看好这3点，你也能挑到「报恩榴莲」！

最近，净净在朋友圈刷到不少开榴莲的视频和图片，发现开出来的榴莲不仅果肉少，甚至还坏包。

那么，在这个开榴莲盲盒的季节，如何挑选到一个果肉多且香甜的榴莲呢？今天净净就来跟大家分享一下挑选榴莲的技巧：

1.看尖刺：用食指、拇指轻轻捏住相连的两根尖刺，若能轻易捏动，则表示榴莲成熟可食用，如果感觉手感坚实，则说明榴莲还未成熟。

2.闻气味：新鲜成熟的榴莲会有一股香甜气味，而没有熟透的榴莲则有一种「青气味」。如果榴莲散发出一股酒精的味道，则说明榴莲已经熟过头或变质。

3.看外形：体形较大，且整体形状轮廓较为圆润的榴莲，肉质会更饱满。



关于榴莲的保存方法和注意事项：

一、短期保存

1.吃不完的榴莲，可以用报纸连同果壳一起包住，放在室内阴凉处，这样的保存方式一般可以保鲜三天左右。

2.将榴莲果肉放在密封的保鲜盒或者包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，但不要超过三天。

二、长期保存

将剥好的果肉放于冰箱冷冻保存，会有雪糕的口感和风味，但为了保证榴莲的鲜美，最好尽快食用。




此外还要注意，冰箱里面是一个低温且相对封闭的环境，日常在冷藏或冷冻榴莲时，建议打开冰箱除味器，防止冰箱内存放的食物相互串味。

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