厨房卫生搞不好，是这个最硬核的东西选错了

《厨房里的哲学家》里面有句话说的是，“告诉我你吃什么，我就知道你是什么样子的人。”

小王自认为学到了这本书的精髓，“给我看看你家厨房什么样子，我就知道你喜不喜欢做饭。”

真正喜欢做饭的人，肯定愿意花一些时间把打扫厨房，一点点卫生死角都不放过，因为这是自己最心意之处啊。

英国有个节目叫《kitchen nightmares》，大厨戈登会帮助一些即将倒闭的餐厅重振威风。里面有一集给我印象很深刻，即将倒闭的餐厅，厨房里面是酱紫的：

而戈登自己在全世界各地拥有28间蒸蒸日上的餐厅，他的厨房都长这样：

每两天彻底清扫一次，一点卫生死角都不留。

你家厨房干不干净，除了靠勤快，还得靠台面。

这就犹如杨过的脸，就算有灰，只要擦一擦，依然迷倒众生。

小王说，花岗岩大理石和生态板太common，入不了我的法眼。

“这个不锈钢看起来就不错，黄铜紫铜也挺好，水泥台面应该很酷，最近还在研究火山岩板，哎哟好纠结。”

今天就来帮大家分析一下，厨房台面四种材料的优缺点以及搭配方法。

不锈钢

其实用不锈钢做台面的好处非常多。

首先它可以无缝对接水槽和灶台，彻底告别时间久必发霉的硅胶条，打造真正的一体化厨房。

无缝水槽

无缝焊接灶台

其次好的不锈钢还有一定的抗菌能力，打扫起来不要再方便，但凡生意想做久一点的餐厅，估计都会用不锈钢橱柜，因为它不会坏—虫子咬不动，水也泡不烂，保养好了可以传给下一代。

比如深夜厨房。

哦哦不对，是这张图：

它拥有一种冷金属后现代感，搭配的好会显得厨房很高级，是现在很多设计师的最爱。

比如意大利建筑师Alberto Torsello前段时间就和橱柜品牌ABIMS合作设计了一款不锈钢橱柜，大师的工作目标是创造“空间与家具之间的无缝整合和协同效应”，家具与空间应该融为一体，至少不会显得突兀，现在终于用橱柜实现了一点点了。

如果你想用不锈钢台面，可以跟大师学习，最佳配色是白和黑，这样不锈钢的原色就会得到中和。

比如这个白墙+白柜，温馨又自然：

白色橱柜

或者黑色柜子+不锈钢马赛克墙围，工业风比较浓厚，桌面就不那么突兀：

黑色橱柜

也可以跟宋女神学习，用原木色柜子+白色墙壁，典型日式厨房就出来了：

不过不锈钢有一个缺点，就是用的久了会有划痕，处女座慎用。

图片来自于知乎

而且如果护理的不好，不锈钢也是会生锈的……

选购指南：

1 最好用304不锈钢，比201/202的镍铬含量高，不太容易生锈腐蚀。

2 不锈钢厚度至少做到1mm以上，因为太薄容易鼓包。

3 如果不喜欢划痕，可以在表面做拉丝处理，这样就算划了也看不出来。

价格：2000～6000/米（包含地柜，吊柜，台面）

铜

如果觉得不锈钢太冷，又想要金属的抗腐蚀抗菌特性和现代感，可以考虑用温暖一点的铜做台面。

比如江南布衣的设计师，陈飞波自宅的厨房就是一整张紫铜台面，这是一种视觉上非常干净的材料，而且紫铜氧化以后还留会下一些斑驳的印记，有着使用的温度和痕迹。

图片来自住艺

铜是天然材质，而且质感更温和，比较容易和其他家具搭配，就算功力不够，也不会有不锈钢那种“哎？你家是厨房后厨啊”的尴尬。

比如用绿色柜子就跟黄铜色很搭，是典型菠萝斑马头像配色古典风：

或者用白色配黄铜的工业风，也可以镇得住：

如果是黑色橱柜效果就比较奢华了，不过铜色要选暗一点才好看：

但是铜的质感相对比较软，没有不锈钢的硬度那么高，而且用的久了会生锈，变成……绿色：

不过铜绿也是一种使用痕迹，有种岁月的自然消逝感。当然如果你想永葆青春，可以在上面打蜡，顺便提高防水耐腐蚀性能。

铜质台面还有个缺点，就是国内定制的很少，淘宝搜“铜 台面”，出来的都是些花瓶。这时候你就只能自己动手了，买张铜皮即可，具体方法如下：

选购指南：

1 如果能找到供应商帮你包台面，和不锈钢一样，铜皮也是越厚越好，1.5mm是不错的选择。但是如果自己手动包台面，国外达人一般选用24 gauge（厚度大概0.08mm）的铜皮，因为再厚了自己剪不动啊。

2 如果经常下厨房的话，还是买不锈钢橱柜吧，实在喜欢铜的颜色，就让供应商给你刷成铜色！

价格：800~2000/平米（人工费没计算在内）

水泥

以前不起眼的水泥，现在是有钱人才能用的高级货。

好一点的水泥花盆都是500起售，地坪施工队要求你家面积大于300平米才肯上门，就连水泥台面的成本也不低，因为比较费时费力。

一般的做法就是先量好水槽以及柜面的尺寸，然后用木板搭好模具，灌入钢筋和水泥：

等干以后，再搬到做好的橱柜上即可，水平高一点还可以把水槽模具也搭好，做到无缝对接水槽。

水泥的质感比较天然和质朴，更适合自然风和工业风的家庭，跟白色，木色，黑色都是不错的搭配。

比如白色，可以衬托出水泥小清新的气质：

白色系

如果想要暗黑工业效果，用黑色橱柜就可以有：

黑色系

或者用暗色实木橱柜也可以：

如果用原木色橱柜，水泥台面瞬间变身日系：

要是功力足，可以从地面到墙面清一色水泥，哎哟很适合夏天啊，看上去就觉得凉凉的：

水泥台面的优点就是抗热，够硬，可以做很多好看的效果颜色，而且0甲醛。

缺点就是水泥台面特别沉，而且不抗油，能够迅速吸收油脂，再也瘦不回来了。不过可以在表面打磨涂蜡，或者刷一层地坪漆来强化面层的抗腐蚀性。

购买指南：

1 买水泥的时候记得看一下色卡，不同强度的水泥颜色也不一样。

2 尽量找有经验的施工队，否则做出来的台面可能会是歪的。

3 要算好橱柜的强度和水泥的厚度，数学不好的话，不是柜子塌，就是台面断。

价格：600～800/平米（不含人工费）

岩板

岩板是最近几年才出现的一种材料，国内供应商给它起名叫火山岩。但是不要误解，这货跟火山或者岩石一点关系都没有，它真正的学名应该是“致密烧结板”，属于陶瓷类材料：

唯一跟石头有关系的，可能就是制作工艺形成原理差不多，相当于把石头用了上千年的进化过程，压缩在几分钟内搞定。

其原材料是石英石+玻璃+其他天然石粉末，然后加点压力和温度，锻造而成。当然，施加的压力也不大，就是50000个自由女神那么沉，温度也不高，就1200C多点。

所以这材料有着石英石的硬度，不锈钢的耐酸碱，水泥的耐高温，三聚氰胺的防火性，0甲醛，而且重量还超级轻，最薄可以做到3mm不会断。

放个火烧喷水+大锤测试视频你们感受一下：

作为建材市场的游戏改变者，称它为未来十年的材料之王也不为过，现在已经是欧美主流设计师的新宠。

像《欢乐颂》安迪家的厨房就是岩板材料：

而且它除了集聚其他材料的优势功能，任何材料的质感都能做出来。基材做好以后，再用高温机床把具体的花纹材料打印上去即可，光是铁锈就可以有6种变化：

自己觉得水泥金属质感最高级：

因为外形百变，所以搭配方法就主要看你的审美水平了。可以选不加花纹的薄板直接架在橱柜上，台面单薄反而有种瘦瘦的美感，比如黑色岩板+深色橱柜：

灰色岩板+白色橱柜：

白色岩板+白色橱柜：

如果觉得太单薄，也可以做厚一点，比如深咖啡色就显得很有重量：

或者用金属擦色+白色橱柜也很好看：

反正我不会选大理石花纹，不然花了迈腾的钱，别人老以为买了辆帕萨特。

当然这种材料也有缺点，一个是板材长度有限，不能做到无缝对接，如果家里是L型的，拐角处还是要用胶粘起来才行：

另一个就是，因为图案都是打印在表面上，如果某些地方要做圆角削平，就会漏出基材的样子来，不像天然石材一样，表里如一。

选购指南：

1 岩板厚度从3mm到20mm都可以选，可以做地板，橱柜，楼梯。如果是面积比较大的台面，建议选厚一点，不然容易破：

目测一万块钱没了。

2 也可以买复合板，就是把岩板贴在蜂窝铝或者其他基材上，这样视觉上比较厚重，而且不太会断裂：

价格：3000-6000/米（价格随厚度，花纹变化）

所以说，细节处方能彰显功力。

当然就算你用上了这些时髦台面，如果你不爱惜，那砸多少钱都是白搭。

别人这里是天堂，你那里就是个地狱。