好物测评｜拥有BRUNO料理锅的每一天，都是理想生活的实现

微博：@ihanshiyang

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「筷子勺子磨拳擦掌

我贤良的笑容是最好的煲汤

在谦卑的屋檐下我找到了幸福

幸福就是包围着我的热气和油烟

——路也《晚宴》」

Bruno日本多功能烧烤锅

价格：1299.00元

首先感谢一兜糖抽中我这次众测日本BRUNO多功能料理锅的机会！中奖绝缘体表示终于打破魔咒了！开心！前几天，我已经在👉种草｜秋冬好物清单+「双11」购物车分享👈里推荐过它。

说起烹饪，虽然我已经下厨好多年，却也实在称不上多厉害。曾经在美国留学四年，基本每天都是自己做饭吃。就算吃不到「家」的味道，但也总是个心理安慰，经常变着花样做。后来回国家里有爸爸这个大厨，我自然变得懒惰。直到和先生结婚一起搬到新家后，才又开始了下厨生活。

先生平时工作日基本没时间在家吃三餐，我都是给他做午餐便当。如果我们周末不出门，也都会尽量自己在家做饭吃。两个人能一起坐下来好好吃顿饭的时光必须要珍惜。

北京今年入秋好像又是一夜之间的事，这时候就特别想吃热气腾腾的食物。记得十月初我就翻出了厚被子，缩在被窝里刷淘宝，看各种电锅……真的好想在家吃火锅啊！！！然后没多久就看到了这次的众测～

▲ 截自BRUNO日本官网。颜色种类和可爱的把手配件是不是看得很心动！

BRUNO是日本I.D.E.A INTERNATION旗下的高端时尚家居品牌。它的产品系列十分丰富，凭借着精致独特的外观设计、丰富时尚的色彩搭配、推崇极致的生活美学，让产品带给生活美感与享受。2014年，BRUNO多功能料理锅在日本上市。2018年，BRUNO登陆中国市场。至2018年5月，在用BRUNO的家庭已累计超过100万+（数据来源于日本网站IDEA-IN.COM）。 *此段文字整理编辑自网络

火遍了日本和ins的BRUNO料理锅，外形复古、颜色选择多样化、料理功能十分强大，爱厨之人谁能抗拒它！不过，大陆目前在售的只有复古红、少女粉、珍珠白三种颜色。放眼日本官网，每种颜色都足够让人疯狂种草，还有各种好看的配件。接下来，我就要开启和BRUNO料理锅的美味时光啦🎵

【阅 读 指 南】

- 拆箱 / 外观展示

- 细节展示

- BRUNO在我家

- 多种功能使用体验

- 清洁体验

- tips / 总结

【拆 箱 / 外 观 展 示】

▲ 记得那天我顶着北京怒吼的大风去小区代收快递处，把这个箱子抱了回来，爬上五楼。它还真挺有分量的！

▲ 拆开大箱子，里面还装着两个内箱。左边的装着陶瓷深锅，右边的装着锅身+平面烤盘+多用途烤盘+其他配件+说明书。

▲ 内箱精致又可爱～箱子侧面画着一家人围坐吃饭的样子，餐桌中间就是BRUNO料理锅。上面还写着「Fun is the most incredible spice for the meal make your daily dinning table into the party」。用这个锅做饭吃饭一定很幸福～

▲ 此处注意，内箱的设计非常人性化，为「抽拉式」。取出的时候，拉着箱子侧面上的缎带往外，就可以取出锅具了。这也是和一般家电包装直上直下取出不太一样的地方，很特别。

▲ 将装着锅身的箱子完全抽取出来。泡沫塑料严丝合缝地扣紧烤盘和锅身，防止了在运输过程中因晃动产生磕碰。泡沫塑料质量很好，不是那种很容易碎掉然后飘在家里到处都是的劣质泡沫塑料。

▲ 大合影来一张～这次众测收到的是陶瓷深锅、平面烤盘、多用途烤盘三种。根据个人需要，还有章鱼小丸子烤盘、坑纹烤盘可以选择喔。另外，不知道大家有没有注意到锅盖其实是反着的，这里可能是为了方便包装。重新安装也很方便，把上面的圆形把手拧下来，锅盖翻到正面，一手按住螺丝、一手拧紧把手就可以了（有单独附带锅盖安装的说明书）。

▲ 料理锅、陶瓷深锅、烤盘大小，和杂志比对。这个锅确实不大，大约A4尺寸，但在我看来「小得刚刚好」。后来也事实证明，我和先生两口之家，完全够用。

▲ 随锅附赠的还有专属食谱——《BRUNO 创意美食的生活提案》，中文&日文说明书，隔热手套，以及防烫木铲。

【细 节 展 示】

▲ 来看锅具的细节！复古造型的白色机身，配上金色的锅盖把手和温度调节杆，质感很好，漂亮高贵～选白色是因为很百搭，白&金配real完美，而且我家没有白色的锅具。本来也很想要红色，但家里已经有两个红色的锅了😂 粉色呢，和家里又不太搭。

▲ 锅盖上微微凸起的「BRUNO」logo低调又精致。

▲ 机身内部。黑色的一圈是发热管，正中间凸起的部分为温度控制器，银色的是隔热铝板，上面还有凸起的「高温」「注意」的提示。

▲ 机身侧面的温度调节杆。最左边有圆形的提示灯，插电后会亮。右边分别是「关OFF」，以及「保温WARM」、「低LOW」、「中MED」和「高HI」几档。其中，分别对应着65-80℃、100-130℃、160-200℃、190-250℃四个温度段。

▲ 机身背面是警告提示，很贴心。

▲ 机身底部四角带有圆形的橡胶隔热垫，可以防烫防滑。

▲ 锅盖上带有小小的排气孔。两侧手柄的材质和机身不同，是高级电木材质，质感也很好，是专门的防烫设计哟。后来使用锅具的过程中发现，加热时，果然手柄不会烫！

▲ 电源在侧面，插拔也很方便。

▲ 陶瓷深锅内部材质。第二张为放大图，可以看到陶瓷涂层。而且陶瓷深锅的手柄在锅身加热使用过程中，也是不会发烫的。

▲ 看！不粘！

▲ 多用途烤盘+平面烤盘。多用途烤盘可以做松饼、蛋饼、汉堡、厚班戟等等，平面烤盘可以做烤肉、鸡翅、披萨、炒饭、煎饺、烧卖等等。

▲ 附赠的防烫木铲，除了可以炒菜炒饭，另一个用途是插入烤盘与锅身之间的缝隙，取出烤盘。

【BRUNO 在 我 家】

嘻嘻，这部分专门用来放照片的，来自矫揉造作的摆拍。然而，那又如何，BRUNO就是美貌！有了它，我家的颜值也可以上升到120昏！🙈

▲ 颜值太高不忍心收进橱柜，直接摆在餐桌上吧，这样使用率更高了，天天都想用呀。红白波点桌布也是为了干巴巴的秋冬季新换上的，显得家里温暖些。这个锅真是不管摆在哪里都很养眼。

▲ 除了「好看好看真好看」以外我也想不出别的形容词了。

▲ 我家用陶瓷深锅相对来说多一些，所以我就直接把它和机身一起放在餐桌上了。

【多 种 功 能 使 用 体 验】

终于到了这个最让人激动的part，先来划重点——

· 操作简单便捷

· 加热速度快

· 多功能料理方式

· 不粘锅、油烟少

分别用陶瓷深锅、平面烤盘、多用途烤盘做了不同料理。只要食材事先备好，使用BRUNO烹饪的难度系数是非常低的。整个操作过程轻轻松松，但食欲满满、美味无穷～

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陶瓷深锅

▲ 应直男家属的要求，怕吃火锅的时候把家里的墙「熏坏了」，需要先在厨房测试……（手动微笑） 为了这件事我们还争了一个晚上！后来大猪蹄子在客厅吃火锅吃得开心着呢，打脸疼不疼？实际上，完全不用担心油烟或蒸气，我家厨房的瓷砖一点水蒸气都没有，客厅的墙面也没有任何问题。煮食物时，水蒸气直上直下，还不到天花板的时候早就蒸发掉了。对家里的墙壁和天花板不会产生什么影响喔，这一点大家可以放心辣！

▲ 请各位一起跟我流口水吧，吃火锅了！！！这一餐吃的是清汤锅底，我准备了肥牛（2种）、娃娃菜、油麦菜、菠菜、竹笋、玉米、香菇、木耳、白萝卜、豆腐、小馄饨、拉面，还有香辣味的蘸料。

▲ 在锅内加入底料和热水，MED档（中温）预热5分钟，看到锅内咕嘟咕嘟冒小泡泡就可以下肉菜开涮了！涮菜过程中也不用怎么管温度调节杆，它是「自动控温」，温度够高时，左边的指示灯就会灭掉；需要再次煮食的话，还会自动亮起来。很神奇。

▲ 热气腾腾的一餐。家属可是吃得满面红光，完全忘记了当时是怎么阻止我说不可以在家吃火锅的！ball ball you相信下日本厨房黑科技好嘛。他现在已经彻底被这个锅俘虏了！此锅当真是我等吃货+手残+肥宅+懒癌患者的福音哈哈哈哈。

PS，除了吃火锅，陶瓷深锅还可以用来做各种美味锅子、烤鱼、海鲜炒饭、意面、炖煮菜肴、焗饭、关东煮等等。感觉以前在家里做起来略有费事的美味，都可以用这个料理锅轻松完成。我每天脑子里也都在想着各种食谱，期待一一实现！

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平面烤盘

▲ 接下来出场的选手是平面烤盘！就是那种让你在家想什么时候吃烧烤就能吃到的烤盘唷！先来测试一发我们北方人的最爱之一烤冷面吧。

- 5分钟「简易版烤冷面」食材&工具准备 -

冷面*1

辣酱*适量

香菜碎*适量

香葱碎*适量

鸡蛋*1

香肠*1

醋*适量

糖*适量

刷子*1

锅铲*2

请大家注意，我做的是「简易版烤冷面」，用家里现有的食材凑合的哈哈。喜欢洋葱的还可以放洋葱碎，酱料里还应该加甜面酱～网上菜谱一堆，大家自行搜索啦。这里主要是为了解馋+测评料理锅。

▲ 在烤盘上淋点橄榄油，LOW档（低温）预热4分钟，先煎一下香肠。

▲ 把冷面直接铺在烤盘上，刷酱。蒜蓉辣酱是买冷面时送的，加了点热水搅拌成糊糊状（不然太咸了）。

▲ 打一个鸡蛋在冷面上，用锅铲或筷子让鸡蛋散开。等蛋液稍微定型后，翻面。

▲ 手残星人表示，必须要用两个锅铲才能让烤冷面翻面😂翻过面以后，再刷一层酱。均匀地淋上醋、撒上糖，一定要均匀！

▲ 然后在冷面上撒香菜香葱，放上煎好的香肠，卷起来，用锅铲切成段，就可以出锅啦！不好意思，我最后太饿了着急吃，放食材和卷起来的画面忘记拍了🙈

▲ 味道嘛，和外面卖的比确实不太一样啦。但胜在少油、卫生、健康，自己做的吃着放心呀。而且可能是因为是亲手用喜欢的锅做出来的，吃着就是香喷喷！满足～

▲ 既然拥有了平面烤盘，烧烤什么的，当然不能少！

▲ 准备了五花肉、鱿鱼圈、猪肉肠、骨肉相连、培根芦笋卷、肥牛金针菇卷、口蘑、香菇、土豆片、生菜。蘸料2种，一种是韩式辣酱+韩式大酱（加点热水混合），一种是海盐+黑胡椒。

▲ LOW档（低温）预热4分钟，微微冒烟后下五花肉，先润润锅，这样出油后就方便烤其他食物啦。五花肉不管蘸酱还是蘸干料都好吃的！

▲ 五花肉出油后，可以拨到一边继续烤，同时下培根芦笋卷、肥牛金针菇卷，还有鱿鱼圈～看着GIF图，又饿了>_< 

▲ 相比肉类，我还是更喜欢蔬菜～烤口蘑是我的最爱了！这次我还剁了蒜末+香菜末+红辣椒丁塞到里面，有多香你得烤过才知道呀。

▲ 土豆片也香香的，嗝～

总的来说，用BRUNO平面烤盘来吃烧烤真的是太方便了啊！油烟很轻、几乎没有；全程低温档烤，不多久就熟了。但是这里也要注意，如果烤的肉类比较多，油脂较多，可能会溅出来，这时把火力调小就可以啦。

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多用途烤盘

▲ 多用途烤盘用来做快手早餐最合适不过了。圆形模具煎出来的鸡蛋能不好看吗！

▲ 烤盘内抹一点橄榄油，LOW档（低温）预热4分钟，就可以放蔬菜、打鸡蛋啦。🍳我这辈子第一次做出这么圆的煎蛋……

▲ 出锅前撒一点黑胡椒就可以开吃辣！！！又好看又好吃TUT 下一次我要做松饼！

【清 洁 体 验】

▲ 大猪蹄子又出镜了。因为曾经阻止我用BRUNO吃火锅，所以在这篇测评里你不配有正脸:) 你就好好刷锅吧！

以前不太敢入这种类型的锅，觉得清理上可能很麻烦，因为怕清理麻烦也不会使用率太高，所以长久以来都是观望状态。但！是！BRUNO这套锅的清洁便利程度又惊喜到我了。 

因为它——不粘锅！不管是陶瓷深锅还是烤盘，使用后先稍稍冷却，所有残留物用厨房纸轻轻一抹就擦掉了。同时，要等机身完全冷却后再将深锅和烤盘挪离机身。洗涤的时候用中性清洁剂+洗碗布，清水冲洗很快就恢复干净如新！机身的话更方便，用湿抹布擦干净就可以。如果内部有食物残渣，则需要用小刷子刷出来，但我目前还没有遇到这样的情况。

【tips / 总 结】

1、小巧精致颜值高。不管是外形设计还是色彩选择，都能让BRUNO成为厨房和餐桌上的吸睛担当。和A4纸差不多大小的它更不会占地儿碍事儿，却又好看得让人无法不注意到它，当真是延续了日本小家电的精髓所在。

2、使用方便、操作简单。BRUNO料理锅的构造本来也不复杂，使用难度上基本就是傻瓜级别的，只需要多注意看着电锅温度就好。

3、一锅多用，包揽煎、烤、炖、煮、炸、涮、焗等料理方式，收获各种美味so easy。根据我和先生的饮食习惯，对这次体验的三款烤盘的使用率依次为：陶瓷深锅>平面烤盘>多用途烤盘。可选的还有章鱼小丸子烤盘和坑纹烤盘，大家可以根据自己的需要来权衡购买。PS，附赠的专用菜谱简单实用，建议尝试～

4、美好事物所带来的愉悦感。集美貌与实力为一身的BRUNO，使用它的过程也是一个享受的过程，心情十万分的美丽！如果其他家人朋友来聚餐，它也足以让你大显身手，绝对争气。 

5、答应我一定要买，好吗？好的。

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以前，常常想象自己未来的理想生活是什么样的，都会把蓝图画得很大很大，有些如今想来其实也是遥不可及。后来发现，拥有一束鲜花、一盆由我每天照顾的植物、一条温暖的毛毯、一款深得我心的厨具……都足以让我对生活保持无限的期待和热爱。也正是这些触手可及的美好事物，才构成了我现在的「理想生活」。

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