嵌入式烤箱怎么选？微蒸烤一体机还是蒸烤一体机？美的GA5 、凯度TD Pro二代横评给你答案

这几年，家用集成厨电可以说是卷出天际！
从蒸烤一体机这样2种功能集成的机型，到微蒸烤炸炖这样5种功能集成的机型全都有。不过对于很多新手小白来说，挑选时很容易懵圈，不知道该具体怎么选，哪个更适合自己。
比如蒸烤一体机和微蒸烤炸一体机究竟选哪个？它们只是在功能数量上有差别吗？功能多会不会什么都不太好用呢？

以我个人的使用经验来说，只要挑对了机型，其实多了微波功能的微蒸烤一体机，明显是更加实用的。
就说最简单的吧，像我有时加班到很晚，回家后根本懒得做饭，大都会打开一包速食半成品，扔进微蒸烤炸一体机里。只要等待3分钟，一份喷香美味的番茄意面就可以下肚了！

而对于一些靠谱的机型来说，它又不单单只能微波，而是可以将微波功能结合蒸功能和烤功能一起用。好处是相比单纯蒸、纯烤，能大大缩短烹饪时间。

入秋后我几乎每天都会喝一碗银耳莲子羹，启动微波+纯蒸功能，大约半小时就能炖好一大碗！
制作时我全程当个甩手掌柜，再也不用像以前那样花好几个小时上锅慢慢熬，还得时不时的调整大小火防止扑锅了...

如果你确定了要选择嵌入式烤箱，但在蒸烤一体机和微蒸烤一体机之间纠结。我是比较建议一步到位入手微蒸烤一体机的。因为在同样嵌入尺寸下能享受到更丰富的功能，日常使用体验会更好。

当然微蒸烤炸一体机也不是什么缺点都没有，比如在用到微波功能时，要时刻记住不能往里放金属材质的餐具。再比如这种集多功能一体的机器，可能在纯烤方面不如专业烤箱。还有功能越多，价格越贵等等...
而这些，就要考验越来越卷的厂家们了，其实发展到2023年，已经有能解决以上缺点的机型出现了。

我特意花了一个月时间，研究对比了市面上好多热门机型，最终选取了美的GA5和凯度TD Pro二代，它们分别为微蒸烤一体机和蒸烤一体机。
希望通过本篇对这两款热门机型的详细横评，为大家的选购带来帮助。
一、参数对比一览/快速点评
先来一张重要参数对比图，方便大家一目了然。

从参数表上可以看到，美的GA5和凯度TD Pro二代各项指标都是不错的。
首先它们容量都比较大，四代同堂使用完全OK；烘烤方面两款都是上下管+背部烤管加热，具有热风循环功能，能实现360°立体烘烤，空气炸功能可圈可点；蒸功能上均采用主流的直喷式蒸发器+外置水箱配置，同时两款都支持APP远程操控，实用方便。
但这两款产品又有不同特点和侧重：
美的GA5的内腔材质是进口搪瓷内胆，凯度TD Pro二代内腔材质是不锈钢+陶瓷防护层。
美的GA5微蒸烤炸炖五位一体，多了5档变频微波功能。不仅能实现解冻、速热等功能，更可以和蒸、烤功能相结合，实现微蒸、微烤、微蒸烤等复合功能，提升口感的同时节省更多烹饪时间。
凯度TD Pro二代背部为双驱热风，空气炸功能会更出色。
最后价格方面，美的GA5是4999元的折后价格，称得上平价顶配了。

当然参数只是一方面，具体还是要看实际的使用体验。下面咱们接着详细对比，全都是非常真实直观的测试，保证一看就懂，建议收藏！
二、外观&细节对比
外观上，凯度TD Pro二代和美的GA5的颜值都很高，采用了经典的深色系搭配，耐用又耐看。

美的GA5的尺寸为595*565*454mm，容量为55L。内部容量很大，不管是整扇羊排，还是整只鸡、整条鲈鱼都能放进去。
凯度TD Pro二代的尺寸为595*550*455mm，容量为60L。也就是说在几乎同样体积下，凯度的容量会更大一些。

无论咱们选嵌入式微蒸烤一体机，还是蒸烤一体机，我都建议容量要在50L-60L之间。不仅满足了家庭成员日常使用，亲朋好友来聚会也能轻松拿捏。

门板材质方面，两款机型都采用了黑晶防爆钢化玻璃，其中美的GA5的面板更厚实一些。

我测试了一下在200℃烘烤20分钟后，两款机器的门板温度。
其中凯度TD Pro二代的门板温度为32℃，美的GA5门板温度为30.3℃。确实更为厚实的面板保温性更强，同时隔热性也更好，即使长时间高温烘烤也不会有烫伤的风险。

美的GA5和凯度TD Pro二代都是下拉式开门，且都支持无极悬停。当开门超过一定角度的时候，就可以任意悬停，这样不管是给食物翻面还是拿取食物都更方便一些。

水箱容量大小决定了蒸制时续航时间的长短。凯度TD Pro二代容量为1.3L，美的GA5水箱容量为1.2L。两款水箱容量都蛮大的，实测连续蒸制60分钟没有问题。


其中美的GA5是外置电动水箱，凯度TD Pro二代则是内置在操作面板后面的下翻盖水箱。实际体验时，电动水箱在更换时会更快速便利一些。

配件方面，凯度TD Pro二代配备了1个不锈钢烤盘、1个不锈钢蒸盘、1个不锈钢网架、1个炸篮。美的GA5配备了1个搪瓷烤盘、1个不锈钢网架、1个炸篮。

具体使用时，两款机器采用的都是前置排风散热，排出的热气不会对橱柜造成损伤。
小结一下：
容量方面，凯度TD Pro二代容量为60L，美的GA5容量为55L，两款烤箱的橱柜开孔尺寸相差不大。
门板材质方面，美的和凯度都是黑晶防爆钢化玻璃，美的面板更厚，隔热效果更好。
水箱配置方面，美的水箱容量1.2L，凯度水箱容量1.3L。美的为外置电动水箱，凯度为下翻盖水箱。
散热方面，美的和凯度都是前置排风散热，不用担心橱柜受潮变形。
三、内部构造对比
接下来，咱们看看美的GA5和凯度TD Pro二代的内腔材质与构造有何不同。

先看内胆材质，美的GA5采用的是一体成型工艺的搪瓷内胆，优势是聚能效果好、耐磨、易清洁。
凯度TD Pro二代腔体基材为304不锈钢，外层材质是纳米级陶瓷膜，优势是耐高温、易清洁。

对于平时蒸烤比较多的家庭，我建议首选搪瓷内胆，耐腐蚀，清洁相对方便。像我日常用的烤箱烤盘就是搪瓷材质，钢丝球随便招呼，怎么刷都不会留有什么痕迹，用着特省心。

不锈钢材质的烤盘虽然耐高温，但不适合烤东西，容易氧化变黄以及有刮痕。一旦刮痕存在，再蒸东西时水渍污迹易导致生锈。而且沾上油脂污垢后，不易清洁。

烤管配置上，美的GA5是上2组+下2组+背部烤管，凯度TD Pro二代则是上2组+下1组+背部烤管。烤管数量上，美的GA5占优。
两款机器的上方烤管都采用了“凹”形设计，“凹”形设计相比于两根直管加热面积更大、更均匀，能最大程度避免烘烤死角，保证食物受热均匀。

两款机器都有360°热风系统，其中凯度TD Pro二代是双驱热风，热效率相比于单热风会高一些。
对比市面上没有热风循环的传统烤箱来说，这两款机器开启时呼呼的热风能加快烤箱腔体内空气流动，更大程度上保持腔体的热量平衡，这样烤制出的食物会达到最好的状态。

最后蒸汽方面，美的GA5和凯度TD Pro二代采用的都是双直喷蒸汽系统。
相比于其他传统蒸发器，双直喷蒸汽系统能迅速喷出大量细密蒸汽，瞬间环绕充盈内腔，从而牢牢锁住食材的鲜味和营养。
小结一下：
内腔材质方面，美的GA5的内腔材质为一体成型搪瓷内胆，耐刮擦、易清洁，适用于蒸烤均衡和主烤人群；凯度TD Pro二代内腔材质为纳米级陶瓷膜，耐高温、不爆瓷，适用于蒸烤均衡的人群。
发热管设计方面，美的数量更多，火候精准受热更均匀。
背部热风方面，凯度为双驱热风，风扇数量更多。
蒸汽配置方面，美的和凯度均采用双直喷蒸汽系统，当为首选。
四、操作便捷性对比
对于集成化厨电来说，操作交互性是非常重要的，不能因为功能变多而操作复杂，一定要简单易用， 咱们这就来看看美的GA5和凯度TD Pro二代的操作体验如何。

美的GA5有着比较大的LED显示屏，整个控制面板非常清晰，一眼就能看懂。

操作时只要轻轻触控，就能完成指令。其中自动菜单选项里内置了40道菜谱，适合厨房小白一键出餐。

凯度TD Pro二代同样是触控屏幕控制，全中文面板，操作简单。尤其是星幻悬浮球外观设计，显得非常高级。

操作时也蛮流畅的，在附加功能里还有一键面包和自动菜单功能。内置30道食谱，虽然相比美的GA5少了10道，但也能保证美食一周不重样。

值得一提的是，两款机器都支持APP智能操控，更加方便。在APP界面有更多的食谱可选择，咱们不仅能直观地看到机器的工作状态，实时智能控制，还支持远程一键预约。甚至美的APP还支持识别食材并推荐菜单，非常智能。
小结一下：
操作便捷性上，美的GA5和凯度TD Pro二代都不错，使用都很流畅，很容易上手。
智能操控方面，美的GA5占优，功能和菜单更丰富。
五、微、蒸、烤、炸实测对比
①微波功能
在这两款机型中，美的GA5是有微波功能的，微波最大功率是800w，支持5档变频调节，方便对不同的食物解冻和加热。而凯度TD Pro二代没有微波功能。

文章开头说过，微波功能的优势不仅仅在于加热和解冻食物！用美的GA5可以实现微波和和蒸功能、烤功能的叠加使用，组成微蒸、微烤、微蒸烤复合功能，节省一大半的时间。

就拿烤红薯来说，如果用烤箱或蒸烤一体机烤，怎么也要40-60分钟才能烤好。我用美的GA5的微烤功能，只要20分钟就烤好了，喷香冒油的特别好吃。

还有这道小白菜排骨汤，想要达到软烂脱骨的程度至少得1小时打底！用美的GA5的微蒸模式，30分钟就能达成同样的蒸炖效果，对于忙碌的上班族来说，这可是个大buff！

因为功能叠加后，蒸汽和烘烤从外部加热，微波则能深入食物5cm，从内部开始加热，这样内与外双管齐下，就大大缩短烹饪时长了。
这也是微蒸烤一体机与蒸烤一体机最大的区别，也是我更推荐微蒸烤一体机的原因。
②蒸功能

参数方面，美的GA5蒸汽功率为1500W，最高可支持140℃高温蒸制。凯度TD Pro二代蒸汽功率为2000W，最高可支持150℃高温蒸制。美的GA5和凯度TD Pro二代采用的都是双孔蒸汽直喷技术。
接下来咱们看看美的GA5和凯度TD Pro二代在蒸功能上的实际表现如何。

将清洗干净的硬壳海鲜分别放入凯度TD Pro二代和美的GA5中，选择纯蒸模式20分钟。

两款机器上汽速度都非常快，实测也就十几秒的功夫，内腔就全都充满了蒸汽，表现都很出色。

蒸好后的海鲜全部熟透了，其中凯度TD Pro二代将一只虾爬子的尾巴蒸烂了，美的GA5蒸的整体卖相更好一些。


我分别尝了一下，无论大螃蟹还是虾爬子，滋味都非常鲜美，口感差别不大。
③烤功能
烤功能配置上，美的GA5的烘烤功率是2000W，烘烤温度调节范围35-250℃。发热管布局是上下各双烤管+背部烤管，支持上下管独立控温，同时背部配置一个风扇，支持热风循环，能实现360°立体烘烤。
凯度TD Pro二代烘烤功率是2800W，烘烤温度调节范围50-250℃。发热管布局是上2组+下1组+背部烤管，支持上下管独立控温，背部配置两个风扇，双驱热风风量更大。

具体烤制时，得益于美的GA5丰富的发热管布局，它可以做到【9】种烘烤模式，分别是【上管+下管、热风、上管+下管+风扇、 下管、上管、上管+风扇、下管+热风、上管+下管、热风】。

凯度TD Pro二代可以做到【8】种烘烤模式，分别是【3D热风、低湿蒸烤、中湿蒸烤、高湿蒸烤、上下烤、立体烧烤、底部热风、上强烤】。
下面我分别用两台机器烤制了肉类、饼干和面包，咱们一起来看看实际表现。
①奥尔良烤翅

如何把鸡翅这种常见的食材烤的更好吃呢？以我多次制作经验，一定是在烤制的同时借助蒸汽的作用，来补湿锁住肉汁，这也是带蒸汽功能的烤箱的优势。
我分别启动了美的GA5【蒸汽补湿烤】、凯度TD Pro二代的【低湿蒸烤】模式。

可以看到成品相当OK！外皮都焦焦弹弹的，撕开内里却是丰富的肉汁，轻松外酥里嫩，脱脂率也更高，新手友好。
②蓝莓曲奇饼干


看下烤出的成品，得益于两台机器都支持热风循环，可360°立体烘烤，火候把握的还是很精准的，上色都比较均匀。尤其饼干表面的裂纹刚刚好，看着就很酥脆~


另外通过细节对比可以看到，因为美的GA5是上下各双烤管配置，所以饼干上下面的受热程度都比凯度TD Pro二代烤的更高，也更有卖相。

动图看下，我轻轻一捏，饼干酥到掉渣渣，口感真的大升级！
③乳酪吐司（蓬松度对比）

最后是面包对比，很多小伙伴担心用多功能一体机烤面包这种高难度的烘焙，会不如专业烤箱。其实只要配置到位了，用微蒸烤一体机或蒸烤一体机，都能烤的不错。

实测两台机器烘焙的面包都挺成功，其中美的GA5烤的上色更明显，蓬松度也更高。
④炸功能
美的GA5和凯度TD Pro二代都有强劲高速热风，所以能迅速达到煎炸油温，逼出食材油脂，起到空气炸的效果。
对比市面上没有热风循环的传统烤箱来说，它们能在更大程度上保持腔体的热量平衡，让食物受热更均匀。


看下我用两台机器分别炸的小酥肉，表现都不错！在空气炸模式下，肉肉里多余的油脂全都逼出来了，表皮酥脆肉质紧实多汁，火候把握的刚刚好。
小结一下：
微波功能上，美的GA5有微波功能，不仅能热饭解冻，还可以组成微蒸、微烤等复合功能，烹饪出的食材口感更多样，效率也更快，达到1+1+1＞3的效果，优势明显。
凯度TD Pro二代虽然有一键速热功能，但速度会慢一些，而且无法实现多种复合功能。
蒸功能，美的与凯度表现均不俗，蒸制速度快，食物口感好，而且没有太多冷凝水。
烤功能，美的GA5略胜凯度TD Pro二代，在蒸汽补湿烤模式下烤出的肉更加外酥里嫩，烘焙的面包蓬松度也更高。
炸功能，两台机器都能逼出食物大量油脂，达到酥脆的口感，表现都不错。
六、清洁便利性对比
后续清洁是否简单，也影响我们的实际使用体验。下面我从内腔设计、污水收纳和自清洁这三个维度来对比美的GA5和凯度TD Pro二代的清洁便利性。

内腔设计上，美的GA5的内胆是一体成型无缝设计，连接处非常圆润，这样清洁起来是没有死角的；再加上搪瓷内胆的加持，擦洗非常方便，蒸烤完毕后，用湿巾蹭一下就干净。

凯度TD Pro二代内腔则接缝，这样有可能存在清洁死角。

另外，美的GA5因为底部有加热盘，所以蒸制过程中产生的冷凝水都可以被加热蒸发掉，几乎无水渍残留。而凯度的冷凝水情况，还是有一些残留水渍的。

污水收纳方面，一般台式机型都配有污水收纳盒，每次使用后将收纳盒从机器中取出，倒掉污水即可。而嵌入式机型都是一体化设计，所以需要吸水配件来清理门板下沿的集水槽。

美的GA5配备的是吸水海绵，凯度TD Pro二代配备的是吸水球。
实际使用中，会发现吸水海绵使用感更好一些，吸水性能强，而且用着也很快手；而吸水球需要一点点将水吸到球里，用起来费劲不少。

自清洁方面，凯度TD Pro二代和美的GA5都有烘干、除垢、消毒杀菌等功能，都很实用。
小结一下：
清洁便利性方面，美的冷凝水更少，同时吸水海绵用着也更省劲，综合来看更胜一筹。
七、我的推荐总结
通过这篇6000多字的详细横评对比，相信大家对于嵌入式微蒸烤一体机、蒸烤一体机有了更多的了解，对二者之间的差异也能有更为直观的认识。
在配置到位、价格合理的前提下，我个人是更推荐选择微蒸烤一体机的。
同样的安装尺寸，咱们多得一个实用的微波功能，叠加微烤、微蒸后更是烹饪效率加倍，这可是普通蒸烤一体机所不具备的优势。
重点是，美的GA5的折后价格，甚至比凯度TD Pro二代还便宜，再加上微蒸烤炸炖五位一体，有需求的小伙伴真的入手不亏！