3款热乎乎的焖饭，零难度一锅端~

每年冬天都会写几道焖饭食谱，热乎乎的一锅端，做法简单、菜肉都有，还不容易冷掉~往年都是用土锅来烧，多少还有一些小窍门可写。今年有了电压力锅，哈哈真的只需要把食材搭配好、丢进去就行...完了，感觉失业了

今天这篇食谱来分享3种不同风味的焖饭，不会太重口，也不会太油腻，突出秋冬食材的香气和绵糯，希望有你喜欢️

RECIPE - 01

萝卜盐昆布香肠焖饭

◇ 食材：

米1杯、水1杯量

白萝卜、胡萝卜、油豆腐、香肠、盐昆布、鲣鱼粉

芝麻油、熟芝麻

盐昆布：@食彩之国

鲣鱼粉：@海獭食杂铺

香肠：@本味鲜物

◇ 做法：

白萝卜去皮切片、胡萝卜切丝，油豆腐和香肠切块。电压力锅中淘好生米，放入所有食材。萝卜带有水分，因此只加入1：1分量的清水即可。搅拌均匀后，选择【快速饭】模式开机烹煮。

完成后淋少许芝麻油和白芝麻，搅拌均匀就可以开吃啦~盐昆布、烤肠和鲣鱼粉自带咸味，不需要额外加盐了，如果觉得不够咸可以完成后拌入盐或少许酱油。

非常喜欢吃萝卜，白萝卜焖得酥酥的，吸收了昆布和鲣鱼的海之鲜咸，米饭里又有猪肉香肠和芝麻油的醇香，温暖又落胃的一锅饭呐！

RECIPE - 02

培根玉米栗子焖饭

◇ 食材：

米1杯、水1杯量

培根、栗仁、蟹味菇、玉米粒、青豆粒

关东煮汤料块1块

栗仁：@山姆会员商店

🥓培根：@肉班长

◇ 做法：

蘑菇和栗子仁清洗干净切小份，培根切1cm宽小条。电压力锅中淘好生米，放入所有食材。蘑菇带有水分，因此这款也只需要加入1：1分量的清水即可。因含栗子仁不易熟，所以选择【杂粮饭】模式开机烹煮。

关东煮料块：@味之素

焖饭的同时，用小烤箱烤了点黑醋甜椒（250℃13分钟），平底锅炒了菠菜。

铛铛，饭焖好了，快速搅拌均匀，组装到盘子里~

利用冰箱食材就可以做，秋天一定要吃栗子 
谢谢@iki 安利的山姆栗仁，非常方便！

菠菜为了增加深绿色蔬菜摄入，秋冬天很容易绿色蔬菜摄入不足；黑醋烤巴莱姆甜椒今年出现过太多次了，感觉一直在回购2333也是山姆的，最近好像叮咚和盒马也有上~

RECIPE - 03

羊排黄萝卜焖饭

◇ 食材：

米1杯、水1杯量

黄萝卜、滩羊羊排、白洋葱

番茄膏、生抽、椒盐、孜然粉、白胡椒

🥕黄萝卜：网购自西北，但品质不佳，味道不浓郁不推荐

羊排：@盒马 滩羊羊排肉质肥美，更适合做抓饭

◇ 做法：

洋葱和黄胡萝卜切丝，羊排切块。电压力锅中淘好生米，放入所有食材。食材和调味料带有水分，这款也只需要加入1：1分量的清水即可。羊排不易熟软，所以选择【杂粮饭】模式、口感【2】烹煮。

每年都会做羊肉抓饭，各种锅子都试过，老实说只要羊肉买对了焖软了就都很好吃~用电压力锅做无疑是最简单省心的。

黄胡萝卜之前春节在太原吃过，无法忘记的特殊味道，但是网购来的怎么都没当地买的那么浓郁，一点点遗憾。搭配的绿色蔬菜是酒香草头~满足的一餐