几个“慢性投毒”日常隐患，看完一阵后怕

最近在网上冲浪，发现一件怪事儿：食品安全问题怎么频频和塑料扯上关系了？

有人在月饼里吃出塑料；

有人在奶茶里喝出塑料；有人点外卖点到了“塑料面条”；还有人在大超市买到了“塑料面包”；甚至一些老字号包装食品也难逃塑料魔掌...这让我不禁想到前阵子泰国一条刷爆全网的创意短片《人类，你为什么不吃塑料袋？》。短片里，路边促销的女孩正卖力宣传卷了塑料袋的寿司。不明真相的路人一开始试吃得都津津有味，但当吃出塑料袋后纷纷气愤地破口大骂：“塑料袋吃了会死人你知道嘛？”‍这本是一条为深受塑料垃圾污染困扰却无法开口抗争的动物们拍的环保广告：我们不能吃塑料袋，海洋动物也一样。但万万没想到这讽刺的一幕竟然这么快就在现实世界上演了，而且这些“塑料美食”的种类更加丰富，从月饼到午餐肉一应俱全...过度使用塑料制品，我们人类终要自食其果。从人体血液、胎盘、母乳中发现塑料微粒这样的新闻几乎过一阵子就要上次热搜。虽然我每次看到都很揪心，但还是有人觉得这些报应在遥远未来，既然事不关己就高高挂起。那咱们今天先不谈远的，就说说现在咱们日常生活里藏匿的那些塑料安全问题。它们就时刻发生在我们身边，没被重视却慢慢侵蚀着我们的健康。

01.

当你点外卖误区一：外卖带盒进微波炉加热

冬天点外卖拿到手饭菜都有点凉了，有小伙伴就会用微波炉叮一下再吃。但其实加热外卖，是件挺危险的事情。先说包肉夹馍、卷饼的这种防油淋膜纸袋，内层的PE薄膜是为了防水防油：图源TB

有些沙拉外卖用的纸碗内层也是这个材质：图源TB

但PE材质本身并不耐高温，超过110°就会产生热熔现象。放进微波炉加热会化掉，而化掉的膜变成了液体直接粘在食物上很不容易被察觉。之前我看大V老爸评测专门做过测试，你如果看过这一幕估计就再也不会把卷饼连包装一起放进微波炉了。抖音截图，图源见账号

那塑料外卖盒是不是就安全了？毕竟商家用它们装的就是热饭热菜。等等！这还得看餐盒到底是哪种塑料的，比如PP是可以加热的，但PET就不行了，通常耐热温度只能达到70°。来看看网友们的惨痛经历吧：
小红书截图，图源见账号另外要注意，有些外卖店家为了省成本，盒子用PP但盖子用的却是PET，连盒带盖一起放微波炉里，也很危险。一般这种盖子都是蓝色或绿色，和餐盒本身颜色不同，要特别注意。另外下面这几种外卖包装，千万不能放进微波炉，不但对身体健康有影响搞不好还会酿成大祸：

1）不带膜的纸袋可以加热，但温度高了容易着火！

2）烧烤、花甲粉的锡纸餐盒不能进微波炉，容易着火！小红书截图，图源见账号

3）甘蔗原浆类可降解餐盒也不能微波加热！

4）有的商家为了防撒还会在盒子上缠一圈保鲜膜，也不能进微波炉很容易着火！

小红书截图，图源见账号

‍5）微波炉都不能进，烤箱就更加不能啦！小红书截图，图源见账号误区二：外卖盒洗洗接着用外卖盒上的三角标志代表的是可回收，并不是说它能被循环使用！拜托不要再误解它啦~废物利用是件好事，如果你是洗干净了用它装点蒜头、杂物OK，但重复用它盛装熟食可不行。特别是用钢丝球刷过的塑料盒，划痕会增加低分子化合物迁移的可能性。外卖盒制作的目的就是一次性，所以对它的安全性考量比如使用时长、有害物质迁移量等等都不会考虑到重复使用问题。

02.

当你下馆子

你以为下馆子就万事大吉了？NONONO，不要太天真好嘛~

误区三：密胺餐具蒸菜

这种看起来像陶瓷实际上很轻的“仿陶瓷餐具”，我们在街边小馆、大食堂、美食城里经常能见到它的身影。图源TB

它们就是密胺餐具，一般来说在常温下没毒（如果有毒也不可能会出现密胺餐具这种东西），但问题就出在它遇到高温和强酸强碱物质时容易发生甲醛和三聚氰胺析出。符合国家生产标准的仿陶瓷餐具，耐受高温在120°以下。我看一些淘宝卖家标注的也只有100°：图源TB

但万一你点的是碗油泼面或水煮肉片呢？直接把热油泼进碗里，温度肯定会高于密胺餐具的耐受温度。图源大众点评而且这种餐具一旦用久了老化或表面破损，甲醛和三聚氰胺的析出量会直线上升。最典型的例子就是蒸菜馆，我发现很多蒸菜馆都喜欢用密胺餐具，一遍又一遍的放进蒸箱蒸煮给餐具加热，会加速餐具老化导致有害物质析出。图源网络

最可怕的是，密胺餐具的市场抽检合格率特别低。记得之前连名创优品这种大品牌都中枪，那些小商小贩的三无产品就更难说清了。市面上用脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为材质制作的劣质仿瓷餐具也不少，它的化学成分不稳定，40°就能释放有害物质。而糟糕的是餐馆老板是不是图便宜买的脲醛树脂餐具，我们从肉眼上却很难分辨。所以，这种用密胺餐具的小饭馆最好还是少去为妙。

误区四：用餐厅儿童餐具盛烫饭

密胺餐具因为价格低、不怕摔深受餐饮行业的喜爱，甚至很多餐厅买它当儿童餐具使用。密胺儿童餐具，图源TB

虽然咱们国家对儿童密胺餐具有着更严格的生产标准，但咱们也很难确定餐厅采购的就一定是正规产品。小孩子的入口问题本就应该更加留心，所以餐厅里的儿童密胺餐具我建议最好别用。就用陶瓷或304不锈钢餐具，是最安全的。如果真非用不可，也得等饭菜降温后再盛到密胺餐具里。

03.

当你去超市误区五：超市保鲜膜包熟食

超市、水果店里的大筒保鲜膜，大部分都是PVC材质。PVC保鲜膜是允许在生产过程中添加增塑剂DOA的，但前提是符合相关规定要求。因为PVC保鲜膜本来也只适用于包装蔬菜、水果等不加热也不即食的食物。但问题是保鲜膜抽检合格率一直都不高，之前还发生过不少PVC保鲜膜被检测出国家禁用的三类致癌物质DEHA。这样的保鲜膜如果再被商家用来直接包裹熟食、榴莲等剥好的果肉，那其中的低分子化合物很容易迁移到食物上。用来包肉类等油脂多的食材、或直接包着加热，更会增加有毒物质的析出。所以，超市买回来的食材，拿回家先把保鲜膜扔了，换上咱们家用的才安全。怕你们再搞不清，安全的家用保鲜膜我都给你们总结好啦：

PE保鲜膜：可以用在水果蔬菜、剩菜剩饭上，但不耐高温不要进微波炉。

更推荐PVDC、PMP保鲜膜：安全性更高，耐温上限在140-180°，能进微波炉但不要加热太久。比如这种！另外像肉、榴莲、熟食这些油性的东西，最好不要用保鲜膜包装了，因为油脂和保鲜膜里的增塑剂更容易相似相溶。

误区六：薅超市塑料袋回家用

大超市里的塑料袋，大多是PE材质。图源TB

但可不是所有PE塑料袋都能装吃的，只有这种“食品级专用”PE塑料袋才行。图源TB

不然，它也有可能“变身”：PE垃圾袋，图源TB

别的不说，但心里总归有点膈应。而且PE材质还不怎么耐热，放冰箱冷冻后还易碎裂，很容易和冻肉等食材粘到一起。一个没注意，就可能被误食到肚子里。和保鲜膜原理相似，超市塑料袋也不能长期盛装肉类、熟食等高油食材，油脂可能会导致塑料袋中的有害物质析出，和咱们家用的保鲜袋是没法比的。所以，别从超市薅塑料袋了，捡不着便宜还可能吃坏了身体。关于“有没有毒”和“对人体的危害”，我们主要还得看有害物质的计量，不谈计量就说危害也是盲目且不科学的。所以今天这篇文章也不是让大家盲目紧张，主要目的就是给大家敲响警钟，让更多人了解到我们身边那些容易被忽略的安全问题。

@本文图片来自小红书截图、网络及实拍