618剁手清单来了：这五款厨房好物，亲测好用！

开门见山，本文我要给大家推荐五款亲测好用的厨房好物。每一款都是我目前的自用款，均经过时间检验，是且百里挑一的好货。
618大促想买点什么，但又不知道怎么买的朋友建议直接“抄作业”，保证不踩坑。
废话不多说，直接进入好物清单！

352加热净水器

两年前为了安装水槽洗碗机，我忍痛把净水器给拆了（台下空间不足），为此我在家喝了两年多的瓶装水。
今年 4月份家里局部重装，重做了紧挨着厨房的后阳台台面，装好台面后的第一件时间就是重新安装了净水器。不过这两年间净水器也升级了，市面上出现了很多带加热功能的产品。
选购要求很简单，无非就是大通量、即热、操作方便这些。最终我选择了 352，除了满足基本的参数要求之外，大约 7毛5一天的使用成本也是吸引我的一点——甚至还没我平时喝一瓶水贵。

为了装净热一体机我特意在厨下预留了独立空间。售后小哥上门后大概 20分钟就搞定了安装，期间为了走线方便还给我的柜体开了个孔，全程免费，相当省心。

特别要夸一下的是这台 352加热净水器的操作方式。
选购时我发现很多品牌的机器为了所谓的“高级感”，都采用触控式操作。但是在水槽附近使用，龙头其实很大概率会沾到水，而弄湿后的触控面板又非常容易失灵。
这台 352直接采用了机械旋钮调温+按压出水的方式。在 45-100℃之间，以 5℃为最小单位，共有 12档不同温度可以调节，上手难度低，而且效率也非常高。

我试了一下，日常随取随喝的话，水温设置在 60-65℃就行，属于最理想的即饮温度；有些上了年纪的喜欢喝“烫嘴”的热水，那么出水温度可以设定为 80-85℃；水温最高可以调节到 100℃，用来泡茶正好，泡新茶甚至还有点太热。
这么一来，我家里的日常用水场景就基本都被覆盖了。

这里还有个很有意思的小功能：在 APP中可以设置单次出水量 ▲
我有好几次在等待倒满期间因为看手机或者发呆导致热水溢出，发现这个功能以后就设置了 400mL为上限，就算偶尔溢出一点也没什么影响，安心很多。

好巧不巧的是，在装完这台 352加热净水器后的一礼拜，我和我老婆都得了“大号流感”。那几天整日腰酸背痛+口干舌燥。经常半夜醒了就睡不着觉，走两步就浑身虚汗。两个病人大眼瞪小眼，起来烧个水的力气也没有。
当时我俩就由衷感叹这台加热净水器实在是太方便了，即便是半夜睡不着觉又口干舌燥的时候，也能喝上一口温度恰到好处的热水。说起来它应该算是我近期入手的最值的厨房好物。

东芝XD90水波炉

说起来这台 XD90水波炉，之前分享过露营的时候带了这台水波炉去烤肉，好多朋友都问我日常家用如何，今天就来谈谈我使用了一年多的体验。
它具有微波炉、烤箱、蒸烤、空气炸等等功能于一体的复合型家用烹饪机器，有人说功能多容易变鸡肋，我只能说太片面了。
日常我们家烤肉、蒸菜、热饭用它基本满足了我懒人下厨，无烟烹饪真的不要太爽~

最近的一次减肥是今年 3月份，一个月功夫减了 10斤。虽说减肥主要还是靠“管住嘴，迈开腿”，但不得不说这台 XD90在整个过程中功不可没。是它用最方便的方式，完成了我在家的每一顿正餐，让我坚持了下来。

它有个叫“石窑烤”的功能，是这台东芝 XD90区别于普通烤箱的一个重要功能。可以看到机器内腔顶部有个微微的弧度，其实就是在模仿真实的石窑造型。它的烘烤可高达250℃，比如烤牛肉，能够锁住肉汁和水分, 外皮酥脆，肉质不会变柴；烘烤面包，面团原有的水分不会变干，蓬松度可观~

使用时，程序手动选择“烧烤”，时间设置为 15min；一次程序结束后，将食材翻面，再烤个 10min就差不多了。如果有翅中这种大快一些的肉菜，那就把时间稍稍延长 10-15min，烤出来的效果出乎意料的好 ▲
还有一个功能就是减肥朋友的最爱的“过热蒸汽”，烘烤时可释放出水蒸气，高温渗透食材后，可以析出肉里的多余脂肪和盐分，在有效脱脂减盐降糖，经常吃烤肉也不怕胖啦~

利用这个功能，我家比较常做的是这道叫做“酒蒸蛤蜊”的快手菜。菜单教程中用到的是日本清酒，作为浙江人我是直接用黄酒替代的，加 2勺就行。为了去腥，老婆还拍了两瓣蒜放进去。最后盖上保鲜膜，微波600w，3分钟出炉，蛤蜊个个开口，熟得透透的 ▲
蛤蜊原汁原味，带着淡淡的酒香，非常适合口味清淡的朋友。喜欢调味，可以后期再加葱蒜小米椒，然后热油淋透，一点也不复杂。


就算是使用微波功能，它也比传统的微波炉更好用。
每天早餐两片土司+两杯牛奶几乎就是我老婆和儿子的早餐标配。热牛奶本身没什么好多说的，但是两杯同时加热真的很方便，而且热得非常均匀，温度也控制得恰到好处。
烤出来的土司是真好吃，表面酥脆，微微泛着焦黄，一口下去还会发出轻微的“咔嚓”声，但里面柔软鲜嫩，就跟加了果酱夹心似的，口感好到没法形容。


最后要夸一下自动菜单功能。机器预先设置好了具体菜单序号对应的“火力”以及加热时长，用户在使用的时候完全只需要按照菜单指示“抄作业”就行，非常方便。
以快手菜西蓝花炒鸡腿肉为例：

鸡腿用解冻模式解冻，切成小块后加少许盐和胡椒以及 1/2勺淀粉，和切好的西蓝花、洋葱搅拌到一起，接着淋上酱油和麻油的混合汁，套上保鲜膜或者保鲜袋，放到机器内腔，选择自动菜单“25（7分钟菜谱）”启动就行。
做出来的鸡腿肉非常嫩滑爽口，比炒出来的好吃很多，而且更加轻油轻脂，非常“日式”。关键是做法简单，小白也能轻松上手。
不同于传统微波炉的单一功能，这台冬至 XD90水波炉属于烹饪型机器，功能方面从常规的微波到烧烤、再到蒸煮，都能轻松胜任。一句话，绝对是妥妥的厨房神器！

TCL超薄零嵌冰箱T9
买冰箱和买电视一样，有一条基本的选购原则就是在空间允许的前提下，买大不买小。可如今房价那么高，厨房空间“寸土寸金”，想要在小厨房摆下大冰箱，实现起来难度确实有点高。
既然空间有限，那就提高空间利用率！于是超薄零嵌冰箱就顺势火了起来。

这里要推荐的是 TCL的 T9。
冰箱通体素白，高 1900mm，宽 833mm，再配合仅 580mm的含门深度，却实现了 455L的总容量（310L冷藏室+66L冷冻室+79L变温室），做到了 912L/㎡的空间利用率，是实打实的“空间魔术”。
而让这台 TCL超薄零嵌冰箱T9实现“皮薄馅大”的秘密，就在内部发泡层里面。TCL在这台冰箱上采用了第四代微孔发泡技术，将保温层的泡孔做到了直径 140微米，大幅领先传统环戊烷发泡的 260微米孔径——因此，TCL可以用更少的发泡层，实现一样的保温效果。于是在同样的外观尺寸下，其内部存储空间的优势就体现出来了。


空间魔术不仅体现在高容积价值比上。关键是它在嵌入安装时，对空间的利用率也是达到了极致。冰箱两侧只需要各预留约 4mm的缝隙，门板就能顺利开合 ▲
为了配合如此极限的嵌入设计，TCL还把散热模组做到了冰箱底部，从而解决了散热问题。

实际上很多家庭为了提高空间利用率，经常会选择把冰箱一侧贴墙摆放。这种零嵌设计还有一个优势，就是当把冰箱完全贴墙摆放时，还不用担心靠墙一侧开门受阻，实用性很强 ▲

冰箱内部存储空间分区比较细致，而且冷藏室、冷冻室和变温室全都设置了杀菌净味系统，可以保持各自区间内的空气健康 ▲

另外上层三块置物板+两个抽屉，把冷藏室空间分成了 4层。四层置物板最深可以放下 30.5cm宽度的（12吋）蛋糕，最长则可以使芹菜、大葱、茼蒿等整根“躺平”，摆放起来随心所欲。

455L的容量，满足一家三口的日常生活使用绰绰有余，而且嵌入安装不管是放在厨房还是客厅，颜值都相当在线。作为家里的第二台冰箱，我则主要用它在大促期间囤货，“剁手”生鲜的时候毫无负担。配合三千多块的售价，性价比超高。

拓牌厨刀

虽然厨艺一般，但我一直都是厨刀爱好者。我觉得一把趁手好用又精致的厨刀，可以大幅提升做饭的积极性，让你更愿意进入厨房去“大显身手”。


这把拓牌的青龙系列主厨刀是我在这次 618期间刚刚入手的。
钢芯采用的是日本进口的 AUS-10，洛氏硬度大概在 60±2HRC的水平，综合性能和大名鼎鼎的 VG-10非常接近。因为武生特钢已经连续多年对中国大陆地区断供 VG-10，所以 AUS-10这些年在国内中高端厨刀中用来取代 VG-10而广泛使用 ▲

刀身上的大马士革纹理是锻刀师一锤一锤锻打出来的，完全不是市面上那些廉价的药水刻蚀货可以比的 ▲


手柄部分是点睛之笔，也是这把青龙系列主厨刀最让我心动的地方。
刀柄采用黑檀木+金箔树脂的混搭，两者融合处非常顺滑细腻，光靠摸的话丝毫感受不到拼接痕迹，宛如一件艺术品而不仅仅是工具 ▲

有些朋友可能用不惯主厨刀，觉得中国人还是用中式菜刀最趁手，非常享受“一把菜刀走天下”的感觉。那我强烈推荐大家买一把黑将系列的菜刀试试。100多块的价格，用的也是 AUS-10的钢芯。我自己手里也有一把，用了差不多两年了，质量非常靠谱！

大白高抛龙头

这是我买的第二款大白的高抛龙头。第一款是感应款，用了两年了，这次图便宜买了非感应款。
先说缺点。缺点是感应款在用久了以后，偶尔会出现感应失灵。失灵以后无法打开，也无法关闭，只能通过常规的阀门控制——但如果在失灵前电磁阀处于关闭状态，那么水龙头就没法用了。

遇到问题以后我一般选择不管他，一般过几个钟头就又恢复正常了。出故障概率不高，勉强能够接受。
当然推荐它肯定不是因为它会出故障，而是它真的很好用，并且颜值在线。也是因为这个，我才在后阳台又买了一个非感应款。

简单演示一下，总体来说感应还是很灵敏的，而且龙头用料也很扎实。2年了，橡胶部分完全没有老化痕迹，金属部分也依旧非常光亮。

我觉得高抛龙头比抽拉龙头要美观且实用，还不用担心用久了以后回弹松垮等问题，我家水槽不算大，但肯定不算小。用这个高抛龙头角角落落都能轻松冲洗到。尤其是洗完锅之后，把整个水槽冲刷一遍，然后把残渣倒掉，用起来相当趁手。
强烈推荐给有厨房水龙头换新计划的朋友。近期我打算再买一个，给我母上家也换上。

总结

好物贵精不贵多。本文虽然只推荐了五款产品，但每一款都是精挑细选之后的自用款，其中大白高抛龙头虽然存在一些小小的瑕疵，但依旧是我会复购的产品，可见它们是真的非常好用。
我建议大家可以从厨刀、水龙头这种小件开始购买试试，就知道这份推荐清单多有诚意。如果和我一样受不了自来水烧开后的水垢味，强烈推荐大家入手文中这款 352的净热一体机。近期大号流感又开始了新一轮攻势，亲测用它喝热水真的比整壶去烧方便太多太多！
如果想通过控制饮食实现减脂的目的，东芝XD90微蒸烤一体机千万不要错过。用它做减脂餐、快手菜都很方便，而且原装提供的菜单大部分都比较“日式”，主打一个清淡和养生，复制起来也很容易。
另外，有冰箱选购计划的朋友可以重点关注一下 TCL的这款 T9，超薄零嵌设计且颜值在线，关键只要 3000多块就能拥有 455L容量，空间利用率也超高。
做有态度的评测，生产有温度的内容。我是番茄，我们下一篇再见~