都9012年了，厨房就不需要烟火气了吧？！（超级大大大烟灶福利）

结婚前，闺蜜小研以为，厨房真的如家居小编（本糖）所说，是家里最具烟火气的场所。

结婚生娃，变成照顾全家一日三餐的主妇后，小研觉得被我坑了……

“是谁来自山川湖海，囿于昼夜厨房与爱”的浪漫情怀

最后都沦为

“是谁来自山川湖海，囿于昼夜厨房擦油垢”的无力吐槽

emm，“烟火气”的厨房可能真的不美，它还可能是导致你变成“黄脸婆”的催化剂。

都9012年了，家庭主妇/煮夫舒适的厨房生活，完全可以从拒绝烟火气开始！

所以我们需要寻找靠谱的烟灶装备。这次糖厂种草部邀请「向烟火气say no」的主妇“小研”、一兜糖家居APP认证测评达人@住研报告 主理人，直奔：海尔广州科韵路门店，测评一套风幕8度油烟机（CXW-219-T895U1）与第二代防干烧燃气灶（海尔JZT-Q736）：

一个号称能隔离脸部区域油烟的大吸力怪物，一个是能够智能防干烧的猛火炉灶，这俩货搭配在一起，有啥大惊喜？

（老规矩，一兜糖家居专属福利可拉文末查看~）

一兜糖家居APP认证测评达人@住研报告

原文《干掉烟火气，你的厨房其实可以更美更安全！实测海尔风幕烟机+防干烧燃气灶》

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「物理测评」

对烟机和燃气灶上下其手

在正式下厨体验功能之前，我们先整体看看这套风幕8度油烟机与第二代防干烧燃气灶（海尔JZT-Q736）的基本外观与配置。

海尔这套烟灶组合安装在一字型橱柜内，十分紧凑！而且这样占地不超3m²的开放式厨房里，竟然塞下了6个大厨电，厉害厉害，小户型厨房可以参考一下这个布局灵感哦。

风幕8度油烟机这两年在海尔一直是王牌产品，小研查了下京东海尔厨电旗舰店，售价为5999元，属于中高端产品。

而在同等价位的产品中，海尔这款油烟机的官方数据表现算比较出色，尤其在吸力、风压参数上尤为突出。

这就意味着，如果你家装了这款抽油烟机，大风压足以让你在烹饪高峰期打败隔壁老王家的油烟，不致于倒灌，够霸道。加上原创的风幕8°设计，卖点足够有吸引力。

选择油烟机，最重要的是看吸力大小，油烟隔离程度，具体效果，真正体验了才知道。

· 油烟机外观与配置 ·

风幕8度属“吸顶式”抽油烟机，造型都是直的，不锈钢拉丝的外机面板，在简洁又带点逼格，是个有讲究的产品设计。

油烟机主机尺寸：89.5 x 8.2 x 53cm，在顶吸式设备里规格算中等，可以降低厨房上方空间占有率。

8.2cm超薄机身，扁平化，可让厨房上部空间显得更加轻盈。

2/3都是不锈钢面罩，中层黑色钢化玻璃操作面板只露一小部分，好处是不用面罩到处沾满手印，易打理。

油烟机距离灶台的安装高度，对抽油烟效果来说很重要，建议在65cm左右，这既能保证拢烟效果，也不会因不适宜的高度，嗑出个大包（这事谁试过谁知道）

展厅的橱柜台面深度为73cm，比油烟机的53cm多出20cm。测评人员模拟日常厨房场景，头部距离油烟机空间充足，根本不用担心撞到头。

控制面板，功能一目了然，中间无极风速可以用手指头一划而过，小白都能操作。

就是这个！风幕8°风口，可以在主厨面前吹出一道风帘，把油烟死死所在拢烟区，不靠近脸，这比涂多少隔离霜都有用，后面我们会对它进行体验。

油烟含有大约300种有害物质、DNP等，其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”，油烟对颜值的伤害指数，姐妹们一定要重视！

之前还有同济大学权威实验室做过该款产品滤油效率测评，实验室的结果是，海尔倒锥油网对PM2.5和PM10吸排效率远高于普通的33%，远远超过传统正锥结构。

并且海尔的油网设计也非常巧妙（前方密恐预警！！！）

倒锥型油网这种屋脊的设计结构，增大滤油面积同时，让油顺着倾斜角度更顺畅流入油槽，就像下雨时候雨水沿着屋顶顺畅留下，而不会滴落到台面或灶面上。

内嵌LED照明等，柔和冷光，可以把食材、烹饪环境照得通亮而不刺眼，估计自带滤镜效果哈哈。

· 燃气灶外观与配置 ·

摸完抽油烟机，再来测一测炮制美食的燃气灶。

美味佳肴火力很重要，大厨们都讲究个火候，这是燃气灶的魅力，也是电磁炉无法完全代替的，但毕竟用明火，总要为安全问题操心。有没有用起来又爽又放心的燃气灶呢？

这里要小说明一下：原计划要测评的是海尔JZT-Q736，但门店不凑巧刚卖断货，便在现场测了兄弟款海尔JZT-QHA932，同样的智能防干烧技术，主要区别在于灶眼形状。海尔JZT-Q736为方形，海尔JZT-QHA932为圆形，门店小哥哥说功能是一样的，不影响测评。

防干烧燃气灶据说是海尔厨电一大重要技术产品，一度引领行业低温保护改写到高低温双重保护，安全性大大提高，可以说是很硬核的灶具。

炉灶平面规格78×45cm，小于上方烟机投影面积。

五重防爆黑晶钢化玻璃面板，海尔的小哥哥还介绍，这防爆面板中国平安保险公司承保呢。

附加小圆角设计，防膈手，这也是很常规的设计。

双色凹槽旋钮，烧菜开火的时候，油腻的手指也能找到着力点。

2个灶头，左侧为防干烧感温探头，会随着锅具（平底）置放而压下去。

科普一下感温探头主要有3个功能：

①烧干锅1分钟左右关火断气。总有马大哈热锅时忘记倒油然后烧穿锅底（比如我）

②不坐锅3分钟左右关火断气

③230°油网健康保护，当锅内油网超过230°关火断气（因油温超230°分裂产生致癌物质对身体健康不利），也就意味着，左侧灶头更适合文火煲汤，而不太适合爆炒辣椒，两边灶头分工明显。

翻开底部，找到风门调节器，轻轻推开拨片就能上下移动，将风门调至没有黄火，贴着火孔的蓝焰，就是充分燃烧、热效率最佳时刻（不易把锅烧糊），这个方法其他燃气灶也适用。

参数怪又出现了！买燃气灶不会挑？你可以首先看看它的热负荷高出国家标准多少，kw越高，火力越大。

底部圈有一层缓冲垫，可以密封橱柜，不进污水，这些都是舒适厨房很容易忽略掉的人性化设计。

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「使用性能」

用一餐湖南爆炒验货

评测当然要来真的！进入实测环节已经接近中午，展厅的工作人员早已经准备好食材，现场做午饭！

认真准备食材的海尔小哥哥，将给我们准备一餐湖南爆炒套餐！

· 无极风速 ·

先打开油烟机，上手试一下无极风速触屏。

小研自家用的油烟机，就经常有触控按钮不灵的烦恼，所以特地测试各个开关按钮，基本属于秒响应，包括无极风速，都很流畅。

· 瞬燃能力 ·

整个点火过程比较流畅，没有卡盾感，上面拍的是慢动作，听说元器件采用的是西班牙奥克利进口瞬燃装置，灵敏的一批。

旋火而出，火力比直火均匀，燃烧效率高，同时保护锅具。

· 防干烧测试 ·

海尔首创专利的防干烧技术，是通过防干烧探头，不坐锅空火燃烧，3分钟左右会自动关火关气，坐锅干烧为1分钟左右自动关火关气。

经过多次测量，熄火时间均在2分30秒到3分钟之间，后面因燃烧温度高，熄火时间会比第一次短。每次自动熄火前，都会发出警报声，提醒潜在危险。

放下锅时，锅底需要压到探头。

坐锅的情况，先往锅里倒入少量水，我们模拟烧干情况，计算到从水烧干后，约1分钟，也会自动熄火，不同的锅可能略有差异。

接下来就是主厨显身手的时刻了！

· 4.2kw爆炒、风幕+大吸力体验 ·

打开吸油烟机风幕模式，出口风会送风，形成一道风帘，脸部基本感受不到油烟。

大排档一般的爆炒，油烟都被稳稳hold住！

接下来用蒸汽装置测试，可以明显看到，打开油烟机后，缭绕的烟雾瞬间被吸走，完全不外溢。

靠近烟机还有来自风幕循环风的凉意，宛如厨房小凉霸。

· 噪音测试 ·

因实测地点为家居卖场，相对嘈杂，环境基础分贝较高，为55dB，测油烟机低、中、高以及打开风幕4个等级的分贝数，如图：

此款油烟机搭载的斐雪派克（新西兰明星电器）变频磁悬浮电机，官方最低分贝为54 dB。

考虑到测评环境现场已经有55 dB杂音（各种电器电流声、流动人员声音），在低档情况下只增加11dB。粗略计算，则在40dB的安静环境下，最低档噪音应该跟54 dB相差不大，一般说话声音都有60分贝，可以说这款机器达到“轻声细语”级别。

· 拆油网体验 ·

一餐饕餮过后，家务好不好搞，关键还要看油网方不方便拆下来清洗。

第一步：取下卡扣式油杯

第二步：用螺丝刀拧开一颗固定螺丝

第三步：两边隐藏扶手一拉，取下油网

现场拆装油网，只需要简单三步，解一枚螺丝，分离卡扣、啪一下就卸下来了。妹纸独自都能完成拆装。

后来我们突发奇想，这么薄的网，会不会很脆呢？

然后我们就怂恿120斤的小哥哥站上去，丝毫不变形！没想到全是洞洞的油网，老铁稳！

承重能力优秀的油网，也就意味着挂满油网的情况下，不会因为负荷影响整个机器运作。

· 亮度测试 ·

油烟机自带的照明，对看清食材（美颜）很重要。

我们把食材放在工作台，同个机位下，关灯状态（左图黑到手机都看不清）照度为73LUX，开灯后（右图）为245LUX，果然自带滤镜！

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「总结一下」

好高度直线上升

值得强调的是这款产品的独创专利，风幕模块，8度倾角打造隔离风幕，能够有效屏蔽逃逸油烟，有望摆脱黄脸婆的厄运。

吹送距离为300-450mm的风幕，能够完全拢住油烟的同时，也不影响燃气灶火苗

• 在吸力、触控调节，无极调风等方面测试效果让人满意；

• 噪音方面表现整体出色，油网拆装方便，妹纸都能上手

• 第二代的专利防干烧燃气灶，切实把安全摆在第一要素。鉴于海尔是防干烧功能的首创，技术领先，是此类型燃气灶的首选，好感度直线上升！

• 4.2kw旋火，火力超猛，重口味爱好者可以买了；

• 整体外观与细节也做到位，搭配起厨电也是和谐感满满。

最后补个小花絮：海尔小哥哥手艺惊艳，没一会儿，青椒煎蛋、小炒肉、凉拌皮蛋、番茄炒蛋、剁椒蒸排骨，陆续上桌。测个评不仅能玩机，还饱餐一顿，这福利也太爽了吧！

▼ 种草时间 ▼

看完了小研@住妍报告 的烟灶测评干货，你可能很想知道糖主是不是又谈了个什么价格，嘿嘿，不瞒大家：

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