怀孕135，产后102！4万元月子会所营养餐在家也能轻松复刻！

Hi呀，我是新晋宝妈小泽～
这个月我终终终于回家啦！！U1S1，做月子可太无聊了，每天有人看着我：
不可以吹风，不可以露脚踝关节，不可以吃硬的东西，不可以碰冷水……少玩手机、少弯腰、少提重物……要穿袜子，要多睡觉，要每天泡脚…………
每天我除了喂宝宝，其余时间都是咸鱼摆烂状态，什么产褥操、修复运动都没做。但有一个好消息就是，虽然在月子中心一天要吃六顿月子餐，但是我已经恢复到孕前体重啦！


月子期饮食要点：
之前也跟大家分享了不少会所的月子餐，通过这个月的吃吃吃喝喝喝，我总结了下月子中心月子餐的饮食搭配要点：

● 摄入足够优质蛋白
月子餐要注意优质蛋白的摄取量，一般来说，只要身体一切正常，每1kg的体重每天至少需要摄入约3.75g蛋白质，而在哺乳期，还需要额外增加蛋白质的摄入量，才能满足喂养需求。
大家也可以参考下《中国哺乳期妇女平衡膳食宝塔》的饮食推荐。
月子中心的月子餐，早餐一般是蛋类，午餐和晚餐都会有2份肉类，以鸡肉、牛肉、猪肉、虾肉为主，每天都会保证有足够分量的蛋白质摄入。


● 汤汤水水少不了
母乳喂养的宝妈，在月子期间要多喝滋补的月子汤，不仅能为身体提供足够的营养，补充体力，也有利于妈妈恢复体力，也能让奶水更加充足。
但要注意的是，产后体力消耗大，肠胃虚弱，前两周不要喝油腻的汤水，可以换成清淡易消化蔬菜汤，能防止堵奶、便秘。
像我在月子中心，前两周喝的都是蛋花汤、时蔬汤，补充水分也好消化，到第三周我才开始喝各种荤汤。



● 种类丰富，营养均衡
产后的饮食要荤素搭配，食物的种类要丰富，这样才能营养均衡。一般产后气血都会不足，我的话是血还行，气不足，月子中心营养师建议适量多吃些补气的食物，比如山药。
另外就是因为身体在恢复期，不能运动，肠胃蠕动会比较慢，除了多吃膳食纤维的食物帮助肠道蠕动之外，还可以吃些松子、核桃，润滑肠道，防止便秘。


少量多餐，增加粗粮
生产后，宝妈身体虚弱，既需要补充营养，又不能吃过多的食物造成肠胃负担，可以按照三顿正餐+三顿加餐的进食模式。
另外，月子中心的主食里一般都增加了藜麦、燕麦、糙米等粗粮，这样既能满足营养需求，又能促进肠道蠕动，还不容易发胖哦！

平时自己在家做杂粮饭，建议提前热水泡发2~3个小时 ，确认米粒是一掐就断的状态就可以开煮啦！要是想步骤简单点，建议选择一个带微压技术的IH电饭煲。
比如我家的东芝玫瑰煲，通过压力能让电饭煲的加热温度上升到黄金103℃，做杂粮饭不需要提前浸泡，70分钟就能煮出米粒水润饱满，口感软糯不夹生的杂粮饭。


懒人一锅出，搞定美味营养餐
出了月子回家以后，因为我是全母乳喂养，所以在饮食方面我还是继续遵循月子中心的饮食原则：

既要吃得好，还得不发胖～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
今天跟大家分享几个我最近常做的几道营养餐食谱，简单易学，在家用一口电饭煲就能轻松复刻！不仅适合产妇吃，平时忙碌的上班族也可以用来解决一日三餐哟！


周一：板栗焖鸡
现在正是板栗上市的季节，板栗具有健脾养胃、止血消肿的功效，很适合哺乳期的宝妈食用~~我在月子中心的时候，最喜欢吃的就是这道栗子鸡了。

回家我自己复刻了下，做法真的超级简单，咱今天主打一个0失败！
食材：板栗、鸡翅根

步骤：只有2个~
处理好的鸡翅根加蒜末、姜丝、黄豆酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜，白糖抓拌均匀，腌制半小时。

因为东芝这款电饭煲是进口黑珍珠不沾涂层，所以不需要放油，直接把鸡翅根和板栗放进去，打开煮饭键就搞定啦~

我的这道栗子焖鸡，不需要提前用开水煮板栗，也不需要自己动手炒鸡肉，全程交给东芝压力IH电饭煲就行，有了10kPa微压的加持，鸡肉和板栗都炖的相当入味~
就咱这卖相，打个100分不过分吧~~

一口下去，鸡肉鲜美嫩滑、板栗粉糯可口，味道一点不输五星大厨，不好吃你来找我！

东芝玫瑰煲的IH微压技术，不仅炖肉好吃，煮米饭更是一绝！
电饭煲的锅底和侧面都能同时加热，立体火，加热更均匀，煮出来的米饭蓬松柔软，粒粒分明，看起来就超级有食欲！
东芝微压电饭煲
普通压力电饭煲
美味的肉肉，再搭配一碗香喷喷、软糯糯的米饭~~啊！人生苦短，再来一碗！


周二：香芋排骨煲
有没有和我一样的芋头星人，只要是芋头做的东西统统不放过~~芋头不仅好吃，还有降脂和提高免疫力的功效呢！
分享一个懒人版香芋排骨煲，香嫩粉糯的芋头和排骨组合在一起，绝对称得上是美食界的最佳CP！

这道菜的难度系数依然为0，本泽师傅包教包会！
排骨焯水、荔浦芋头切成小块，加上1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，1勺玉米半勺白糖，半勺盐，拌匀之后稍微腌一腌~ 放进电饭煲里，开煲！

平时自己做排骨，最怕的就是火候掌握不好，浪费食材。现在用东芝电饭煲做，不加一滴水，就能出炉一道香喷喷的美味大餐，so easy~
煮好的排骨软烂入味，又好吃又省事。

粉糯的芋头炖的绵软细腻，轻轻一抿就化开了。排骨鲜香入味，一嗦就能脱骨，我只能用一个字来形容：嗝~~~

芋头脑袋们快冲，真的香疯了！

担心热量超标的姐妹，主食可以搭配一碗五色粗粮饭，低卡、营养又健康。
其实我自己以前其实不怎么喜欢吃粗粮饭，总觉得米粒很硬，拉嗓子，难以下咽……
换了东芝玫瑰煲之后，每天换着法的吃各种杂粮饭。东芝这款电饭煲的压力煮技术可以让锅内压力达到1.1个标准大气压，配合内胆的60°圆角设计，米粒可以尽情在锅里翻滚，这样煮出来的大米口感均匀又软糯，即使是粗粮饭也能吃出香喷喷的大米香哦！


周三：番茄炖牛腩
番茄牛腩，我愿称之为下饭天花板！这是我每周必做的一道大餐，像我这样的懒人都愿意为它花费2个小时的时间！
等等等等，先别划走！本泽怎么会让你学那么复杂的菜谱？今天咱们依然主打0难度系数~
传统的番茄牛腩煲，要先把牛腩焯水，然后炒糖色，之后先炖煮1个小时。期间需要再把番茄、土豆、洋葱等配菜炒制一下，等牛腩炖好之后，再把配菜放进去继续炖煮40分钟。稍微想偷懒缩短下炖煮时间，牛腩就硬的咬不动……
BUT，有了东芝压力IH电饭煲之后，这道菜可以直接简化为2步：
牛腩焯水+放进电饭煲=美味牛腩煲！

毫不夸张的说，这比我花两个小时做出来的还要好吃……果然吃货的潜力是无穷的！哦不，应该是专业事儿（下厨）还是应该交给专业的人（东芝电饭煲）去做~哈哈！

牛腩肉质软烂不油腻，汤汁浓郁，随便舀两勺拌饭吃，真的绝了！做这个菜，记得多煮些米饭，特别下饭，一不小心就吃多了，嗝~
所以……为了控制体重，我每次都选择搭配糙米饭。

糙米虽然口感较粗，但质地紧密，能改善肠道功能，帮助消化。里面富含锌、铬、钒等微量元素，有利于提高胰岛素敏感性，起到降糖作用，很适合爸妈吃。
东芝玫瑰煲的1000w IH加热技术，配合微压，让锅内温度可以达到103℃，更高的热效率，让煮饭时间变得更短，仅仅70分钟，以往至少需要两个钟头的糙米饭就出锅了，口感一点也不会觉得粗糙，我妈说这是她吃过最好吃的糙米饭~


周四：滋补乌鸡汤
电饭煲如果只用来蒸米饭，就太浪费啦！一定要试试它的煲汤功能哦！
产后气血不足，回家之后我妈每天都会给我煲汤喝。这道乌鸡汤，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、微量元素，尤其适合秋冬季节滋补身体，经常喝不仅睡觉香香，还能养出好气色呢！

以前煲汤，人要一直守着锅子，随时调整火候，一煲就是2、3个小时起步。
用东芝电饭煲煲汤就省事多了，乌鸡焯水后，连同枸杞、天麻、红枣、黄芪、当归、生姜一起放进电饭煲，按下煲汤键，坐等美味出炉~


周五：山药排骨汤
同样的手法，10秒钟就能学会这道山药排骨汤~
做排骨汤不需要加任何炖料，新鲜的排骨焯水之后，和玉米、山药、胡萝卜一起放进电饭煲里即可。

有了微压的加持，电饭煲炖出来的排骨汤完全不输高压锅！
煲好的排骨汤，清甜不腻，汤鲜味美，排骨可以轻松脱骨。气血不足的宝妈，秋冬换季可以多吃山药补气养血哦！


周六：养生甜汤
● 枸杞银耳汤
除了煲汤，平时还可以用电饭煲煮甜品。孕期和产后，我最喜欢喝的甜点就是枸杞银耳汤。既可以补气血，还能补充胶质，养出好气色。

下午加餐时来一碗枸杞银耳汤，甜香四溢，心神都放松了不少。
有便秘困扰的小伙伴还可以再里面加入苹果或者雪梨，补充膳食纤维，促进肠胃蠕动。

● 红豆芋头汤
还有这个秋冬必喝的红豆芋头汤，红豆富含膳食纤维，还能祛湿、消水肿。经常喝，滋补养颜补气血。
用东芝压力IH电饭煲煮杂粮粥，不需要提前浸泡豆子，直接按下杂粮粥键就能把红豆煮的软烂出沙，香甜浓郁。再搭配软软糯糯的芋头，秋冬季节来一碗，真的比奶茶好喝百倍！

当然啦，如果是上班族，偶尔想偷个懒不想做饭，还可以试试电饭煲版的【广式煲仔饭】~

动手过程只需2分钟，选择美味饭模式，30分钟就能出锅，味道相当不错~
有肉、有菜，关键自己做更卫生健康，这不比点外卖强多啦！


小厨娘爱用物：东芝玫瑰煲10PRTC
我家这么多小电器里，我妈唯一想跟我抢的就是这台东芝玫瑰煲~
为啥？颜值呗！玫瑰红机身，钢琴烤漆质感，摆放在家里一下就跟那些纯白或者土豪金配色的电饭煲区别开来了。我妈说通过这个饭煲就能看出主人家的生活品味，我猜这是夸我眼光好吧，哈哈！

说起电饭煲，几年前去日本旅行的时候，看到卖场里清一色的东芝IH电饭煲，当时就很想带一个回来，可动辄四五千元的售价，让我还是忍不住捂住了钱包。
可毕竟是百年企业东芝，在电饭煲领域是绝对的技术引领者，所以回来后不免还是觉得有些可惜。直到最近入手了这款玫瑰煲，才算是弥补了当年的遗憾~


让米饭口感Q弹的IH加热技术
我们平时买到的百元左右的电饭煲，一般都是锅底加热盘加热，这种电饭煲很明显的缺点就是加热不均匀。因为一直是锅底受热，底部的温度自然就会很高，容易造成锅底的米饭已经熟了，而上层出现夹生的现象，这样的米饭看起来就知道口感就不怎么样了。

夹生米饭
IH电饭煲使用的是电磁加热技术，用电磁线圈直接加热锅底，从而受热更加均匀。
比如我家这款东芝玫瑰煲，它的底部和两侧都配备有加热线圈，底部加热的同时，锅壁也同时受热，这种立体加热的方式让锅内的米饭受热更加均匀，配合1000W的大火力，加热更充分，煮出来的米饭自然也更好吃一些。

因为IH加热方式热效率高，所以煮饭时间也要比普通电饭煲更短。
我们平时最常吃的白米饭，用它只要30分钟就能煮好。我还记得第一次用它煮饭的时候，短短十几分钟，满屋子都能闻到米饭的香气。煮好后打开锅的瞬间，大米的清香扑面而来，让人忍不住食欲大开。

如果你是第一次使用IH电饭煲，那么一定会惊叹它煮出来的饭真的比普通电饭煲好吃太多了。用同样的长粒香来煮，吃到第一口就能品尝出它们的差别。简单来说就是煮出来的米饭颗粒饱满饱满，粒粒均匀，不会糊成一团，也不会出现锅巴，甚至还能吃出更甜一点的感觉。饭好吃了，每顿自然能够多炫几碗。

为了最大程度的提升米饭口感，东芝这款玫瑰煲的上盖也增加了20w加热功能，这样就能防止煮饭过程中的冷凝水跌回锅中，让米粒变的湿黏，而且在烹饪过程中，可以随时打开锅盖往里面投料，这点比传统高压锅用起来方便很多。


微压激发米饭的香甜
虽然IH加热技术能让米饭的口感有了质的飞跃，但毕竟国产IH电饭煲已经到了百元价位，因此真正称得上黑科技的还是微压技术。
东芝玫瑰煲的上盖顶部有一个压力球，煮饭过程中它能通过控制锅内压力，利用10kPa的微压让煮饭温度达到103℃，激发大米的原香，让米饭鲜甜Q弹。
我之前在日亚上特意了解过，这种带有压力功能的电饭煲售价往往都在四、五千元，所以国行版玫瑰煲的售价可以说是非常良心了。

微压技术的加入，让东芝玫瑰煲的密封性比普通饭煲更好。加热时，锅里的水蒸气出不去，就会积聚起来不停地升高锅里的压力，压力上升水的沸点也上升，从而使米粒在锅内持续翻滚，快速煮熟，用它做杂粮饭不需要提前浸泡，70分钟就能做好，省时又省力。

更高的温度让煮出来的米粒更加饱满，糊化度更高，即使是糙米也能吃出香甜的口感。

用微压电饭煲炖的排骨汤肉质也特别软乎，食材的味道充分的融入进了骨汤里，一口下去特别入味。


60°圆底内胆让米粒尽情翻滚
除了加热方式，内胆也是提升米饭口感的不二法器。
传统电饭煲的内胆是直上直下的圆柱体，加热时米粒沉在锅底，同样容易加热不均匀。东芝玫瑰煲的内胆底部采用了60°的圆角设计，配合10kPa微压，可以让米粒更好的的在锅内翻滚，煮出来的米粒看上去也更加饱满。

3mm的备长炭厚釜内胆拿在手中分量感人，五层复合材质，尤其是添加了日本进口的备长炭涂层，这是一种天然材质，比特氟龙等化学材质要更加安全耐用。

清理的时候也特别方便，米粒一点也不粘。平时用海绵布一擦，一冲洗就能干干净净，完全用不到洗洁精，特别省心。


是煮饭高手，也是烹饪专家
在入手东芝玫瑰煲之前，我几乎没见过哪口电饭煲能把煮饭这件事研究的如此透彻。它有四大米饭模式，分别对应美味饭（30min）、快速饭（25min）、杂粮饭（70min）、寿司饭（25min），平时除了用来煮白米饭和杂粮饭，我还喜欢用它做寿司，口感真的不输外面寿司店现做的，关键所有食材都是自己亲自把关，给家人吃也会更加放心。

另外就是四道美食菜谱（炖汤、白米粥、杂粮粥、温泉蛋）别看都是比较基础的烹饪方式，但通过搭配不同食材就能制作出几十种不同的美味。
我最近每天都会换着法的给家里人烹饪美食，顺带犒劳自己，入手这口电饭煲，真的闲不住！

出了月子，终于又回到了正常的生活。
很开心我没有遇到产后抑郁，体重也恢复的很顺利。但我也依然能感受到身材的变化和体质的下降，这些就只能留到之后慢慢调理啦！
今天分享的懒人一锅出食谱，不仅适合宝妈产后调理，也很适合996上班族，全程不开火，直接一锅出，简单高效，营养好吃，小伙伴们一定要试试哦！
那我们下次再见啦，笔芯！