如何选购和搭配日常餐具，拍出日本美食电影暖心治愈的画面？

这是一篇关于 精致吃 的生活指南

如果你是个喜欢慢生活的人，你的宝藏清单里一定会有几部日本美食治愈系电影，比如《深夜食堂》《小森林》《海街日记》…

喜欢它毫不哗众取宠的方式，喜欢它清新到极致的日系风格，每一帧都是一幅画，每一个画面都想保留下来。

《小森林：夏秋篇》：吃一片吐司都极具氛围感

《幸福的面包》：简单的料理精致的摆放

《幸福的面包》

你会发现，这些食材都很简单，但是画面却十分触动人心。都知道日系风的特征就是——「简约」，但简约不代表拍一样东西，拍一碗面不会在画面里只有一碗面。

所以，如果你也想尝试这种日系风的美食生活记录，就跟着阿哒从「日式餐具的选购」「食物的布置」「美食摄影的小技巧」三步走，带着一颗生活的心来学习吧。

第一步 选购日式餐具

首先，你要认识日式风格常用的餐具，因为不同材质的餐具会有不同的情感传递。

你是不是有感觉到，日式餐具能给人一种心平气和的感觉？因为日式餐具大部分是「陶」或「木」的材质，这种材质比较古朴素雅，浑身散发着原始的味道。

Choice 1 陶器

以粘土为胎、在高温下羽化自己的陶器，有一种柔和而温暖的感觉。可以选择那些表面留有一些杂色颗粒釉点，这种自然古朴的肌理感，单纯真实的触感，会让人联想到生活的本真。

TB店铺：饭岛杂货

Choice 2 木器

带着各异年轮肌理的木器，不用多余的修饰，不华丽、不喧哗，散发着岁月的味道，也是日式素雅感不可或缺的元素。

TB店铺：天工开物木造食器

这样一个木碗盛汤，是不是感觉汤的味道很原始纯正～

Choice 3 编织类

草编或藤编的盘子，适合盛放水果或面包，手感质朴，很适合营造日式乡村复古感。

TB店铺：绘市集

另外，最好选择低饱和的颜色，如白色、杏色、灰色、黑色等，可以带有稍微的做旧感。不想太素的，可以挑一些带有简单线条或几何图案，但还是切忌过多色彩和图形，不利于整体的搭配效果。

TB店铺：树可 幸福杂货铺

也可以挑一些形状比较特别的，如这种带绳双耳深盘，绝对是撑起餐桌颜值的担当。

TB店铺：饭岛杂货

在网上直接输入关键词“日式餐具”，就会出现很多选择，根据以上的几点原则去选购适合自己的就可以啦。好看的餐具会让人更愿意使用，会让你更有好好吃饭的动力。

像细致的日本人会设专供自己一个人使用的餐具和茶具，日子久了，熟悉如身体的一部分，培养出了一种默契而亲密的关系。这种与物品发生关系的感觉，会让生活更舒适自在。

第二步 餐具的搭配

吃饭，该是一件有仪式感的事情。除了满足基础盛放需求的碗盘碟，我们还可以搭配一些兼具颜值和实用性的周边“道具”。

Choice 1 餐垫

也许很多人对餐垫的印象就是“好看不中用“，觉得洗一块布还不如拿块布把桌子抹干净就好。但在崇尚精致生活和独到品味的今天，一块餐垫依旧是浓浓文艺格调的首选。

PVC塑料防水餐垫适合比较懒的人，擦洗方便，不容易粘油污。为了迎合日式简约感，选择那类有亚麻质感的餐垫。

TB店铺：米粒风物

但使用棉麻质餐垫巾，表面带有褶皱肌理的那种，和精致的餐具搭配使用，更能体现一种生活品位的小众独特。而且它们吸水性很强，可循环水洗，也不用担心弄脏。

TB店铺：木苼日式杂货铺っ

有了一张餐垫巾，你可以这么来用：

四面对折垫在滚烫的平底锅下，既有隔热作用，也让单调的平底锅多了层次感。

也可以不那么整齐，斜对角一折，营造一种故意的随性。

有时候，画面的情绪传达可能真的就差一张有质感的餐垫巾。退一万步讲，即使它就只是“显精致”的作用，我也心甘情愿在这短暂的用餐时光里，让自己尽情地享受呀。

Choice 2 筷子架托

筷架，可以让餐桌上的筷子有安身之处。每次吃饭的时候，拿起放下都从容不迫，优雅惬意；菜式不多的时候，更是给单调的餐桌增添趣味性。

TB店铺：inmindhouse

Choice 3 杯垫

简单的一杯酸奶或咖啡，搭配了一个杯垫，立刻衬托出了画面的层次。

Choice 4 竹/木托盘

托盘你一定不陌生，因为餐厅服务员都是这么上菜的。如果是一人食，或者品尝下午茶点心，也可以放在一个木托盘上，仪式感十足，画面感更强哦。

TB店铺：瓷农生活家

加多一个托盘真的好有感觉。

像《小森林》中女主市子用木托盘端着午餐，随意在门口坐下，自在地享受起了美食的画面，隔着屏幕都感觉到生活可以很随意地精致～

第三步 美食摄影的小技巧

如果，你只是想要像流水账一样记录自己的一日三餐，那就只需要拍清楚一菜一饭都是什么东西即可。如果你希望创造点更高级的画面，至少需要掌握一些基础的美食摄影技巧。

比如，文章开头讲到，日式的简约不是只拍一件物品。在拍摄美食时，一杯茶旁边会摆盘糕点，一碗面可能搭配一双筷子，一些水果旁边可能搭配一点干果，只要画面干净、简约即可。

美食摄影的角度有以下几种：

如果记录的是日常便饭，其实也没有过多的讲究，通常会用到的就是“平视”或者“视线高度”。

Choice 1 平视 

in博主似乎比较喜欢这种“平视”的拍摄角度，操作难度相对较低，主要看颜值了！

通常，采用平视角度可以有以下几种构图方式。

你可以试着按照这样构图拍几张照片。构图中物品的位置除了主体食物，也可以是其他餐具如酱料碟、杯子。

Choice 2 视线高度 

所谓视线高度（约45°），就是人们坐在餐桌前，享用食物时所观看食物的角度，它可以让看照片的人有一种仿佛自己坐在餐桌前可以立马拿起餐具开吃的感觉，被称为“最有食欲的角度”。

采用视线高度的角度可以根据以下几种构图：

但要注意，用视线高度拍照，在布景上对”空间感“的要求比较高。摆放美食以及其它周边物品时，要尽量让整个布局有高低落差、有远有近、有聚有散，让画面疏密有致。

最后，上滤镜，一张唯美的日式美食照就出来啦。推荐APP——黄油相机，VSCO，泼辣修图，这些APP里面都自带了日系小清新滤镜，当然具体的参数调整还得根据实际照片情况哦。

以上，便是今天阿哒想传授给大家的生活方式技能。

其实，食物或是餐具本身都不重要，重要的是，由这些简易的食物搭配出来的简朴生活方式和对生活本身执着而纯净的热爱。

拍照只是一个纪念的形式，照片背后的人生才是能够使照片传递情绪的重要因素。

美国著名美食摄影师Local Milk说过，“你想要创造什么样的内容（照片），你就必须过什么样的生活。"

能够认真为自己和家人做一顿饭，就已经很好了。而精致的搭配，只是给生活多调了一道有趣的味。

我曾看过这样一个场景：

一个媒体人与一位美食摄影师吃饭，由于职业病，那位美食摄影师把眼前食物的位置都精心摆放了一遍。那位媒体人被深深地感染到，他说，“当所有食物被摆放得恰到好处，会让你无可救药地爱上生活。”

这大概也是为什么，我们单纯看着那些日本美食电影的画面，整颗心就都被治愈了吧。

END

图片来源于instagram

/ 下期预告 /

如何打造一个原汁原味的日式厨房

/ 留言互动 /

有没有哪个瞬间，让你想好好吃饭了？