身藏宝典的厨房机器人--德普嵌入式蒸烤箱测评

       科技的日新月异给厨房也带来各方面革新，有了烤箱有蒸箱，为了符合现代人对空间的诉求，又出现了二合一蒸烤箱，有了蒸烤箱还想要智能化，最近非常有幸获得了这样一个台既省空间又智能化的产品测评，谢谢糖厂和品牌提供了这样宝贵的机会，先上图为敬。



一、开箱

     机器运过来时打着结实的木架，极好的保护了机器。



需要锤子起子才能打开



外箱用尼龙打包绳固定



快递外包装贴着产品信息及注意事项。



打开有瓦楞纸做保护



里层有自带木架以免运输有重大磕碰。



四周泡沫盒保护和固定。



塑料包装袋隔尘防潮。



      露出真面目啦，黑底玻璃面板，搭配不锈钢长把手，方便拉开柜门，还可以用来晾日常的厨房巾。



      机身还紧紧压了一层保护膜，以免机身有划痕。



机身背后的小凸起也不放过，一一保护起来了。



      机身上显眼的印着"检验"，说明机器已经质检过，对质量更放心。



      打开炉门，里面用了一块泡沫板与玻璃门隔离，避免运输中里面配件对门的冲击。



      门下面有立体的防水橡胶条，材质偏硬很厚实，关上门的时候会和玻璃门板完全闭合，有利于防止凝聚在玻璃门上的水蒸气渗漏泡到橱柜。



打开炉门，里面塞着烤网、烤盘、蒸盘、隔热手套、吸水海绵、说明书，还贴心配备了工具盒。



      搪瓷烤盘设计非常符合人体功能学，特殊角度方便戴着隔热手能紧握。



      贴心的工具包：插座、手套、隔热垫、刮板、裱花袋、花嘴、披萨盘、披萨铲、轮刀、食品夹，已经满足基本使用。







        全不锈钢内胆，圆弧转角非常利于清洁。



      底部为纯不锈钢加热盘，加热的部件没有其他材质，烹饪食物安全放心，使用完了也能方便清洁，材质不娇气耐造。



顶部m型加热管



      侧壁有不同高度的搁架，满足不同食物需求，也可以同时蒸、烤多盘食物。



      外置水箱，方便随时加水，机器可以一键弹出

 关机状态下还可以用这个小神器把水箱拉出来。



大容量水箱保证足够长续航时间。



二、使用

      使用前湿布擦一遍，用高温蒸汽加热15分钟开箱晾凉就可以开用啦



1、普通蒸模式

      周末早上与小朋友一起激动开箱后，就迫不及待用它做起早餐。

      贝贝南瓜切好加盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，放入盘中，搅拌好蛋液分碗，冰冻层以前包好的饺子放入蒸笼格，放入蒸箱普通蒸模式15分钟，这期间可以去洗漱。







洗漱好切个水果就可以早餐啦



      蒸饺、蒸南瓜、蒸蛋羹、桃子











      洗漱忘记蛋羹提前拿出来有点蒸过了，小碗蛋羹应该6-8分钟就刚刚好。



        早餐使用蒸烤箱体验非常节省时间，工作日也可以选择前一天晚上准备好食材放在机器里面，预约到第二天一早的时间自动开启烹饪。这样一起来就有热腾腾的饭菜，相比外面早餐更健康也更节省时间。



2、高温蒸

      像牛肉、鸡爪类难以蒸软的食物，用高温蒸模式，120度高于普通蒸汽温度，更容易使食物软烂。

      看了《舌尖上的中国1》对里面的云南菜--汽锅鸡念念不忘，不想买一个专业汽锅回来做几次占位置一直没做过，想着蒸箱不就是一个放大的汽锅嘛，于是决定用蒸箱做一次。





                      （图片来自网络）

      土鸡切块泡去血水，羊肚菌、竹荪清水泡发，杏鲍菇切片，红枣去核切小块，还可以加田七、枸杞等食材。



  依次摆放好鸡块、蘑菇、红枣，再放几根香葱。汽锅是通过水蒸气凝结形成汤汁，蒸烤箱不容易形成冷凝水，所以加清水刚好没过食材。



放入蒸烤箱，出门送小朋友上美术课。



      回来的路上，用烹客APP尝试远程控制打开了机器，选择高温蒸模式90分钟，算算时间刚刚好，也不用担心外出路上水烧干了。然后顺路去买牛肉，回来准备做芋头粉蒸牛肉。

回家后粉蒸牛肉码好盘、大米杂粮预浸泡。



      鸡汤蒸到60分钟时，放入粉蒸牛肉、杂粮饭继续蒸30分钟。24cm的铸铁锅与22cm的圆盘可以同层放置，上层蒸饭，空间很喜人。这个时候可以去接小朋友，做饭兴趣班两不误。



      中途打开炉门屏幕会贴心提示：温度大于70度，小心烫伤。



回来炒个青菜就可以开饭了。

汽锅鸡、粉蒸牛肉、蒜茸炒茼蒿、蒸杂粮饭。





黄澄澄的鸡汤







鸡爪都已经蒸烂啦























杂粮饭粒粒分明，芋头粉糯、鸡汤鲜得掉眉毛，周末的阴雨天也完美啦。

3、烘烤

     烤分为烘烤、风扇烤、快烧烤、加湿烤、慢烧烤，可以根据不同食材选择不同模式来烹饪，每种模式也有提示使用的食材，当然这只是建议可根据自己口味喜好需要选择。

     第二天早上和小朋友一起烤披萨做早餐，小朋友当然会非常"热心"帮忙，把戳洞洞任务交给他非常开心。







      蒸烤箱空间真的很大，家里大烤箱用的石板也能放进去。面团是前一晚做好放冰箱冷藏发酵，早上就可以直接用啦，整理面团时就可以提前充分230度预热烤箱。



200度10分钟，石板充分储热，很快披萨就可以出炉。



烘烤过程中虽然炉内温度很高，但不管机器门还是出风散热口仍然触手可摸也不会觉得烫，为小朋友家庭提供了更大的安全保障。

在此基础上还有童锁设置，更增加了一道保险，长按3秒即可解除锁定回到主屏幕。

切好水果做好咖啡，披萨也出炉了。















4、智能化

      刚看到测评信息时，第一眼为该机器的智能化和互动化的界面倾倒，蒸烤箱也拥有色彩鲜明的触摸大屏幕，不仅拥有丰富的本地食谱，还可以Wi-Fi连上云储存食谱库，想要吃什么动动手指机器就可以为咱找出来，材料步骤一目了然，再也不用拿着手机到处翻网页查询，机器自带已设定好烹调模式和时间 ，按下开始键就等着开吃了。

设置Wi-Fi网络







      手机下载"烹客"app可以在手机上操作，还可以上传自己的美食与大家分享。



在手机app上"智能厨房"通过同一Wi-Fi与机器配对连接



搜索添加设备





      可以通过手机设定各种模式，躺着看电视刷手机不想动时可以通过手机随时随地指挥，比如要提前预热，不用跑过去操作，等预热好直接放食物，懒人有懒福大抵说的就是这样啦，哈哈…



     在手机上也可以查菜谱上传我们自己的美食或者菜谱，与相同爱好的人群交流分享。



本地菜谱也相当丰富







        看到剁椒鱼头，忍不住唾液腺疯狂工作，决定要来解解馋。平时在家很难做，一方面没这么大的锅蒸，二来鱼头太大掌握不好蒸的时间，这下全解决，蒸箱有足够大空间，菜谱也直接给出了做法、烹饪模式和时间，完全傻瓜式操作。



普通蒸18分钟。



为了我们能吃火辣辣的鱼头，给不吃辣的小朋友准备了烤翅根，提前腌制4小时，也可以冰箱过夜



放入铸铁锅，湿烤模式25分钟







烤鸡翅过程中可以准备鱼头，洗干净抹盐，铺姜片。



剁椒调味铺鱼头上



直接剁椒鱼头菜谱下按"开始烹饪"



感受一下动图，真的只需动动手指

蒸制时切葱花，鱼头出炉，撒葱花浇热油上桌。



























 5、清洁

           蒸食物完成后，加热盘偶尔会有少量省水，用产品一同配备的海绵块就能很容易吸出水，而且海绵块大小很合适加热盘，即使烘烤留下印记，不锈钢内胆带有细微的菱形花纹有不站效果，用湿抹布或者湿海绵也很容易清楚。

擦洗后很干净。

        蒸烤箱烹饪方式营养不流失，减少油烟危害，智能化操作合理利用时间，回家轻松吃上美味营养的食物。现在生活中智能家电越发带来更多方便，为快节奏生活提供方便，真正科技改变生活。德普这款蒸烤提高了厨房里的烹饪乐趣和生活品质，产品相关细节足以体现工艺及功能配备充分满足现代人的高要求，实用性非常强，由于功能多样、智能化程度高就像厨房机器人一般，不用担心成为摆设，反而会成为每日生活必备。





一兜糖有福利哦

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Depelec TE55AC德普嵌入式蒸烤箱一体机家用智能电烤箱蒸箱二合一

价格：9550.00元