今日问答 | 为什么吃冰西瓜容易引发腹泻？

答案：与放置时间及人体抵抗力有关。

西瓜中含有大量水分、糖分和纤维素，当这些物质经过胃肠道时，会加快肠道蠕动，同时胃肠细胞也会吸收更多的糖分。如若是中老年人、儿童以及抵抗力低下人群，就可能出现腹泻的现象。

另外，家用冰箱长时间不进行深度清洗，容易产生异味和滋生细菌。所以无论是完整的半块还是小块西瓜，存放时间过长往往会被细菌污染，一旦食用极易造成感染性腹泻。



如何安全吃西瓜？

1、西瓜属于含水量较高的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，建议现切现吃。

2、吃不完的西瓜放进冰箱中冷藏，建议盖上一层保鲜膜，同时开启冰箱除味杀菌器，避免让西瓜成为“细菌窝”。

3、西瓜的存放时间不要超过12小时，当再次从冰箱里拿出来时，应先将表面约1厘米的部分切除。

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