恕我直言，厨房这1㎡比油烟还难搞

要说厨房里使用率最高的区域，我投水槽一票。

无论是中厨还是西厨，不管屋主爱不爱做饭，

水槽的出场率，要远高于锅碗瓢盆和各种厨电。


图源：住范儿真实人家

水槽没选对，直接影响每次进入厨房的幸福感，本文将从单槽双槽、台上台下、不同材质等角度，帮助大家找到真正适合自己的水槽。

文中也会提及和水槽相关的水槽式洗碗机和垃圾处理器，全文近3000字，文末有详细总结。

01 大单槽好，还是双槽好

这个问题，不宜盲目跟风，无论是单槽还是双槽，都有最适合的“打开方式”。

小户型优先选单槽

在橱柜空间有限的情况下，小双槽的缺点被充分暴露，不能洗锅，而且一大一小的双槽，小水槽利用率很低。



大单槽很好地解决了上面的问题，而且单槽+不锈钢沥水篮的配合非常方便。家里在配备嵌入式洗碗机的情况下，水槽基本不会用来洗碗，普通的单槽就已经足够了。



大双槽照样轻松洗锅

洗锅不在于单槽双槽，主要取决于水槽的大小，整体超过75cm的大双槽，用着就非常舒服。



两个水槽一个用来洗碗刷锅，一个用来洗水果蔬菜，各司其职实现功能分区。

集成水槽代表未来？

虽然第一台集成水槽在2008年就诞生了，但对于大部分人而言它还属于新鲜事物。除了水槽之外，还添加了净水处理系统、热水供应系统、垃圾处理系统和刀架、菜板、沥水篮等功能。



这就避免了水槽安装时，需要同时和橱柜厂家、垃圾处理器商家、厨宝商家同时沟通的难题，空间分布更加合理。

因为是定制产品，集成水槽目前价格偏高，需要提前定制，如果没有考虑电路、水路的预留，就只能忍痛割爱了。

目前集成水槽并不像集成灶一样，没有头部标杆品牌和让人眼前一亮的爆品，老高的建议是，可以再等等。

02 为什么都说台下盆香

水槽的安装方式，主要分为台上盆、台下盆、台中盆三种形式，其中前两者最为常见，台下盆更是被捧上“神坛”。

台下盆

台下盆干净美观，没有死角，台面容易清理。台面上的积水残渣，轻轻一抹就能全到槽里。



台下盆的缺点，在于安装难度较高，一旦损坏拆除非常麻烦。如果决定做台下盆，水槽的质量一定要严格把关，具体内容下文会有介绍。

台上盆

台上盆安装简单、牢固，方便更换。但水槽与台面之间需要打胶固定，时间长了玻璃胶容易长霉发黑，需要按时清理。



台中盆

相比台上盆和台下盆来讲，不是很常见。平嵌式安装的台中盆，和台下盆一样容易清理，从安装方式上来讲，比台下盆更加牢固。但水槽与台面接缝处容易积累污渍。



无论选什么样的水槽，建议深度都要大于18cm，防止水花飞溅，以免弄脏衣服和厨房地面。

03 材质：不锈钢or石英石

不同材质的水槽，有着不同的使用体验，市面上的水槽，不锈钢材质居多，也有石英石、大理石、陶瓷等其它材质。

下面主要从普及率较高的不锈钢和石英石材质入手，分析一下两种材质各自的优缺点。

不锈钢水槽

大多数家庭的选择，304不锈钢水槽结实耐用，性价比高，比较容易打理。



说到容易打理，表面拉丝处理和压花处理的不锈钢水槽显然效果更好。



拉丝处理的不锈钢，划痕更容易被隐藏，从而保证良好的视觉效果。

压花处理的水槽，则是因为表面凹凸的处理，减少了餐具和水槽表面的直接接触。



一体拉伸or手工水槽？有一说一，从视觉效果和质感而言，手工不锈钢水槽更好一些。



一体拉伸水槽和手工焊接水槽，最明显的区别就是水槽R角的大小。一体拉伸水槽R角较大，手工水槽的卖点之一就是R角较小。

小R角造型美观，可以提高水槽的使用空间，大R角更容易清理，具体选哪种还是见仁见智吧。

一体拉伸因为是机器加工，按照模具冲压成型，制作工艺比较简单，三四百元就能买到合适的。

为了保证冲压效果，一体拉伸的槽体相对更薄，使用寿命不如手工焊接水槽。


图源：住范儿自摄

手工水槽因为是手工焊接，可以做到更厚，厚度一般在1.2mm以上，使用寿命上更有保证。手工水槽的缺点是价格偏贵，一般国产的都要在千元以上。


图源：住范儿自摄

至于不锈钢水槽缺点，一些朋友反映的是色彩和款式相对单一，选择性上有局限。

石英石水槽 

以石英石和大理石为代表的人造石水槽，各种花色选择较多，是厨房颜值的加分项。



石英石水槽耐高温，槽体厚实，在有水流冲击的情况下，噪音更小。

槽体较厚的另一个好处是，石英石水槽外部不易凝结水珠。比如在水槽解冻肉制品时，不会因为水槽内外温差大凝结水珠，防止橱柜内部受潮。


图源：住范儿自摄

但因为石英石水槽自身较重，对台面承重能力和安装要求较高，而且白色的水槽，用久了都会有不同程度的发黄问题，如果非常在意的话建议绕行。

石英石水槽做台下盆，安装难度较大
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而且要注意的是，如果要安装垃圾处理器，石英石水槽的出水口一定要和垃圾处理器相匹配，毕竟这种材质后期开槽还是很麻烦的。

最后再补充一下陶瓷水槽，相比白色的石英石水槽，陶瓷水槽的优点是不易发黄。



但油渍和脏物更容易挂壁，清理起来比较麻烦，而且陶瓷碗盘和陶瓷水槽之间的碰撞声，光是想想就很酸爽。

04 给水槽加分的细节

龙头 

龙头与水槽配合的好坏，直接关系到水槽的使用体验。



被“捧上神坛”的抽拉式水龙头，灵活控制使用位置，避免刷锅时的溅水问题。而且使用便捷，方便清洗卫生死角和锅底油污。



出水方式上，推荐可以实现“气泡出水”的龙头。这种龙头自带“起泡芯”，形成雾状水流，出水方式从原来的水柱，升级到微小细密的水滴，进一步减少四处飞溅的尴尬。

如果不想换水龙头，单独配一个龙头起泡器也可以达到这种效果。

静音防潮 

对于不锈钢水槽而言，水槽外部很容易凝结水滴，这是木质橱柜的天敌。

就算是买橱柜赠送的水槽，水槽背面也要必须有防凝露涂层。自己单独购买水槽时，也不要因为图一时便宜，忽略了这一点。


图源：住范儿自摄

水槽底部的消音垫片，同样决定着使用体验。因为不锈钢壁薄，水龙头冲水时难免会有声音，谁也不想在苦逼洗碗的同时，还要忍受噪音污染。

防凝露涂层和消音垫片，虽然隐藏在橱柜的角落里，安装前也要严格把关。比如涂层不能薄厚不均匀，也不能有刺鼻的气味。

后置下水管 

下水管靠后一小步，下面的厨柜空间就会有一大步提升，尤其是在小厨电盛行的当下。

厨下净水器、垃圾处理器、小厨宝都在等着“抢地盘”，空间合理收纳的前提，是有足够的空间。



在下水管的选择上，最好选带有防堵排污口的那种，一旦堵了拧开排污口，就能解决问题。



05 水槽洗碗机有没有必要？

水槽洗碗机，不用拆橱柜，也不用大改水电路，就可以轻松安装。在洗碗筷的基础上，也能清洗瓜果蔬菜。


图源：住范儿自摄

而且相比于嵌入式洗碗机，水槽洗碗机使用时不用弯腰，操作非常方便。

优点虽多，但水槽洗碗机的容量较小，一般只够两个人的需求，如果有了宝宝，大量的瓶瓶罐罐可能就让水槽洗碗机吃不消了。

而且水槽洗碗机也会占用一部分厨下空间，橱柜的可利用空间被进一步压缩。


图源：住范儿自摄

所以水槽洗碗机的安装，有着特定的条件，如果你是小厨房，或者橱柜在设计时，没有为嵌入式洗碗机预留空间，水槽洗碗机可以纳入你们的参考范围。

06 水槽品牌推荐

因为水槽的材质相对简单，在工艺上没有太高的技术壁垒，所以在水槽的选择上不必过度纠结于品牌。

不差钱的可以购买科勒、摩恩、松下这些一线品牌，追求性价比和颜值的可以考虑悍高、欧琳、华帝等大牌。

总结

•小户型优先用单槽，超过75cm的大双槽也很香。

• 如果经常做饭，建议水槽深度大于18cm，防止水花飞溅，弄脏衣服和地面。

• 不锈钢水槽认准SUS304不锈钢，表面拉丝效果不显刮痕。

• 手工水槽小R角造型美观，一体拉伸水槽大R角更容易清理。

• 白色石材水槽用久了会变黄，在意的话请绕行。

• 安装垃圾处理器的话，石英石水槽的出水口一定要和垃圾处理器相匹配。
• 除了抽拉式龙头之外，自带“起泡芯”的龙头，也可减少四处飞溅的水滴。
• 打算装垃圾处理器、净水器和厨宝的话，水槽下水管最好后置。
• 如果是小厨房，或者没有为嵌入式洗碗机预留空间，水槽洗碗机值得考虑。 

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