2023AWE林内探展 | 开放式厨房用什么厨电？我建议这三款

AWE是作为设计师的我每年必逛的展会之一，堪称是家电界一年一度的比武大赛，各大品牌show出自己的看家本领。我们也会借此密集地汲取信息，看各大品牌最新的趋势。

这次，我就带着业主的需求，来看有什么产品适合用在他们家里。
 
【案例一】
业主：王博士
城市：上海
身份：上海交大博士，从事高新科技材料研发
改造户型：135平，极简现代风
业主诉求：日常工作非常忙碌，厨艺一般，但会坚持在家做饭。希望油烟机最好能够自清洁，和燃气灶能更智能一些，更安全一些。因为他们好几次忙着工作，做饭忘记熄火了，为此锅都扔了好几个。
解决方案：选择功能性强大且安全性高的燃气灶，油烟机需要比较好清洁的，能更省心，当然也要看起来非常美观。



厨房效果图

我带着该案例业主的诉求来到这次展会，我们发现林内的星厨系列美食灶把「安全」「智能」「便捷」「美观」做到了极致，十分适合业主王博士家。


炉头搭载了日本原装的智能感温探头“Smart Sensor”，不仅能精准监测锅内温度，还可以在130℃-220℃内设定油温。当达到预设温度时，燃气灶自动调整火力大小，保持恒定的油温。
探头还能监测到灶台上是否无锅空烧，锅一拿开自动关小火，一分钟仍空烧则自动熄火并关闭气源。



更人性化的是“定时熄火”功能，左右炉头都可以在1-180min内设置倒计时，时间一到熄火断气；还能结合着温度一起设定，比如煲汤设定100度火力，熬30分钟。只需设定好，就能安心去做别的事情，即使再忙也不用担心烧厨房。
 
除此以外，星厨还自带煎炸/煸炒/蒸菜/煲汤/煮面/烧水6大美食功能，对厨房小白十分友好，即使不看菜谱，不用测温棒也能实现精准控温。


星厨系列美食灶的颜值也是没话说，白色面板+银色点睛，质感拉满，即使开放式厨房，也不用担心厨房不够高级。

开放式厨房设计会不会有油烟问题？
这是很多业主担忧的情况。
几乎每次我们做开放式厨房设计之后，业主都会问，油烟会不会弄得到处都油腻腻的？做饭的味道是否会笼罩在家里？烟机里的油污是否好清洁打理？
 
其实解决油烟最根本的方法是“不制造油烟”，比如，用星厨系列美食灶可以精准控制油温，只要设置的油温不超过油的烟点，自然会减少油烟产生。
 
虽然大吸力油烟机也能解决部分油烟问题，但是大吸力带来的巨大噪音，也让很多人不能忍受。很多业主做开放式厨房，是希望亲朋聚餐时，做饭的人也能跟大家聊聊天有融入感。但是大吸力油烟机一开，噪音扑面而来，根本听不清楚聊天内容。

做开放式厨房，首先建议可控时控温的星厨系列美食灶，再搭配林内的智控系列吸油烟机，个人觉得这款油烟机也十分适合用在开放式厨房里。


22m³/min的风量，即使大火爆炒的时候也完全够用；980Pa超强静压，能确保在做饭高峰期，油烟不会倒灌，能“跑赢”公共烟道里的其他选手。
 
下潜式设计，近距离侧吸，最低可以在距离灶台30厘米高的位置安装，确保油烟在刚出来的时候就被吸走，不扩散到其他区域。



更厉害的是，智控系列油烟机自带“热清洗”功能，只要一键点击，油烟机启动高温溶解模式，热融化的油污自动流到集油盒里，不需要拆卸零件。日常只需用抹布擦拭表面即可，清洗油烟机变得十分轻松。


还有智能手势感应控制，即使手上油腻，也能悬空通过不同手势来控制油烟机，进一步减少清洁负担。
智能换气功能也很适合开放式厨房，启动后每1小时自动换气5分钟，即使厨房有残留味道也不用担心，这点对开放式厨房来说真的特别友好。

【案例二】
业主：罗老师
城市：广州
身份：广州某公办学校教师
户型：98平，简洁原木风
业主诉求：日常2人居住，封闭式厨房，且由于户型限制（厨房四周都是承重墙），厨房面积不到6㎡。对空间利用率非常看重，希望能够一物多用。
解决方案：优化动线，且选择套系化厨电产品，扩大空间视觉效果，加大空间利用率。


厨房效果图

如何让小厨房也能得心应手？
关键是优化动线，且选择功能强大、集成式的家电。
 
比如传统厨房里，洗碗机、消毒柜、碗篮这三个就占用了不少位置，是否可以合三为一？
还真有。这次在林内展位看到「净观系列10套洗碗机」，几乎能满足罗老师家的所有需求。


· 洗涤强劲：70℃高温软水，3D立体喷淋技术，30000Pa高压喷水，洗碗机该有的高配参数都有了；
· 烘干彻底：采用PTC热风烘干技术，还能搭配高温余热烘干双管齐下，确保不论是碗筷，还是机器内壁都保持干爽；
· 抑菌储存：最长有72小时抑菌储存功能，自动循环换气，冷热风交替干燥，洗完之后不需要把碗筷拿出来，把洗碗机当碗篮用，省事还省地儿。


十套容量，最多可容纳74件餐具；下层加高，直径33cm的汤锅也能放得下。分隔件也非常精细化，折叠/弯折/调整角度都很灵活。


机内有三层滤网，逐层过滤残渣；机身还有自清洁模式，自动清洁机舱内壁，避免机身内部“越洗越脏”。



这次在林内展位，我们现场还种草了很多其他电器，像氧霂系列燃气热水器，启动后，放出的每1毫升水中，含有25000+微米级、纳米级活氧气泡，能养肤也能更好去除油腻，看得我十分心动。
 
篇幅有限，不能一一详聊，如果有进一步的问题，咱们评论区见~