深度剖析！8分钟明白你家真的适合做岛台吗？

明天就是周末了，先提前祝大家周末快乐。

上回写了厨房的收纳技巧，今天继续来讲一下与厨房有有关的岛台，加上最近旁听来店咨询家装的客户，说到厨房问的最多的也就是岛台。



看来岛台才是大家的真爱呀，这久综合了成品部同事的意见，又做了不少功课，终于是把岛台给玩明白了，今天就来和大家分享一下岛台知识！



01
什么是岛台？


其实很多人对于岛台的概念很模糊。我们只能将其简单的定义为橱柜设计中延伸出的一部分，是厨房家具中的一种展现形式。



最初它是放置于厨房的中央区域，就像一座孤岛一样，因而而被命名为岛台。

作为西式厨房装修的常客，由于拥有高颜值、多功能与互动性高三大优势，成为中国家居设计的新潮流。



岛台是开放式厨房中的标配设计，模式也灵活多变，可以根据空间的需求及实际情况进行改变与融合。

他可以是储物柜、餐桌、还能充当餐桌的功能，尤其是大宅设计必做岛台。当然近几年岛台也进入到了小户型当中。
可那么流行的岛台设计，真的适合你家吗？


02
如何判断
岛台适合自己的家


诸如封闭式厨房、中西分厨、半开放式厨房、大可放心做岛台。

但只是因为需求，而不考虑房子面积与结构的朋友，也要做开放式厨房+岛台，那么在做之前先问一下自己这几个问题。


能通燃气吗

因为城市的差异，有些开放式的厨房是不允许通燃气的，昆明就是其中之一。如果能接受电磁炉做饭，也未尝不可。但家里面之前就有煲汤习惯，那么可就要考虑一下，毕竟小火慢炖的汤才香。

因此，在考虑岛台之前，一定要向当地燃气公司咨询开放式厨房是否可以通燃气。




忍受得了油烟吗


如果家里面的烹饪习惯多为炒菜的时候，也要注意一下。

炒菜一个问题就是油烟比较多，烟味容易弥漫到其他房间，很容易被呛到。



但目前来说，市面上的油烟机吸力已经可以达到23m³/min，家用的基本在21㎡/min左右就可以解决开放式厨房油烟问题了。

如果是心理上接受不了，老感觉有油烟味，那就要考虑一下了。


能接受得了噪音吗


这里说的噪音主要是炒菜和油烟机发出来的声响。虽然解决了油烟问题，但声响可能是劝退大部分人的一个原因。

就拿我家来说，半开放式的厨房，平常炒菜是拉上缩玻璃门，但这样还是听得到轻微的声响，打开门就更不用说了。



市面上的油烟机虽说静音功能，但还是要实地考察一下声音到底大不大。



不做收纳，乱！

不经常做整理的朋友也要考虑清楚，要是不做定期整理，你会发现自家岛台上凌乱不堪。

尤其是日式岛台，和客厅相连，一眼就能瞟到岛台，很容易看着脏、乱。



或者也可考虑在台面之上做加高处理，正面不做任何收纳，就能起到一定的遮挡。





03
岛台都要哪些功能


灵活多变的岛台当然不是拘泥于一种形式，储物、餐桌、通通来吧！


隔断连通空间



来自于东易日盛的真实案例，客户做菜主要是以蒸、煮为主。

因此形成了一个开放式的厨房，使用餐桌与岛台结合，巧妙的将一旁的空间连通起来，显得很自然。



另外的一个客户，是大平层户型，平常家里面经常来客人，因此增加了一个岛台用来小坐，没必要挤在一张餐桌上。这样的设计也很好的形成了客厅到餐厅的过渡。




充当收纳使用

其实这一点还是让很多朋友纠结，岛台储物做抽屉还是柜子? 综合下来讲抽屉要比柜子的收纳性能高，将闲置的物品直接放进抽屉，关上去后，就显得很整洁。



但也考虑到做抽屉成本比做柜门、搁板贵。

所以考虑将岛台储物区域做成中间抽屉，两边柜子的组合，就可以把经常使用的物品放在柜子中，也免得翻找。



放在厨房中央的岛台和主橱柜的距离也有规定，至少要留出120cm，才能保证互不妨碍开关柜门；为了便于厨房活动，距离侧面墙也要留出80cm左右。

但尺寸不是恒定的，可以根据户型的结构来调整收纳的位置。如果是小户型，客户要求做台面，我们就会建议在另一层做抽屉，这样就不会干涉过道的活动空间。





餐桌的补充




面积较小或是日常用餐人数不多的家庭，可以考虑在餐厅与厨房之间装一个中岛台，既可以充当厨房操作台的辅助，又能作为家人用餐的台面，一举多得。



岛台作为餐桌使用，做好美食可以马上享用，就免去了还要将饭菜抬到餐桌上，动线短，舒适度高，也更显温馨。

一般岛台高度93cm，内凹20cm，搭配高度65㎝左右的高脚凳，就会给腿部留下一个舒适的空间。





料理台


做料理台考虑的东西就比较多，需要综合洗菜、炒菜、盛放菜品的三角动线。因此从面积户型的角度出发尤为重要。





其优势在于可以放置清洗过后的蔬菜，可以作为食物加工处理的平台，更可以作为炒菜的临时存放区。



以图中的西式岛台为例，一般呈现的形式为双一字形，岛台配备了水槽，这里为了避免油烟过重，因而采用一体式集成。

在岛台上就可以完成洗菜-切菜的工序，之后就转身炒菜，继而就可以直接抬上餐桌，动线合理方便。



如果遇到无法通天然气的情况，就可以预留插座或者直接将电磁炉镶入其中，正好可以让一家人围坐在岛台附近吃上一顿热乎乎的火锅。



要是像上面那样做一个水槽的话，就要和装修公司提前商量好下水的问题。



04
常用的岛台形式





独立岛台

在厨房中最常见的便是这一类岛台，有着一整块可作料理台面的独立区域，岛台做内凹搭配高脚凳，增加用餐时的舒适感。





延伸岛台

这一岛台的形式是在独立岛台基础之上，延伸出去一块台面，达到功能性的拓展。



目前来说，也有很多客户采用了岛台延伸餐桌的形式。

这只需要采用高低台形式。中岛高度80cm起，用餐区台面下降到72cm，让台面适应椅子的高度。



半岛岛台

半岛台便是与墙体结合之后形成的样式，通常是倚靠一面墙或橱柜，形成一个半岛台，把水槽、灶具、备餐台依次安排在“U”“L”形岛台上，可提升厨房的使用功能。






05
台面材质的如何选


岛台的台面材质主要有石材和木材等可以提供选择，除了实用性之外，还需要考虑美观度。



石材

如果没有固定的风格偏好或者需求，最好直接选用硬朗的石英石，优点便是耐磨、耐油污、性价比高，相当抗造。



但纯白色的大理石会渗透油污，推荐深色系的石材。



不锈钢

不锈钢的台面就需要一定的设计，注意不能整体都用不锈钢材质，最好就是台面不锈钢，台身搭配上浅色木材效果要好很多。



不锈钢的台面还适合与水槽搭配，打造一体式的台盆。

使用不锈钢的优点便是寿命长，如果遇到油污，只需要抹布一擦就可以清除，很方便打扫。

岩板

岩板可能是这几种材质当中效果最好的了。哑光质感的表面、硬度高、完全不怕被划，但造价可不便宜，目前1㎡出厂价就要一两千，进口的价格更贵。





木材

木材在家具当中算是颜值之王，如果想要做日式的LDK岛台的话，这种材质肯定首选。

但其在潮湿和受热的情况下，很容易发生开裂的情况，如果是要放比较热的汤菜的话，可以在下面垫一个小盘子。



大部分选用木材做岛台的家庭，会选择防火板或者涂上木蜡做保护。



你家做岛台了么？来评论区聊聊你对它的看法叭。

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