试蒸烤箱火力及烘烤功能

饼干：测试蒸烤箱腔内火力是否均匀

【蒸鱼】

首先三款蒸烤箱在各自的菜单中都有蒸鱼这个选项，正好我们也测试一下智能菜单的实用性。按照各自菜单的烹饪之后，鱼都蒸熟了，但不难看出美的TQN34FBJ-SA蒸出的鱼有较多积水，其他两款蒸烤箱制作的蒸鱼在外表上看差异并不大。但是在我们团队美食达人的品尝下发现了明显凯度蒸烤箱蒸出来的鱼稍微有点老，但不知道是蒸汽温度的原因，还是智能食谱设定不准确的原因，或者是我们买的鱼的原因。

【蛋羹】

蛋羹是一道最最简单的菜了吧，可虽然简单但其实蛋羹很适合测试一款蒸烤箱防冷凝水的效果。我们平时用蒸锅蒸蛋羹的时候会提前盖上保鲜膜防止锅盖滴水破坏口感，这次蒸烤箱冷凝水测试我们则完全不用保鲜膜，看看那款蒸烤箱能蒸出表面平整光滑的蛋羹。图片上我们可以看出德普和美的蒸的蛋羹都很光滑平整，可见这两款蒸烤箱都能做到防止或减少冷凝水的回落。但是凯度蒸烤箱蒸出的蛋羹表面坑坑洼洼实在是影响食欲和口感，看在凯度在冷凝水的控制上还需要多加改进。

测试完了蒸烤箱蒸汽功能及制作中式食物的能力，我们来看看三款蒸烤箱烘焙功能及制作西式糕点的表现。

【蛋糕】

首先是蛋糕部分，三款戚风蛋糕再脱模前的状态都还不错，除了美的的上色有些不够，可能是烘焙时间还需再久一点。但是脱模后按照凯度蒸烤箱食谱做的蛋糕居然塌陷了，我们在按照其食谱重新调试后发现情况虽有所改善但仍算不上完美，看来凯度的食谱确实有些问题，在自己制作时需要多次摸索。

【饼干】

饼干部分三款蒸烤箱的表现都还不错，上色均匀，可以推断出不论是火力的控制还是腔体热量的稳定都很不错，可见不同的加热方式在西式烘焙的制作商并无太大差异。在经过大家的品尝后也一直表明三款蒸烤箱在饼干部分的表现都很优秀，饼干口感酥脆，香甜可口值得点赞。

好了，这次有关市面上三款比较受关注的蒸烤箱测评就暂时告一段落了，通过这次测评我想大家对嵌入式蒸烤箱都有了一定的了解，对这三个品牌也有了初步的认识，希望这次测评能给想要购买嵌入式蒸烤箱的朋友们解答了一些疑惑，喜欢的朋友点赞留言哦！