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好物测评|拥有BRUNO料理锅的每一天,都是理想生活的实现
微博:@ihanshiyang
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「筷子勺子磨拳擦掌
我贤良的笑容是最好的煲汤
在谦卑的屋檐下我找到了幸福
幸福就是包围着我的热气和油烟
——路也《晚宴》」
Bruno日本多功能烧烤锅
价格:1299.00元
首先感谢一兜糖抽中我这次众测日本BRUNO多功能料理锅的机会!中奖绝缘体表示终于打破魔咒了!开心!前几天,我已经在👉种草|秋冬好物清单+「双11」购物车分享👈里推荐过它。
说起烹饪,虽然我已经下厨好多年,却也实在称不上多厉害。曾经在美国留学四年,基本每天都是自己做饭吃。就算吃不到「家」的味道,但也总是个心理安慰,经常变着花样做。后来回国家里有爸爸这个大厨,我自然变得懒惰。直到和先生结婚一起搬到新家后,才又开始了下厨生活。
先生平时工作日基本没时间在家吃三餐,我都是给他做午餐便当。如果我们周末不出门,也都会尽量自己在家做饭吃。两个人能一起坐下来好好吃顿饭的时光必须要珍惜。
北京今年入秋好像又是一夜之间的事,这时候就特别想吃热气腾腾的食物。记得十月初我就翻出了厚被子,缩在被窝里刷淘宝,看各种电锅……真的好想在家吃火锅啊!!!然后没多久就看到了这次的众测~
▲ 截自BRUNO日本官网。颜色种类和可爱的把手配件是不是看得很心动!
BRUNO是日本I.D.E.A INTERNATION旗下的高端时尚家居品牌。它的产品系列十分丰富,凭借着精致独特的外观设计、丰富时尚的色彩搭配、推崇极致的生活美学,让产品带给生活美感与享受。2014年,BRUNO多功能料理锅在日本上市。2018年,BRUNO登陆中国市场。至2018年5月,在用BRUNO的家庭已累计超过100万+(数据来源于日本网站IDEA-IN.COM)。 *此段文字整理编辑自网络
火遍了日本和ins的BRUNO料理锅,外形复古、颜色选择多样化、料理功能十分强大,爱厨之人谁能抗拒它!不过,大陆目前在售的只有复古红、少女粉、珍珠白三种颜色。放眼日本官网,每种颜色都足够让人疯狂种草,还有各种好看的配件。接下来,我就要开启和BRUNO料理锅的美味时光啦🎵
【阅 读 指 南】
- 拆箱 / 外观展示
- 细节展示
- BRUNO在我家
- 多种功能使用体验
- 清洁体验
- tips / 总结
【拆 箱 / 外 观 展 示】
▲ 记得那天我顶着北京怒吼的大风去小区代收快递处,把这个箱子抱了回来,爬上五楼。它还真挺有分量的!
▲ 拆开大箱子,里面还装着两个内箱。左边的装着陶瓷深锅,右边的装着锅身+平面烤盘+多用途烤盘+其他配件+说明书。
▲ 内箱精致又可爱~箱子侧面画着一家人围坐吃饭的样子,餐桌中间就是BRUNO料理锅。上面还写着「Fun is the most incredible spice for the meal make your daily dinning table into the party」。用这个锅做饭吃饭一定很幸福~
▲ 此处注意,内箱的设计非常人性化,为「抽拉式」。取出的时候,拉着箱子侧面上的缎带往外,就可以取出锅具了。这也是和一般家电包装直上直下取出不太一样的地方,很特别。
▲ 将装着锅身的箱子完全抽取出来。泡沫塑料严丝合缝地扣紧烤盘和锅身,防止了在运输过程中因晃动产生磕碰。泡沫塑料质量很好,不是那种很容易碎掉然后飘在家里到处都是的劣质泡沫塑料。
▲ 大合影来一张~这次众测收到的是陶瓷深锅、平面烤盘、多用途烤盘三种。根据个人需要,还有章鱼小丸子烤盘、坑纹烤盘可以选择喔。另外,不知道大家有没有注意到锅盖其实是反着的,这里可能是为了方便包装。重新安装也很方便,把上面的圆形把手拧下来,锅盖翻到正面,一手按住螺丝、一手拧紧把手就可以了(有单独附带锅盖安装的说明书)。
▲ 料理锅、陶瓷深锅、烤盘大小,和杂志比对。这个锅确实不大,大约A4尺寸,但在我看来「小得刚刚好」。后来也事实证明,我和先生两口之家,完全够用。
▲ 随锅附赠的还有专属食谱——《BRUNO 创意美食的生活提案》,中文&日文说明书,隔热手套,以及防烫木铲。
【细 节 展 示】
▲ 来看锅具的细节!复古造型的白色机身,配上金色的锅盖把手和温度调节杆,质感很好,漂亮高贵~选白色是因为很百搭,白&金配real完美,而且我家没有白色的锅具。本来也很想要红色,但家里已经有两个红色的锅了😂 粉色呢,和家里又不太搭。
▲ 锅盖上微微凸起的「BRUNO」logo低调又精致。
▲ 机身内部。黑色的一圈是发热管,正中间凸起的部分为温度控制器,银色的是隔热铝板,上面还有凸起的「高温」「注意」的提示。
▲ 机身侧面的温度调节杆。最左边有圆形的提示灯,插电后会亮。右边分别是「关OFF」,以及「保温WARM」、「低LOW」、「中MED」和「高HI」几档。其中,分别对应着65-80℃、100-130℃、160-200℃、190-250℃四个温度段。
▲ 机身背面是警告提示,很贴心。
▲ 机身底部四角带有圆形的橡胶隔热垫,可以防烫防滑。
▲ 锅盖上带有小小的排气孔。两侧手柄的材质和机身不同,是高级电木材质,质感也很好,是专门的防烫设计哟。后来使用锅具的过程中发现,加热时,果然手柄不会烫!
▲ 电源在侧面,插拔也很方便。
▲ 陶瓷深锅内部材质。第二张为放大图,可以看到陶瓷涂层。而且陶瓷深锅的手柄在锅身加热使用过程中,也是不会发烫的。
▲ 看!不粘!
▲ 多用途烤盘+平面烤盘。多用途烤盘可以做松饼、蛋饼、汉堡、厚班戟等等,平面烤盘可以做烤肉、鸡翅、披萨、炒饭、煎饺、烧卖等等。
▲ 附赠的防烫木铲,除了可以炒菜炒饭,另一个用途是插入烤盘与锅身之间的缝隙,取出烤盘。
【BRUNO 在 我 家】
嘻嘻,这部分专门用来放照片的,来自矫揉造作的摆拍。然而,那又如何,BRUNO就是美貌!有了它,我家的颜值也可以上升到120昏!🙈
▲ 颜值太高不忍心收进橱柜,直接摆在餐桌上吧,这样使用率更高了,天天都想用呀。红白波点桌布也是为了干巴巴的秋冬季新换上的,显得家里温暖些。这个锅真是不管摆在哪里都很养眼。
▲ 除了「好看好看真好看」以外我也想不出别的形容词了。
▲ 我家用陶瓷深锅相对来说多一些,所以我就直接把它和机身一起放在餐桌上了。
【多 种 功 能 使 用 体 验】
终于到了这个最让人激动的part,先来划重点——
· 操作简单便捷
· 加热速度快
· 多功能料理方式
· 不粘锅、油烟少
分别用陶瓷深锅、平面烤盘、多用途烤盘做了不同料理。只要食材事先备好,使用BRUNO烹饪的难度系数是非常低的。整个操作过程轻轻松松,但食欲满满、美味无穷~
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陶瓷深锅
▲ 应直男家属的要求,怕吃火锅的时候把家里的墙「熏坏了」,需要先在厨房测试……(手动微笑) 为了这件事我们还争了一个晚上!后来大猪蹄子在客厅吃火锅吃得开心着呢,打脸疼不疼?实际上,完全不用担心油烟或蒸气,我家厨房的瓷砖一点水蒸气都没有,客厅的墙面也没有任何问题。煮食物时,水蒸气直上直下,还不到天花板的时候早就蒸发掉了。对家里的墙壁和天花板不会产生什么影响喔,这一点大家可以放心辣!
▲ 请各位一起跟我流口水吧,吃火锅了!!!这一餐吃的是清汤锅底,我准备了肥牛(2种)、娃娃菜、油麦菜、菠菜、竹笋、玉米、香菇、木耳、白萝卜、豆腐、小馄饨、拉面,还有香辣味的蘸料。
▲ 在锅内加入底料和热水,MED档(中温)预热5分钟,看到锅内咕嘟咕嘟冒小泡泡就可以下肉菜开涮了!涮菜过程中也不用怎么管温度调节杆,它是「自动控温」,温度够高时,左边的指示灯就会灭掉;需要再次煮食的话,还会自动亮起来。很神奇。
▲ 热气腾腾的一餐。家属可是吃得满面红光,完全忘记了当时是怎么阻止我说不可以在家吃火锅的!ball ball you相信下日本厨房黑科技好嘛。他现在已经彻底被这个锅俘虏了!此锅当真是我等吃货+手残+肥宅+懒癌患者的福音哈哈哈哈。
PS,除了吃火锅,陶瓷深锅还可以用来做各种美味锅子、烤鱼、海鲜炒饭、意面、炖煮菜肴、焗饭、关东煮等等。感觉以前在家里做起来略有费事的美味,都可以用这个料理锅轻松完成。我每天脑子里也都在想着各种食谱,期待一一实现!
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平面烤盘
▲ 接下来出场的选手是平面烤盘!就是那种让你在家想什么时候吃烧烤就能吃到的烤盘唷!先来测试一发我们北方人的最爱之一烤冷面吧。
- 5分钟「简易版烤冷面」食材&工具准备 -
冷面*1
辣酱*适量
香菜碎*适量
香葱碎*适量
鸡蛋*1
香肠*1
醋*适量
糖*适量
刷子*1
锅铲*2
请大家注意,我做的是「简易版烤冷面」,用家里现有的食材凑合的哈哈。喜欢洋葱的还可以放洋葱碎,酱料里还应该加甜面酱~网上菜谱一堆,大家自行搜索啦。这里主要是为了解馋+测评料理锅。
▲ 在烤盘上淋点橄榄油,LOW档(低温)预热4分钟,先煎一下香肠。
▲ 把冷面直接铺在烤盘上,刷酱。蒜蓉辣酱是买冷面时送的,加了点热水搅拌成糊糊状(不然太咸了)。
▲ 打一个鸡蛋在冷面上,用锅铲或筷子让鸡蛋散开。等蛋液稍微定型后,翻面。
▲ 手残星人表示,必须要用两个锅铲才能让烤冷面翻面😂翻过面以后,再刷一层酱。均匀地淋上醋、撒上糖,一定要均匀!
▲ 然后在冷面上撒香菜香葱,放上煎好的香肠,卷起来,用锅铲切成段,就可以出锅啦!不好意思,我最后太饿了着急吃,放食材和卷起来的画面忘记拍了🙈
▲ 味道嘛,和外面卖的比确实不太一样啦。但胜在少油、卫生、健康,自己做的吃着放心呀。而且可能是因为是亲手用喜欢的锅做出来的,吃着就是香喷喷!满足~
▲ 既然拥有了平面烤盘,烧烤什么的,当然不能少!
▲ 准备了五花肉、鱿鱼圈、猪肉肠、骨肉相连、培根芦笋卷、肥牛金针菇卷、口蘑、香菇、土豆片、生菜。蘸料2种,一种是韩式辣酱+韩式大酱(加点热水混合),一种是海盐+黑胡椒。
▲ LOW档(低温)预热4分钟,微微冒烟后下五花肉,先润润锅,这样出油后就方便烤其他食物啦。五花肉不管蘸酱还是蘸干料都好吃的!
▲ 五花肉出油后,可以拨到一边继续烤,同时下培根芦笋卷、肥牛金针菇卷,还有鱿鱼圈~看着GIF图,又饿了>_<
▲ 相比肉类,我还是更喜欢蔬菜~烤口蘑是我的最爱了!这次我还剁了蒜末+香菜末+红辣椒丁塞到里面,有多香你得烤过才知道呀。
▲ 土豆片也香香的,嗝~
总的来说,用BRUNO平面烤盘来吃烧烤真的是太方便了啊!油烟很轻、几乎没有;全程低温档烤,不多久就熟了。但是这里也要注意,如果烤的肉类比较多,油脂较多,可能会溅出来,这时把火力调小就可以啦。
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多用途烤盘
▲ 多用途烤盘用来做快手早餐最合适不过了。圆形模具煎出来的鸡蛋能不好看吗!
▲ 烤盘内抹一点橄榄油,LOW档(低温)预热4分钟,就可以放蔬菜、打鸡蛋啦。🍳我这辈子第一次做出这么圆的煎蛋……
▲ 出锅前撒一点黑胡椒就可以开吃辣!!!又好看又好吃TUT 下一次我要做松饼!
【清 洁 体 验】
▲ 大猪蹄子又出镜了。因为曾经阻止我用BRUNO吃火锅,所以在这篇测评里你不配有正脸:) 你就好好刷锅吧!
以前不太敢入这种类型的锅,觉得清理上可能很麻烦,因为怕清理麻烦也不会使用率太高,所以长久以来都是观望状态。但!是!BRUNO这套锅的清洁便利程度又惊喜到我了。
因为它——不粘锅!不管是陶瓷深锅还是烤盘,使用后先稍稍冷却,所有残留物用厨房纸轻轻一抹就擦掉了。同时,要等机身完全冷却后再将深锅和烤盘挪离机身。洗涤的时候用中性清洁剂+洗碗布,清水冲洗很快就恢复干净如新!机身的话更方便,用湿抹布擦干净就可以。如果内部有食物残渣,则需要用小刷子刷出来,但我目前还没有遇到这样的情况。
【tips / 总 结】
1、小巧精致颜值高。不管是外形设计还是色彩选择,都能让BRUNO成为厨房和餐桌上的吸睛担当。和A4纸差不多大小的它更不会占地儿碍事儿,却又好看得让人无法不注意到它,当真是延续了日本小家电的精髓所在。
2、使用方便、操作简单。BRUNO料理锅的构造本来也不复杂,使用难度上基本就是傻瓜级别的,只需要多注意看着电锅温度就好。
3、一锅多用,包揽煎、烤、炖、煮、炸、涮、焗等料理方式,收获各种美味so easy。根据我和先生的饮食习惯,对这次体验的三款烤盘的使用率依次为:陶瓷深锅>平面烤盘>多用途烤盘。可选的还有章鱼小丸子烤盘和坑纹烤盘,大家可以根据自己的需要来权衡购买。PS,附赠的专用菜谱简单实用,建议尝试~
4、美好事物所带来的愉悦感。集美貌与实力为一身的BRUNO,使用它的过程也是一个享受的过程,心情十万分的美丽!如果其他家人朋友来聚餐,它也足以让你大显身手,绝对争气。
5、答应我一定要买,好吗?好的。
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以前,常常想象自己未来的理想生活是什么样的,都会把蓝图画得很大很大,有些如今想来其实也是遥不可及。后来发现,拥有一束鲜花、一盆由我每天照顾的植物、一条温暖的毛毯、一款深得我心的厨具……都足以让我对生活保持无限的期待和热爱。也正是这些触手可及的美好事物,才构成了我现在的「理想生活」。
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简介: 二人一猫|喜欢每一个平凡的日子 🧣@ihanshiyang 📕@shiyang
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