用坏了10台破壁机，才发现使用中的问题，在选购时都可以规避

我属于破壁机的重度依赖者，几乎每天都会使用破壁机。也正是因为如此，我家的破壁机损坏速度极快（可能和我手残经常摔有关系）。几年的功夫，我家已经用坏了10台破壁机。
在使用破壁机的过程中，总是会出现各种各样的问题。本以为是破壁机的通病，但买得多了才发现，只要选购过程中多留一点心眼，是完全可以规避的。

今天就来说一说，破壁机使用过程中容易出现的3个问题，以及对应的选购要点。文末有具体的产品型号推荐，希望可以帮到你哟~
搅不动：功率小
尤其是便宜的破壁机，容易出现这种问题：大块食材放在破壁机里搅不动，刀头转，食材也跟着转，刀片就是切不到食材上面。
要么就是刀头直接被食材卡住，切进去了，但是拔不出来。我甚至因此烧毁过一台破壁机，从机器里面往外冒烟，把我吓坏了。

这些问题，都源自于破壁机的功率太小。功率，决定了刀头的冲击力、转动速度——很多新手在买破壁机的时候，会重点关注“转速”参数，其实是大错特错了。
转速，指的是破壁机空载时刀头的转动速度。把刀片做轻一点，同样可以提高转速，但是该搅不动还是搅不动。因此功率才是我们最该关注的参数：建议选1000W以上的产品。

搅不碎：刀片差
有的破壁机，可以把骨头都搅成渣；有的破壁机，就连肉上的筋膜都切不断。这除了和功率有关以外，还和刀片的质量有关系。
刀片就像我们的菜刀，同样是切一刀，有的刀能切断，有的就切不断。甚至有些刀片的质量很差，刀刃很薄。还没怎么用呢，刀刃就卷了。
所以在选购破壁机时，一定要关注刀片的材质。目前主流的刀片材质有三种：304不锈钢、精钢和进口龙牙钢。它们的质量，也依照这个顺序依次增加。

其实我本人是不太推荐304不锈钢的，更建议选后两者。304不锈钢实在是太软了，举个最简单的例子：不锈钢保温杯常见304不锈钢，但再高端的杯子，也是把304用在内胆上，外壳还是用201不锈钢，就是因为304不锈钢太软，做成外壳非常不结实。

搅得慢：刀头少
做同样的食物，有的破壁机10分钟就做好了，有的需要搅半个小时。这当然和功率也有关系（可见“功率”参数是多么重要），功率越高，刀头转速越快。
同时，还和刀头数量有关系。同样是转一圈，6刀头就能对食物进行6次切割，4刀头就只能切割4次。可见在刀片质量、功率相同的前提下，刀头数量切割速度越快。

4刀头，一般是四个刀片在一个平面。6刀头，则是下面有四个刀片，上面再翘起来两个刀片。8刀头，则是翘起来四个刀片。翘起来的刀片，是锯齿状的，更适合大块食材的切割。
因此，建议选择6刀头或者8刀头的产品——翘起来的刀片，不仅能提高制作食物的速度，还能加强对食材的切割能力，让你的破壁机拥有更多可能。

收纳难：杯材质
破壁机，一般是由一个主机和一个破壁杯组成的。这里破壁杯的材质，往往有三种：PVC、玻璃和不锈钢。
我用了这么多破壁机，觉得PVC最好用。价格低，而且很难用。玻璃杯容易摔碎，不锈钢容易留下划痕。而且往橱柜里放的时候，这两者都比较沉，更容易拿不稳。

PVC看起来没那么高大上，使用久了还容易染色。但抛去这些花里胡哨的要求，PVC材质无疑是性价比最高的。
还有一些破壁机，是一体式的，我劝你别买。价格高不说，体型还巨大。也不能拆卸，收纳时半个橱柜都空间都被它占了。
产品推荐
1.九阳L8-Y66真空破壁机

它给我的感觉就一个字：快！搅拌功率1500W，算是市面上功率最高的产品了。加热功率也达到了1200W，要知道，绝大多数破壁机的加热功率是在500W左右。
所以虽然它的刀头只有4叶，但是却丝毫不觉得速度慢。对了，它的（进口钢）4刀头并不是简单的平面排列，而是做了向上和向下的翘角，所以也可以像6刀头、8刀头一样对大块食材进行切割。

还有一点很吸引我，就是它的真空破壁功能。我们平时榨果汁，颜色总是发暗，这是因为果汁和空气发生了氧化。这款破壁机的真空破壁功能，可以杜绝榨汁中的氧化，让果汁口感更纯——我的感觉，是味道更鲜亮，没有腐败水果味。

但由此带来的“不足”，就是破壁杯换成了玻璃材质的（因为PVC做不到真空）。但也不能说是“不足”，毕竟玻璃比PVC的成本高很多，只是用的时候要当心别摔碎。
2.苏泊尔SP902S易拆破壁机
它的特点是易拆洗：一键，就能把整套机器拆成“渣”！以往我们洗破壁机，需要拿着整个杯子去水龙头下面。刀片藏在杯子，刀片下面卡着的脏东西往往要抠半天。这款破壁机，可以把刀片单独取下来——这种设计是非常少见的。

此外，它还能自清洁：在破壁杯里加水，开启自清洁，水就会疯狂搅拌，把食物残渣都冲刷下来。还附带蒸汽洗功能，用高温蒸汽对破壁杯进行消毒和除味。

参数上，它的表现依然优秀：1300W搅拌功率+1300W加热功率，配合6叶片的进口钢刀头，运行起来十分顺畅！由于它带有加热功能，所以杯体依然不是PVC材质，而是造价更高的高硼硅玻璃，算是它的一点美中不足吧！