开放式厨房还想续命，只能靠这个

前阵子我们做了一次>>>集成灶征集<<<，留言区里大家讨论的相当热烈，基本分成了三派：种草派、吐槽派和观望派。

斑马姐发现虽然集成灶已经问世十多年了但大家对这个东西还是充满了疑问。

集成灶到底值不值得买？

是不是真的像网络上说的难清洁、噪音大又难看？

今天斑马姐就带着马友友们的亲身实测来给大家扒一扒集成灶的真面目。

集成灶到底值不值得买？

集成灶到底值不值得买这个问题我觉得请亲身用过的马友友来回答最真实可信。

马友友“某树”

才改造厨房换成集成灶，吹爆好吗！开放式厨房客厅闻不到油烟味，特别适合喜欢中式爆炒的家庭，也好清洁卫生，节约厨房空间，除了颜值没那么高外没发现缺点。

马友友“丸子”

15年装修配的美大集成灶。吸油烟没话说。也很好清洗，背板可以拿开，直接喷威猛，然后用水冲干净，水会流到下面的槽里，抽出来倒掉就好。唯一的遗憾是爆香葱姜再也闻不到香味了。

马友友“平淡”

因为是开放式厨房我家14年开始就用集成灶了，效果特别好，灶具看上去永远是亮的，特别好清洗。用过这个灶就不想用传统的了。

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总结下来无非就是非常硬核的三个优点：

1. 集成灶吸力确实大，普通排油烟机与之对比没有可比性。对于热爱重口味喜欢爆炒的中国人来说是绝对的福音、即使是开放式厨房用了集成灶屋内也不会有油烟味。

2. 集成灶集合了吸油烟机、灶具和洗碗机、蒸烤箱等厨电，这种一体化组合非常省空间，对于小户型来说十分友好。

3. 因为吸力大和集成灶外形一体，使得厨房油烟清洁更加方便了。

以上三点基本每位用过集成灶的马友友都表示赞同，那么关于集成灶的槽点斑马姐也为大家整理出了几个讨论度较高的。

1. 内部油污清洁难 

马友友“汪瑞”

我是十年前买的美大集成灶，不知道第几代。主要问题有两点，油烟吸在里面，没法儿清洗。厂家免费上门了一次，用了三大壶开水，对着里面使劲喷去油烟的那个，再开水冲。从下面出来许多脏水不好排出之外，里面也没洗干净。又说需要打开来清洗，那是多大的工程啊！......

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答：目前市面上大多数集成灶都升级了自动清洗功能，不但有加蒸汽式、加热式还有热水喷射式。

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电热清洗就是通过风柜内部加热，将油污融化，并且借助电机转动离心力将油污摔出去，油污会顺着风柜内壁滑落到下方集油盒。

很多人害怕高温加热会引发安全隐患。电热加热温度在70-110C°，一般食用油的燃点都在200℃以上，加热温度远远低于食用油的燃点。风轮和内部管道有特氟龙保护层保护，所以也不用过分担心高温蒸汽会损坏风轮。

现在最新的热水喷射式自动清洗是让热水喷洒的方式直接冲击叶轮带走污渍，理论上来讲应该比前两种的清洁力更强。

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但不可否认的是自动清洁并不可视化，效果到底如何我们并不能一眼看到。而且电热管是易耗品，极易损坏，如果坏了维修电热管又是一项大工程。

2. 安全隐患易起火 

马友友“深井烧鹅”

先提个问！之前有说油污积攒的地方离灶火热源太近有起火的可能，不知这个难点有解决掉吗？

 深井式集成灶

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答：首先，有安全隐患的是第一代深井式但二三代都改进了。现在灶头都是火力超强的聚能灶头，本来火头就不会偏移。再来，目前集成灶都有遇火、过热自动断电、断燃气的功能，安全性能大大提高。

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3. 容易生小强

马友友“丹毛”

16年6月开始用的集成灶，刚开始挺好用......2.去年夏天真的爆发了蟑螂大军，找来找去，发现窝真在集成灶后面那个区域......

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答：小强这个问题首先也和集成灶的内部清洁有关（参考槽点1），再就是火灶跟后面竖起来的油烟机中间一定要打玻璃胶，不然油水会渗下去，小强自然就找到你家来了。

4. 噪音大 

马友友“灵语”

家里开放式厨房用的火星人带蒸箱款，使用二年来的感受是吸力强，炒菜完全闻不到味道，所以油烟少的确是真实的，最大的缺点是噪音大，说话带吼，关机时感觉天地一下安静了。

答：集成灶噪音大的原因主要分两种情况。

第一种是安装不当产生的：安装位置不恰当或安装不牢固、油烟机工作时与机器产生共振而发出噪音；排烟管过长或出现“死弯”；止回阀安装不当等都可能出现噪音，解决这类问题就是找厂家来排查原因维修。

第二种是不同品牌的集成灶声音大小确实有差别，大家可以到有实体店面的商家实际用用听听再做选择。

5. 做饭闻不到味道

马友友“T.e”

我一朋友说：我不喜欢集成灶的原因是，它把菜的香味都吸到没有了，做菜居然闻不到菜香。

答：无解。你们对集成灶的要求太高了，又要油烟吸的好又得闻到炒菜香，集成灶表示心好累...

6. 只有黑色外形丑 

马友友“Angelrian.S”

颜值控不管油烟和后续保养问题！白色才是我不买的重点好吗。

答：现在集成灶在外形上也升级啦，可不止有黑色，什么白色、红色等各种配色都有了。而且样式上也多了翻盖式和自动升降式，不用的时候收起来看上去整洁干净。

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如果不喜欢整体式的样子大家也可以考虑分体式，体积要比整体式小很多，特别是隐形升降分体集成灶收起来时就和普通燃气灶长得一样。

隐形升降分体式集成灶

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结论：总结了集成灶的优缺点，我们还是很容易看出集成灶经过一代代的升级许多老问题已经解决掉了。另外还有很多疑问是因为我们本身对集成灶的不了解、或安装不规范导致的，所以购买前全面了解品牌、型号，选择靠谱的商家最重要。

虽然集成灶还有未能攻克的小问题，但是整体来看还是利大于弊值得购买。

安装集成灶易碰到哪些问题？

集成灶的安装问题也是大家关心的重点，我家到底能不能装集成灶？安装集成灶又对厨房有什么样的要求呢？

马友友“Lily Liu”

......没有烟道，之前油烟机是铁架子架在窗框上，排烟管通过玻璃出去，这样先天不足能不能用啊？......

马友友“凡”

......厨房过小，集成灶和烟道的距离不到标准尺寸，虽然美大销售人员保证说把烟道穿过去就可以了 但我不敢这么干。而且太小（宽度小）的集成灶功能单一（没有蒸烤功能）效率低......

其实大家在安装集成灶时最头疼的两点就是：排烟和厨房面积问题。

公共烟道离集成灶的距离需要控制在2M以内，至少不利于30CM。且排风管道弯头不能多，控制在两个以内，转弯半径不能太小，长度、弯头数量和转弯半径不合适都会增加管内风阻，不利于排风。

安装烟道示意图

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排风管出口连接在止逆阀接口上，止逆阀风门须垂直安装，保证止逆阀风门叶片能自然关闭，微风档能灵活自如的打开。

集成灶的排烟管也最好安装在侧面下部靠近墙面的位置，它的排烟管直径最好设计大一点。设计的时候，要结合排烟管与橱柜一起考虑。如果可以，建议大家最好在集成灶的后面打孔，这样安装维修的时候会更方便一些。

安装示意图

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那没有烟道的厨房到底能不能装集成灶呢？

可以，一般来讲商家都会帮你安装烟管。对于没有公共烟道的居民楼可以选择直接从墙面打洞排到室外，务必要让排烟管口伸出3CM以上，止逆阀的安装是必不可少的。

除了这些，安装位置和尺寸、电源预留、与墙体预留的距离等等都需要在安装前就提前和商家沟通清楚，以免安装出来效果不好，那就麻烦了。

安装示意图

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集成灶怎么选配最实用

现在市面上常见的集成灶搭配有消毒柜、洗碗机、蒸箱和烤箱这四种。

1. 消毒柜当碗柜，不实用

马友友“茉莉”

......用了三年下来，感觉还不错，下方消毒柜当碗柜用了......

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消毒柜是最早期的集成灶标配，对于这组搭配很多马友友都觉得有些过时了，当初选择了消毒柜的也大多当普通碗柜在用了，总体看来不太实用。

2. 洗碗机 ，更多人爱单独选购

马友友“安呀塔立呀”

......这两天正在看集成灶，为配什么模块选到头疼，肯定要装洗碗机但看好了西门子的13套的，锅碗瓢盆啥都能扔进去还能当碗柜用，所以洗碗机还是想单买......

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现在大家对洗碗机的接受程度高了，洗碗机也成了现代中国厨房的标配。但普遍来说我们对洗碗机的功能要求更高一些，喜欢单独选购适合自己的型号和品牌，所以在集成灶上搭配洗碗机这个组合人气也不算太高。

3. 蒸箱，适合大多数中国人

马友友“周周”

去年装修，用的美大，下面带蒸箱，妈妈特别喜欢。吸油烟不说了，用过的都知道有多强；那个蒸箱非常实用，要热个饭菜，蒸个蛋啊鱼啊都很方便......

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斑马姐发现最受欢迎的集成灶组合就是蒸箱了，比起烤箱蒸箱更适合中国人的烹饪习惯，什么虾仁蒸蛋、清蒸鲈鱼、芙蓉开背虾呀这些美味佳肴哪个不都得用到蒸箱呀；还能蒸馒头、花卷、包子...怎么越说越跑题了呢？...

4. 烤箱 烘焙爱好者必备,现在有蒸烤箱

马友友“莉莉邱”

家里集成灶用了好几年了，当初选了烤箱真的不错，给宝宝烤点面包蛋糕，自己做的没有添加剂比外面买的放心......

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选择烤箱组合的要比蒸箱要少一些，但对于喜欢烘焙和西餐的人来说烤箱是厨房里的必备。现在市面上蒸烤箱一体的集成灶要比单独烤箱要更受欢迎，这样的组合一机两用更省地方但用户反馈还需等待产品升级。

这些集成灶集成灶品牌值得买

根据马友友们的推荐我们统计了集成灶品牌榜的前四名。

 美大 

马友友“Jclee”

美大用了十年了，虽说是第一代，有些按钮接触上的小毛病，但使用起来还是不错的，完全闻不到油烟味，不担心皮肤和呼吸问题，新家纠结了很久，还是换了新款美大，习惯了不闻油烟的感觉了。

美大集成灶

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美大是中国集成灶行业的开创者，十几年的老品牌了，用户口碑还是不错的。美大家在技术和工艺上还是比较让人放心的，全国实体店比较多可以也方便到店选购。但在外观设计上一直被吐槽难看，在颜值这件事上近年来也没多少改观。

推荐型号：美大1509、美大1509Z

 火星人

马友友“淡淡”

我家厨房太小，所以弄成开放式的，怕有油烟，看了很久，最终买的火星人带蒸箱的，非常好用，没有一点油烟，用了两年了。来客人，十个菜，很容易就做好了。服务也特别好。

火星人集成灶

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火星人也总被大家叫做网红火星人，颜值方便自然是有一套的，不仅得过红点设计大奖还请来了黄小厨代言。大多数人选择火星人首先是冲着颜值去的，但它的综合实力也相当过关，只是价格稍贵，有部分用户反映开大档时噪音有些大。

推荐型号：火星人 E5B/Z、火星人E6B/X

帅丰 

马友友“忘忧”

帅丰A8,下面带超大蒸箱，已经使用两年半。第一，吸油烟超强。我家开放式厨房，爆炒辣椒的大厨闻不到任何香味，在餐厅闻不到任何烟味——我炒菜终于不用戴浴帽，防止头发染上油烟味了第二，打扫方便，容易保持灶体内部清洁。集成灶是下排烟，油烟吸附在灶体下部吸油腔。用洗洁精水淋淋擦吸油腔上部，连油带水流到下面的接油盘，接油盘的水一倒，里里外外干干净净。第三，没有安全隐患。现在灶头都是火力超强的聚能灶头，本来火头就不会偏移，更何况灶壁靠近灶头的区域，是一整块玻璃，炒完菜三秒就能擦干净，本来就没有油渍不可能起火。

帅丰集成灶

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帅丰家最吸引人的一点是它们家有不少型号尺寸比标准尺寸（90CM）小，是小面积厨房的福音。再来它们家在噪音这个问题上用户反馈较好，较多用户反映没有出现噪音困扰。基础款价格较低，被称为平价中的“战斗机”。

推荐型号：帅丰U2-3B、帅丰U7-3B

森歌 

马友友“笑语盈盈”

新房装修时传统思维，想着老式的抽油烟机，后来改变用了森哥集成灶，下面是蒸箱的，才发现特别好用，家里请客正好好配菜，炒的蒸的，都有。而且一桌菜做好，脸不会油光光，因为油烟还没飘上来，已经被吸走，家里开放式厨房，这个集成灶完全把油烟吸走，几个朋友看了后，新家果断选择集成灶。

森歌集成灶

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森歌和帅丰一样属于性价比较高的品牌，基础款价格便宜是入门首选。在外观方面还算顺眼，像T1Z等颜值都还不错，但有用户反映森歌的噪音较大。

总结一下呢就是：

美大：老品牌，口碑靠得住

火星人：颜值高，外貌党选它选它

帅丰：小尺寸，小厨房福音

森歌：平价战斗机，入门基础款选它