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早餐周记（2020.2.24-3.1）
这两年都会收到“一兜糖”的新年礼物，一个用心做家居平台的品牌。风格和名字一样，甜甜的，像是午后一块质地细腻的轻乳酪蛋糕，入口，一丝清爽的甜蜜。
我时常进去看别人分享的图片，也时常惊叹，怎么有那么多会生活的人！虽然我也常说“好好吃饭&慢慢生活”，但自己最清楚，生活的一地鸡毛终究难以避开，所以需要找到自己的能量来源。
看“一兜糖”的图片就有这种效果，哪怕只是晨光里的早餐，木质餐桌上的晚饭，都足以抚慰偶尔疲惫偶尔焦躁的心。
今年的礼物周边里，有一款周历。见多了月历和日历，周历的设计很讨我喜欢，因为我也乐意在每个周一说“新周开始了！”这样七天是一个循环，比一天长，比一个月短，就算开始新习惯，都更好坚持下来。
这周是二月的第五周，也是最后一周，周天跨入三月。坦白讲，我很怕这种跨月的星期，被时间追赶着向前，生怕蹉跎了岁月。
但一看到这周的海报上写着，“一饭一蔬里，也有诗与远方”，一瞬间安心。经历了漫长的疫情假期，似乎更能体会到所谓生活的含义，看起来平淡无奇，却往往最需要去珍惜。
2020 年 2 月 24 日 周一
Oneplate 早餐：
红酒葡萄干欧包、炒蛋、培根芦笋、小番茄、杏仁
欧包依然来自很喜欢的面包房 Temp，据说红酒和果干都在朗姆酒里浸泡了一个月之久，于是面团都呈现淡淡的红酒色。
餐具是东京合羽桥购入。记得是一家门头小小的店，但进去后别有洞天，竟然还有地下一层，在层层叠叠的盘子里，发现了这两款。
合羽桥是永远去不够的地方，在那里，一定会爱上做饭，爱上生活。
2020 年 2 月 25 日 周二
芝士面包锅+煎蛋+鲜榨橙汁
意外呈现出统一的黄色色调，在晨光里，显得很温馨。
面包来自郑公子面包房的一款，蜂巢面包。属于欧包的一种，上一篇文章里讲到了欧包的概念，这一款也是正宗欧包，没有味道。传统吃法可以切片，涂抹酱料，或蘸橄榄油，但我更喜欢用这种圆形的欧包变换花样。比如，芝士“锅”。
做法：
- 把圆面包的顶部切掉，把中间的面包芯挖出来一个正方形，面包切成面包片或面包条；
- 把软化的奶油奶酪，混合培根碎（或者香肠丁），再加入披萨用的芝士碎，拌匀，放入挖空的面包里，焗烤至馅料融化，表面的芝士呈现焦黄色；
- 切好的面包也可以稍微烤脆一些，等芝士锅出炉，涂抹着一起吃吧！这可比涂抹花生酱美味营养多了~
当日下午茶：
每周都有一天做面包。最近收到了楚于姑娘今年手作的玫瑰酱，于是赶紧做了玫瑰面包，灵机一动，做了心形。发图片给上班的黄先生，算平淡生活里的一个小惊喜。
2020 年 2 月 26 日 周三
Oneplate 早餐：
碱水包+炒蛋+芦笋+西梅+玫瑰奶茶
碱水包来自广州的米氏力奇面包房，是一款经典的德国面包。因为做的过程需要用碱水浸泡一次，因而得名，其实本名叫Brezel，也叫普雷结。表面会撒海盐粒，是原味面包里少有的咸口。于是，搭配一杯清甜的玫瑰奶茶，完美。
玫瑰奶茶做法：1.150ml 纯净水+4g 红茶茶叶，奶锅里煮沸后转小火 1 分钟；2.奶锅里加入 150ml 鲜牛奶，继续小火，煮到沸腾之前，关火；
3.杯子里加入 10g 玫瑰酱，奶锅里的奶茶用筛子过滤，倒入杯子；4.搅拌均匀，完成~
如果一定要用奶茶续命，我一定选择自制奶茶！无糖无压力~
2020 年 2 月 27 日 周四
蛋白棒＋奶咖＋青枣＋蓝莓
自从知道了优形的鸡胸肉之后，就是我冰箱常备的食物，最近新出了蛋白棒，比鸡胸肉更百搭，同样高蛋白低脂肪，非常适合想吃出好身材的姑娘们。奶咖用唯品牛奶＋三顿半。似乎这款新出的咖啡粉已经被很多人追捧，皆因操作方便。咖啡粉倒入牛奶搅拌就能喝，味道不输浓缩咖啡。
新买的高脚杯用着很欢心。喜欢的早餐，当然是喜欢的食物+喜欢的餐具啦~带着专属字母 R 的搅拌勺来自日本的 FrancFranc，曾经很喜欢的品牌，风格清新可爱，很喜欢推出字母系列，我也备了很多 R 系列。但过了三十岁后，俨然更喜欢朴素风格的餐具了。可爱类型的，偶尔用就好。
2020 年 2 月 28 日 周五
在抽屉看到囤的方便面，百胜厨的咖喱味，全麦面，好奇，煮一下。
一包咖喱料，一包椰子粉，我另外加了菠菜和鸡蛋。意外的好吃，咖喱果然需要椰香来陪衬。勾起了想吃咖喱的食欲。
之前在神户工作的时候，没想到神户是个印度咖喱特别出彩的城市，除了神户牛和面包，咖喱配囊也吃了不少。后来在澳门发现一家地道又实惠的咖喱店，皇雀印度餐厅，就在人头攒动的威尼斯人。别人都在赌场心跳加速，哪像我们优哉游哉享受赌场里的美食。
面锅是另一个曾经喜欢的日本品牌 Afternoontea，和 FrancFranc 一样是可爱的风格。这个是三件套的锅具，平底锅适合煎，图片的锅适合一人食煮面，最深的锅适合煮汤，三个锅刚好可以摞起来，收纳方便。用了几年已经旧了不少，但淘汰后仍然想买一套一样的。
2020 年 2 月 29 日
二月的最后一天，四年才有的一天。觉得应该做点不一样的事情，可还不是要正常吃早餐。
发现了元宵节没吃完的汤圆，用自制的米酒煮开，加入枸杞和红糖就足够了配菜是菠菜芝麻和蜂蜜柠檬渍，后者是我的常备小菜，酸甜清爽，一年四季都吃不够。分享一下做法~
蜂蜜柠檬渍菜谱：
- 两根胡萝卜，一个柠檬切片；
- 胡萝卜加水煮沸后转小火，至稍软，再加入柠檬；
- 倒入 150ml 橙汁（可用自制的鲜榨橙汁），50ml 白葡萄酒，适量蜂蜜，煮开后转小火；
- 盖盖子，直到汁液收干，胡萝卜和柠檬都煮软；
- 放入保鲜盒，冷热皆美味~
2020 年 3 月 1 日 周天
三月了。这几天广州的气温慢慢回升，室内只穿单件都足够，春天的气息，真的近了。希望看不见的寒冬，也早日过去。
冰箱里看到牛油果，决定吃个面包三明治。
用盐面包+小番茄炒蛋+Camembert 芝士，大满足。盘子是益子烧，Wakasama 系列出品。深蓝色，很适合搭配浅色面包，是最爱用的餐具之一。
家里有很多餐具，但依然没有停止入手新品。每天都要吃饭，餐具自然是用的最多的物品，若能在餐具上也获得一丝喜悦，吃饭就成了更开心的事情。何况，餐具本身也是一类艺术，传递着手艺人对生活的热情。
但买的餐具一定要用起来，万万不能只是摆设，否则就和闲置的衣服包包一样，成了浪费。
跨入三月的一周，心里期待着一切的一切都能变好。
也相信，都会好。
用户评论（23）
王年糕 2020-03-09
ᵦₒᵒ 2020-03-09
杜杼玲 2020-03-08
牛奶批评荷包蛋 2020-03-03
圈圈健怡虫子 2020-03-03
一米崖 2020-03-01
Ozuki嘤 2020-03-01
butterflyin 2020-03-01
不急倒 2020-03-01
简单深刻 2020-03-01
RORO璐璐 2020-03-01 楼主
RORO璐璐 2020-03-01 楼主
一米崖 2020-03-01
黑白君 2020-03-01
RORO璐璐 2020-03-01 楼主
RORO璐璐 2020-03-01 楼主
RORO璐璐 2020-03-01 楼主
RORO璐璐 2020-03-01 楼主
圈圈健怡虫子 2020-03-01
真的rei了 2020-03-01
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