入住一年之厨房体验：用更好的设计给自己一个"下厨房"的理由

每次和客户或朋友聊天，大部分人对于"家中最不愿意呆着的地方top.1" 脱口而出的都是--厨房！  

其实并不惊讶，因为我自己也曾经是被厨房伤害过的人，有些痛点相信很多人也感同身受：

1. 明明前天刚大扫除整理好的厨房，一转眼又变成杂乱集中营……

2. 好不容易想做个饭犒劳自己，生龙活虎地进厨房，一番战斗后腰酸背痛的你端着菜走出来，只想陷进沙发里思考人生……

3. 台面&水，炉灶&油，地板&洒落的青菜….不管你怎么拆散，他们永远是黏在一起的……

…… ……

昨天刚听完一个买了精装房的朋友吐槽不愿意在家做饭，我扭头看了一眼家里这个刚满一周岁的厨房，竟然完美如初见！

再看看自己，也俨然变成了一个迷恋摆盘的"烟火中人"。

其实之前发布的全屋记已经流露了我对新房子厨房的满意，加之亲身体验了一年之后，更加深了我对厨房生活的新认知：

所有一切你与厨房的矛盾，都是因为不合理的设计而引起的！

我认为在整个家装的过程中，橱柜是最需要量身定做的设计之一。不管是毛坯、精装还是二手房，只要肯下决定好好拯救一下你的厨房，提前考虑好自己的使用习惯和需求，找到合适、靠谱的橱柜厂家帮你合理化设计和实现落地，其实每个人都可以轻松拥有自由方便而充实的烹饪体验，为自己找到一个"下厨房"的理由。

part1: 厨房形成记

先简单和大家分享一下我的厨房形成记，第一次见面时她是这样子的（请自行脑补我交房时看到厨房的崩溃心情）

1.   设计需求&平面布置的确定：

短暂的崩溃后 我马上在小本本上写下了我对新家厨房苛刻的改造心愿----

①   想要和家人一起参与烹饪，希望我的厨房可容纳【多人同时操作】，还不能拥挤；

②   每天在厨房待的时间约等于1个小时，【洗切煮要一步到位】，【炒菜洗碗都不能劳累】；

③   操作台，请你永远保持【干燥&干净&整洁】的初心；

④   所有的【锅碗瓢盆 油盐酱醋】，闲置的时候希望你们都远在天边，但做饭时间一到必须是【近在眼前】；

接下来献上我的厨房：多人蹦迪图（平面布置图）：

很明显我拆掉了一小堵墙，设计了一个大L字型的橱柜，并在角落安排了一个层架，安置不常用的电器/清洁用品（日后东西渐多了再改成大立柜）。

这是家里唯一的硬装改造，也是我一直最满意的地方。因为把生活阳台打通后，整个厨房的光线和视野一下就宽阔了很多，做饭心情好的不是一丁半点（在这里奉劝大家如果结构不合理该拆就拆，不要怕麻烦）

2.   橱柜的选择和设计：

需求和平面确定好之后就是选择橱柜了。打通后的正方形大厨房格局，让我一下子想起了宜家有很多厨房展厅，就是类似的感觉，所以第一时间我就跑到宜家门店寻找灵感了。当时就是被这套暗黑系橱柜给深深俘获了：

结果还意外地发现了宜家也有专门的橱柜设计师可以做全程设计服务（毕竟在我心目中宜家约等于diy，我一度天真地以为在宜家买橱柜也是需要自己安装的），不止橱柜本身，家电、水槽、灯源都可以一起配齐，基本是一站式服务，而且很多设计还可以完美地和宜家各种平价家居小物做结合，这点也是对我有很大的吸引力。

不过因为对报价还不熟悉，也没有现场就下定。工作人员看我想法比较多，建议我可以在官网上用宜家的自主设计软件，先大概设计出自己想要的厨房，可以自主导出清单和预算报价。

官网上有很多不同户型厨房设计的案例参考，完全可以落地的设计，都比较有参考意义，所以如果没有时间逛门店的话，完全可以直接在官网找找灵感。

要重点推荐给大家的是下面这个宝藏----宜家线上DIY系统（好像很多人找不到，我会在评论区把链接贴一下）

是我用过的最科学的diy设计系统了：各种模块齐全，界面逻辑很清晰，操作也很简单，都是直拖直删，平面立面随意切换，连量尺都有专门的视频讲解

所以我三下五除二，就把一个暗黑系的厨房给捣腾出来了（是不是跟最后成品还挺像的哈）

3.  款式选择-交付定金-量尺设计：

虽然一般的柜体设计都是在确定设计结构后再选门板/台面，但我还是建议在宜家做橱柜的话可以先在门店选好想要的风格样式，再交定设计。

因为官网上有些门板在特定门店不一定有售，而设计定金是不能跨店抵货款的，所以如果遇到交了定金最后又选不上喜欢的款式，就比较可惜了。

宜家有两款黑色平板门，最后选的是伍德拉，可以直接上粉笔， 我已经在计划以后在厨房给小朋友们上烹饪课程了哈哈。

操作台面的材质有很多 ：层压板、实木、亚克力、石英石，最后我选了大理石纹路的层压板台面：

一开始还有点儿担心容易坏，不过使用了一年目前看起来完全没有什么问题，而且25年的厨房质保已经相当优秀了。附上官方的护养说明：

我自己在操作区域另外配了一快软玻璃，平时使用的时候也放心一些。

可能也正是因为担心复合台面不耐用的心理，所以每次做完饭都会很及时地把台面擦干净，也不会堆太多东西让台面有积水的可能，烹饪习惯慢慢变好，反而意外收获了一个长期整洁干净的厨房。

交定后上门量尺，家电需要先购买并提供尺寸，设计师会在沟通需求后做出初步设计方案，当时去现场沟通了一两次后就下单了。 

宜家的成品柜有两个不同高度（810mm/910mm）做起高低台面来非常合适。洗碗炒菜一点没有疲惫的感觉。

虽然自主设计系统已经可以基本完成大框架的设计了，但是在合理化设计和实施上，有个专业的橱柜设计师在身边真的帮助很大。

最终整个橱柜做完大概在1w+（不包含电器和水槽），与前期预算的基本一致

4.  下单-安装-售后

因为选的是复合板台面，不需要定制生产，一般下单后一周左右就联系送货，货期简直惊人。

宜家橱柜的大部分产品售后在官网上都有详细说明。

part2: 设计细节 之【解决收纳】

如果说橱柜的整体布局设计是解决动线和烹饪舒适感的关键，那么藏在柜门里边的收纳学问绝对是保持厨房整洁的核心。

而好收纳，其实就是巧妙地把物品收在了会用到它们的地方：

1.   难利用的转角位

用宜家的炉灶底下难以利用的转角位，用宜家的拉出式转角拉篮用来收纳大锅再合适不过了，隔板可以上下调整，整个拉篮270度旋转，加之有个小斜度，就算放了很重的物品，也完全可以轻松拉出来。

2.   令人头疼的瓶瓶罐罐

花哨的瓶罐们绝对是影响厨房整洁的罪魁祸首，利用备餐区与炉灶间的小缝隙安装调味拉篮，不管是烹饪还是备餐，都可以随手拿出收起。

3.   东西一塞进抽屉就找不到了

备餐台下设计的小抽屉，主要用于存放小工具、密封条、保鲜袋等在备餐中可能随时会用到的东西。

如果抽屉太大或太宽，搭配餐具盘或分隔板，绝对是节省翻找时间的好办法。

4.    吊柜收纳最求顺手

吊柜因为位置高开门不方便，所以一定要放着顺手的东西：

水槽上方整齐排列着的是我的日常豆子类主食们，随取随洗；热水壶上方安排的就是我的各类杯具和冲饮了。

5.   夹缝收纳

把日常囤购的清洁用品通通塞到又窄又深的夹缝柜里；

植物浴帘新用法：遮挡凌乱的热水器走线，还能增加厨房的生机。

6.   开放&封闭 的 二八原则：搞定随手之物收纳

收纳并不是一味地将东西塞进柜子里，虽然封闭的柜子能使空间更整洁，但也要记得给随手之物一个随取随放的空间：

希望主墙面操作台上时刻保持干燥整洁，所以我将上墙悬挂区挪到了不容易看到但又同样方便的冰箱一侧。这个小角落完美地收纳了清洁湿区（抹布、砧板）和干区（干手巾、抽纸、护手霜、隔热套、计时器以及厨用剪刀）

在厨房的盲区角落里我还安排了一个稍显简陋的层架，安置日常使用的大电器。开放层架既能在双手拿取时免去开关柜门的烦恼，也能在使用后快速通风散热。（等日后东西渐多了还可以改成大的开放立柜）

Part3: 设计细节 之【搞定清洁】

除了收纳，厨房最令人头疼的就是清洁问题了。好的设计绝对能为厨房带来更轻松的清洁体验！

1.   用大单槽代替小双槽

如果不是超长的水槽区，我都建议用大单槽来代替小双槽，用相同的位置获得更多的清洗容量。

2.   可抽拉水龙头清洁超省心

水槽越大清洁难度也会越大，最好搭配可抽拉的水龙头，清洁起来轻松不少

还有可切换的出水口，不管是小瓶子还是大盘子，洗起来都方便。

3.   如何避免总是沾得台面黏糊糊的洗洁精瓶？

我习惯将洗洁精用小瓶子分装后，放在水槽里，可以避免粘液弄脏操作台面，用起来也更顺手。

4.   电磁/燃气一体灶的完美体验

如果不是餐餐猛火爆炒，用电磁/燃气一体灶能大面积减少了卫生死角（玻璃面极好打理），平时又可作为临时补充使用的操作台，放放备餐盘也是非常好用。

5.   抗油神器：厨房湿巾&厨房用纸 

十分推荐的抗油神器，每次做完饭及时用湿巾擦一遍灶台、台面和油烟机；将厨房用纸放在烟机油盒里，一周左右更换一次，超级轻松。

当然，不管什么清洁方法，及时最重要啊啊~

part4：厨房设计tips总结

①  设计之前 一定要充分【了解自己的习惯与需求】，【可靠的橱柜厂家】能带给你的帮助远比想象中的多，宜家橱柜产品体系已经十分完整了，完胜市面很多定制品牌；

②  考虑厨房布局时，尽可能【留够位置给备餐区】，并安排在烹饪区和水槽中间；

③【高低台面】是做饭不累的关键（操作区抬高+烹饪区降低后洗碗和备餐不腰酸，炒菜也不累手）（参考：烹饪区810mm / 操作区910mm；高度最好根据身高调节）

④  在炉灶的附近预留超实用【调料拉篮】的位置；转角处装拉篮，是【收纳大锅】的绝佳位置；在角落偏远位置，安排常用【烹饪电器的藏身之处】，不用时收起来才能解放台面。

⑤  利用【开放&封闭--收纳二八原则】搞定厨房【随手之物】；

⑥【大单槽】远比小双槽实用（搭配可抽拉水龙头清洁起来超省心）；

选用【电磁/燃气一体灶】大面积【减少卫生死角】，也可作为临时补充使用的操作台。

也小总结一下在宜家定制橱柜的体验感受：

①先逛展厅收集灵感，线上DIY设计系统上把自己的想法还原，再约橱柜设计师交流沟通，流程更顺畅；

②因为有不同等级的产品线可选，让预算有限的我也实现了心中的完美设计；

③从柜体、家电、到收纳配件、厨具餐具通通一次性配齐的感觉就是----省心啊；

④超长25年的质保，emmm，估计只有宜家能做到如此，陪我慢慢变老了吧

希望小小分享能让更多的人脱离讨厌厨房的怪圈，一起重新找回烹饪的热情吧~

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