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要命!再也不去山姆、盒马花这冤枉钱了

推荐人:菠萝斑马床垫黑科技 最后更新于 2023-02-27

自打搬了新家,我又重拾了下厨的乐趣。


乔迁又撞上春节,亲朋好友来了怎么也得端出两盘拿得出手的硬菜,总不能每次都用火锅救场。


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其实我做菜呢就图个“虚张声势”,看着像那么回事但实际上真正从原材料开始加工的没几个,特别会偷懒。

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所以人家做菜研究菜谱,而我做菜先研究超市和买菜App。盒马、山姆和叮咚上的网红快手菜我已烂熟于心,就拿最普通的鱼香肉丝来说吧盒马工坊有新鲜切配的,肉丝炒出来条条分明肉质Q弹,而叮咚上的冷冻货就不行,炒出来一盘稀碎。

但有意思的是我竟然在评论区里被你们给按头反向安利了一波。

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这瞬间就激起了我的好奇!这些神仙超市到底什么来头?

01

商超“海底捞”:胖东来

我甚至觉得用“海底捞”都不够来形容这家超市的人性化和服务。

作为河南四线小城发家的超市,胖东来的名头不但整个业界都响当当,而且只要有它出现,方圆两公里内就寸“超”不生,这得是多可怕的实力。

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 胖东来和“其他超市”

记得之前听一位胖东来粉说“中国超市只分两种,胖东来和其他超市。”

1)奇妙购物体验

还没进胖东来的大门,你就能感觉到它和普通超市的不同。

下雨天,店员会给电动车盖上雨披;下雪天,门口有专人给你扫雪;到了夏天车棚里还有冰桶防止车座烫屁股...而且这些都是人家一年到头的常规操作。

63fc66d213a52.png!b710小红书截图,图源见账号

铲屎官们遛着狗就把菜买了,胖东来门口都有宠物寄存处,还贴心备了饮水机等设备,购物没有后顾之忧。

63fc66d461404.gif!ori抖音截图,图源见账号


连购物车都分7种车型,除了儿童车还有老人专用的,车上自带放大镜。

冷冻区怕你冻着配了手套,扯塑料袋还配了滚珠让你润滑一下手指;

63fc66d622395.png!b710小红书截图,图源见账号

甜品区给你做了相应尺寸的模板,买蛋糕就不用靠想象搞错尺寸了...

63fc66d770782.png!b710小红书截图,图源见账号

最能体现人性化的还要数卫生间,残疾人专用卫生间、无性别卫生间、儿童厕所和母婴室全都配置齐全。讲真很多细节,即便在大城市也都很难全部具备。

63fc66d8ad3e0.png!b710小红书截图,图源见账号

2)明码标价真敢写

让我觉得最神奇的是胖东来的价签,我见过价签上标产地、日期的,但没见过连新鲜度和进货价都给标出来的:

63fc66da58dcd.png!b710小红书截图,图源见账号

这也,太不把顾客当外人了吧?

甚至,不好吃也被“光明正大”写出来,好奇看完还有人会买嘛?

63fc66dc050a1.png!b710图源网络

3)实惠自营产品线

和山姆、盒马一样,胖东来也有自营产品线。

63fc66dd175f6.png!b710蓝色标牌的就是,小红书截图

其中最受欢迎的当然还是各色网红美食,某书上能看到大家的热烈分享:

63fc66de9bd61.png!b710胖东来自营美食,图源网络

我注意到它家也有半成品快手菜,而且比叮咚、盒马种类更齐全,都是些很家常但烹饪步骤又稍稍复杂的菜品:

63fc66e0aa11a.jpg!b710小红书截图,图源见账号

价格上也比较划算,就拿宫保鸡丁给你们比个价吧,胖东来比盒马便宜4元量还更大:

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小红书截图,图源见账号

不过我觉得最宝藏的是它家自营日用品,9.9一瓶的内衣洗衣液足足200g,要知道左边摆的小林120ml要卖到39元。

63fc66e24037d.jpg!b710小红书截图,图源见账号

8.9一瓶的果蔬餐具洗洁精,能和白猫一决胜负;

63fc66e315479.jpg!b710小红书截图,图源见账号

大瓶装衣物除菌液也才不到20;

63fc66e3ef370.jpg!b710小红书截图,图源见账号

这些日用消耗品价格,比起山姆、盒马这样的一二线超市不要太划算。

4)售后服务

先说大家最关心的售后,在胖东来你要是觉得东西不好吃,哪怕就剩一点也给你退,甚至上门退换货。

63fc66e4cac7b.png!b710小红书截图,图源见账号

相比较上次不少马友友吐槽山姆等超市的售后,胖东来就显得有担当多了。

除了退换货问题,他们的服务也很贴心,只要有问题找售后,不管是不是商品本身的问题都会积极帮你解决;

63fc66e626734.png!b710小红书截图,图源见账号

甚至降价了还给你退钱,简直逆天。

63fc66e78542a.png!b710小红书截图,图源见账号


 高人气,可不全是好事

夸完了,我们再来说说胖东来的短板。

1)高人气=排长队

人气高带来的另一个问题必然是人太多,这对线下购物体验来说就有点灾难了。高峰期进去逛一趟都能“缺氧”:

63fc66e92051d.png!b710小红书截图,图源见账号

节假日停车场车满为患停不下车,进门还要在寒风中大排长队,想想也是让人心累。

63fc66ea9ae64.png!b710小红书截图,图源见账号

2)价格小贵

有人会说,胖东来看起来这么神仙的超市,服务这么好肯定人工成本更高,到底是凭什么赚钱的?

其实哪有什么面面俱到什么都好,讲真胖东来的价格比起普通超市也不是很占优势,甚至有些品类还有点小贵。

63fc66ec30838.png!b710小红书截图,图源见账号

虽然商品会比其他超市稍高一点,但服务、品质和售后会让你心甘情愿多花这一点钱。

而且其实胖东来盈利的总利润也不高,这也导致了它哪怕口碑再好也迟迟无法扩张到外地。

63fc66ed9f823.jpg!b710小红书截图,图源见账号

3)周二店休

讲真,在国内我还没见过哪个有店休的超市。但胖东来却在每周二都会进行全天店休。

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官方理由是为了员工考虑,但也有小道消息爆出这是同城超市的集体抗议下“被迫”所做的妥协。

63fc66ef823a3.jpg!b710图源网络

这对超市来讲也算是个无法忽略的短板了。

但不管怎么说,在劣币驱逐良币的时代能做到如此的良心超市就已经很不容易了。

02

挤走盒马的:朴朴

16年发迹于福州的朴朴,据说在当地是能把盒马踢出局的神仙网红超市。

在我们马友友的留言里人气也很高:

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它和主打线下的胖东来不同,更像是福建版盒马,主打生鲜+线上配送,吸引年轻群体。

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 不定时捡漏我只服朴朴

1)疯狂折扣,薅羊毛的快乐

不少福建马友友都留言说在朴朴买水果蔬菜特别便宜,品质也都不懒。

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有时候捡漏更是划算,8块8的黑虎虾还活蹦乱跳:

63fc66f4c1c16.png!b710小红书截图,图源见账号

这么大个儿的提拉米苏不到50,按比例算和山姆也差不了多少:

63fc66f61b8ee.png!b710小红书截图,图源见账号

有网友还专门比了价,一些调料和日用品在朴朴也能找到更合适的价格:

63fc66f82ab19.png!b710小红书截图,图源见账号

虽然不能说啥都便宜,但总归能找到比美团、叮咚更划算的品类:

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而且朴朴就是捡漏王般的存在,它App上有个“疯狂折扣”,到了晚上折扣都非常离谱,这种大跳水式减价在其他平台我基本都没见过。

63fc66faab9c8.png!b710小红书截图,图源见账号

所以经常有网友开玩笑说被朴朴“扶贫”了,讲真13块钱买这一桌子水果比去市场还便宜。

63fc66fbe3c94.png!b710小红书截图,图源见账号

2)不在乎死活,水产真的便宜

如果你不在乎死活的话,那朴朴水产的价格绝对惊掉你下巴。

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五毛钱一斤的基围虾、5元12个的生蚝,想都不敢想的价格就能到手:

63fc66fe6e84e.png!b710小红书截图,图源见账号

当然我估计这里面也有地理优势的原因,海产品本来就便宜再加上朴朴疯狂折扣的buff,喜欢吃海鲜的小伙伴这不是掉进蜜缸里了。

3)口味更本土化

长辈们喜欢的福州老字号,在朴朴上也都能找到:

63fc67005fc95.png!b710小红书截图,图源见账号

现在朴朴也进驻到了武汉、佛山等省外城市,不知道在其他地区是怎么样的,福建以外地区的小伙伴们来反馈一下呗~



 跌价太快,是好也是坏

对朴朴呢,大家比较关注的点就是价格,所以吐槽也多集中在价格上。

1)价格涨跌“太随意”

蹲点守+运气好能捡到大便宜,但这如大盘涨跌的价格也能把人看懵。

有网友在朴朴限时购里买了22.8的玉米,隔天就变成了14.9。想找客服退差价也无果,毕竟和胖东来这种降价追着你退的服务至上超市相比,朴朴还是更追求性价比的线上平台,买贵了也只能自认了。

63fc670284c7c.png!b710小红书截图,图源见账号

所以不少用户都吐槽它家定价太随意,很容易让人产生心理落差。

63fc67042293d.png!b710小红书截图,图源见账号

2)肉类品控一般

朴朴品控在一众买菜平台上算不错的,但品类多了也会有失误的时候,特别是肉类产品不少人都觉得品控一般,有时还能买到不新鲜的肉:

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还有网友买到过99肥的五花肉,这就有点说不过去了:

63fc67061d48f.png!b710小红书截图,图源见账号

03

线上线下不踩雷:七鲜


京东旗下的超市,之前在我们马友友的留言中口碑也相当不错:

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七鲜从17年开店至今已经扩展了50多家线下超市,之前我还去逛过上海店。

上海的这家七鲜和隔壁MUJI是合作形式,装修和陈列都是由MUJI操刀,一走进去恍惚间还以为是MUJI开了超市。

63fc6708bc6b1.png!b710小红书截图,图源见账号

本以为这么高调性的装修肯定不走平民路线,没想到仔细看了看就是普通超市的价格,还多了普通超市不常见的“网红款”。


 京东版“盒马”?

1)宝藏零食聚集地

很多只能在网上买到的网红零食这里也能找到,而且并不会有价格虚高的情况反而价格感人:

63fc670b030ac.png!b710小红书截图,图源见账号

讲真零食这东西山姆量大不适合小家庭、盒马价格较高、天猫超市品类不全,所以综合来看七鲜还是挺合适的。

63fc670cb2286.png!b710小红书截图,图源见账号

店里经常会搞促销活动,但仅限线下,线上这样大力度的折扣就比较难碰了。


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2)平替山姆烘焙区

每次逛山姆我都在甜品区蠢蠢欲,提拉米苏、蛋糕卷和麻薯看上去都好吃,但奈何我们这种两人小家庭根本消耗不完。

我发现七鲜的烘焙区也有很多山姆同款的网红甜品,而且分量没有那么大,就很适合一两人的小家庭。

63fc670fccbaf.png!b710小红书截图,图源见账号

不少反馈说小麻薯口感不输山姆,其他甜品口味也不错:

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而且烘焙区到了晚上买一送一,非常适合去捡漏!

3)会员一分钱薅羊毛

七鲜里还有个能一分钱薅羊毛的地方:京东PLUS会员一分购专区。

63fc67128357e.png!b710小红书截图,图源见账号

只要你是京东PLUS会员,每月都有两次机会体验极致薅羊毛!一分钱能换购的东西还不少,比如苏菲的卫生棉套装、斧头洗洁精等等,兑换区的商品会经常更换。

63fc671464440.png!b710小红书截图,图源见账号


 购物体验还不行

不过对七鲜,大家的评价也有好有坏。

1)不同门店差价大

第一个就是差价问题,在七鲜App上换个门店就能发现价格不同:

63fc6716301c0.png!b710小红书截图,图源见账号

关键是没买几件东西都能差价20块,就挺让人迷惑的。

2)购物体验不顺畅

我不确定上海七鲜的自动收银机是不是和MUJI用的同一个系统,反正自动收银真的很劝退:

63fc67179f702.png!b710小红书截图,图源见账号

如果这些细节做不到位,那新鲜感一过去它又拿什么来吸引顾客呢?

虽然今天分享的网红超市有人好评也有人吐槽,但不管怎么说,我觉得多些良性竞争总是好的,也让我们能买到真实惠。



@本文图片来自小红书截图及网络

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用户评论(1

糖厂房管部 2023-02-27

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