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蛋糕店装修的重点我总结出三个部分
蛋糕店装修的重点我总结出三个部分:
一、店面颜值:风格的定位
也就是我们所说的装修风格。一个店面的风格取决于它的市场定位,它可以是面向大众的,也可以是对内小众的。它可以是快节奏的,也可以是慢节奏的。快节奏就是即买即走。慢节奏就是可以坐下来品尝。
每种店面颜值都会给人带来不同的心里感受,下面我来分享3种不同风格的蛋糕店。
1、极简的清新风
这种装修风格给人的感受是简约、清爽,往往强调一种随意性和平淡性。大量的白色和单色的利用把空间面积展示出来,在摆放上各种颜色的展示道具、展示柜、展示台,就形成了一个充满现代气息的简约空间。
2、马卡龙风格(时尚前卫)
这种风格给人的感受,甜美、好心情。根据心理专家分析,马卡龙装修风格有治愈的功效,心情不好时多看马卡龙色系的物品比看单调色系的东西心情好得更快。
这样的店面装修即色彩回归店面,取代流行多年的极简主义风格。现在的店面设计除了强调色彩外,还讲究休闲空间及动态设施的规划,包括家具的造型、质材及商品陈列等方面,都有所创新。
3、原木色系风格
原木色系的风格给人感受是自然、温馨亲近的,这种风格更适合做面包房,因为此颜色与烤熟的面包色系一致,给人一种纯天然健康的感觉。这种原木带来的返璞归真的自然美是其他材料不具备的。
二、购买欲望:氛围、灯光。
是否有购买欲望主要体现在这个店内的整体氛围,当然氛围是少不了灯光的营造的,灯光是一个店面的灵魂,它不仅能让消费者产生购买欲望,还能很大程度上提升整个卖场的价值。
灯光分为:
1、基础照明:
基础照明主要是解决店内的基本照明,保证店内的物品都能够被照射到,方便客户挑选。基础照明多为嵌入式的灯形。灯光均匀照射。
2、重点照明
重点照明主要是正对某一些位置的重点照射,比如进门的吧台处理,logo墙等部位,不仅可以使产品形成一种立体的感觉,同时光影的强烈对比也有利于突出产品特色。
3、辅助照明
辅助照明的主要作用在于突出店内色彩层次,增强吸引力和感染力。一般以灯带为主,比如吧台的地脚灯,墙面的造型灯带等等。
三、整体体验:服务流程、空间布局
整体体验包含服务流程和空间的布局,其中服务流程指工作人员的状态、是否是愉悦的,让顾客感觉很轻松,没有压力,还有订单服务过程是否利落环境是否干净整洁。
空间布局根据店内的空间做合理的划分:如展示区、裱花区(独立)、现烤区(保持通风)收银区、休闲区等。
一个顾客是否能够通过对你展示区的设计吸引过来,然后在店内做一个短暂的停留,通过对你店内的状态,如裱花区是否干净,操作的人是的认真,当走到现烤区时会不会对现烤出来的食品有很想的味道,让顾客忍不住选择产品,在路线的设计上否让顾客多逗留,看到其他的产品,然后产生购买的欲望,最后走道收银区结账,结账后愿意留下来在店内品尝事物可享受一段美好的时光。
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用户评论(1)
糖厂房管部 2019-11-27