代表吃货搞定你：冰箱整理大法

有什么好用的冰箱收纳盒？

——如果你是小蚂蚁的老读者就会知道，这样的问题我是不会直接回答的哦。买盒子之前我们还需要搞清楚几个问题：

一个双开门超大冰箱用起来很带劲，如果拿来作为收纳示范，也一定很厉害的样子。然而小蚂蚁家里只有一个单开门274L的小冰箱，这也是我为什么一直没有分享冰箱收纳的原因——这么点东西根本就没什么好收纳的嘛……

为什么我家冰箱这么小，原因有二：

第一，房子小。在房屋本身面积就很局促的情况下，厨房里的操作台面和活动空间对我而言比冰箱君要重要得多。

第二，人口少。只有一家三口，基本上白天都不在家里吃饭，不鼓励吃冷藏的饮料零食，所以使用冰箱的需求也很少。

冰箱不是储物柜。

冰箱是用来收纳需要低温保存的食物的地方。这好像是一句废话，但是用起来的时候，还真是有很多小伙伴都不怎么去思考，一股脑儿往里塞的。

哪些东西适合放进冰箱？

冷藏室适合：一般蔬果，鸡蛋，菌菇，坚果，谷物，已开封的酱料、剩菜、牛奶酸奶、果汁等；

冷冻室的适合：肉类，面包馒头饺子等主食，玉米青豆，冷饮冰棍等。

不适合放进冰箱的：辣椒、洋葱、葱姜蒜等香料；土豆、红薯等块根类食材；茄子、四季豆、芒果、香蕉等水果和食材。

如果你还是觉得区分这些很麻烦，记住两点：

1，看产地。产地就很热的食材宝宝，就怕冷，放到冰箱反而会坏掉；产地很凉快的食材宝宝，就怕热，赶紧收到冰箱里面去啦。

2，看包装说明。有包装的食材一般都会说明存储方式，开盖前如何存储，开盖后如何存储，买回来读一下，照着做就好。

食物即使是放在冰箱里，也是有保鲜期限的。一个塞满了食物的超级大冰箱对我们大多数小家庭而言只能意味着：一直都在吃不新鲜的食物。

如果说我们住在远离市区购物困难的郊外，或者是人口众多的大家族，或者神棍附体预测到第二天就要发生严重灾难，那么在冰箱里装上满满的食材还是情有可原的。如果只是普通的三口之家或者五口之家，那我们在冰箱里存储3天～1周的食物数量就足以，饿不死的，别怕。

3天～1周的食物数量是多少呢？没有概念呀！先来俯瞰一下我们的生活吧，每天吃几顿饭，几口人吃，有什么营养需求，把菜单和需要的食材提前一周简单列一下，再去菜市场。坚持记录一个月，你对这个数量就会了然于胸了。

做好计划，定期定量采购，就不需要反复花心思去琢磨买菜做饭的琐事了。让冰箱里的食材维持数量和质量的稳定，然后把楼下有着大冰柜的超市和每天供应新鲜蔬果的菜市场当成我们的备用大冰箱！这不是更好吗？既能吃到新鲜的食物，又省了电！

因此，冰箱（任何物品）的整理，是从脑子开始的，不是从购物车开始的。

把这几个问题搞明白了，就可以来研究一下冰箱里面的收纳方法了。我的274小冰箱是这么干的：

冷藏区

➡高处用托盘和带把手的筐子收纳罐装调味料和一些长期保存、不是非常频繁使用的配料及食物。

➡下方用两个透明收纳盒分别收纳水果和早餐这两类包装零散（so用盒子）、需要快速消耗（so放在一眼就看到的地方）的食物。

➡中间除了偶尔放一些待使用的蔬菜，尽量保持留白。很多冰箱收纳的示范案例都是塞到满满，看起来很整齐，其实是有bug的。我们虽然不提倡吃剩饭剩菜，但“吃到一半先存入冰箱“依然是我们非常常见的一个使用场景。在好用的位置做好留白，就可以随时放入暂存的碗盘，这样的冰箱用起来才舒服。

➡最底下的抽屉放的是鸡蛋。有的人可能习惯把鸡蛋放在门上，实际上鸡蛋宝宝是很喜欢安静的哦，冰箱门总是开开关关不利于鸡蛋宝宝的健康。

冰箱门

➡高处用盒子装了黄油、酵母、益生菌等一些长期保存、不是非常频繁使用的物品。

➡中间透明收纳盒装的是豆子们。关于豆子要不要进冰箱你也许有疑惑。因为我们家这些东西吃得很慢，放在外面还是很担心发霉以及滋生一些致癌物的。用密封性很好的收纳罐，在冰箱也不会吸潮。如果你的豆子数量很多，消耗很快，常温保存也是可以哒。

➡收纳盒要根据数量和食用方式来分配才不会浪费。同时使用的可以混装，例如我的四物汤的几种配料就是装在一个盒子里的，节约了不少空间。

➡最底下放的是蜂蜜、咸菜和一些常用的需要冷藏的调料。适当留白来存放牛奶饮料等。

保鲜区

➡保鲜区是两个大抽屉，用带盖沥水收纳盒存放了一些蔬菜。通常我都会把超市自带的包装第一时间拆掉，因为它们实在太占空间了。然后根据蔬果不同的形状来尽可能利用空间，例如长长的黄瓜就可以放在盒子边缘多余的位置啦！盒子的沥水功能可以让蔬菜保持干燥，把盖子盖上更利于持久保鲜。不过对于我来说这些菜都是要迅速吃掉的，盖上盖子反而让我没办法一眼看见有什么可以吃的，所以通常我都这么敞开收纳。

冷冻区

➡冷冻区分类是最重要的。我的冰箱冷冻区三个抽屉自下而上分别是：肉类、主食类、随意箱。我曾经在客户家见到肉类和冰激凌放在一个抽屉里存放，这是非常容易细菌污染的哦。肉类最好是放在冰箱最下层的位置，不会因为气味或者偶尔的融化影响到其他即食的食品。

➡随意箱存放的是像冰格、夏天的冰激凌以及一些需要冷冻的小零食之类，并同样保持一定的留白。

➡肉类都是在买来的时候按照一顿的分量分割好之后，放入盒子或者袋子当中。这样就避免了反复解冻带来的问题。

➡最底下的抽屉比较深，采用直立收纳，从上面就能看见大概有哪些食材。如果你足够勤劳，也可以打印一些标签来提示（我是很懒的啦）。

说了这么多，终于进入愉快的主题时间啦！

冰箱收纳工具分享！

（没链接请根据品牌自行查找找不到打屁股）

保鲜盒：韩国changsinliving

食品级密封袋：宜家

长封口夹：日本 KM

分隔收纳盒：日本 SANADA

沥水盒：日本 SANKO（搜“沥水保鲜盒”即可）

最后别忘了：冰箱外面也可以用上哦！

花枝招展的冰箱门

磁力收纳架

菜单和菜谱

打开冰箱门的鼓励

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图文 | 蚂小蚁小姐

蚂小蚁小姐(个人公众号：蚂小蚁小姐)

日本JALO一级生活规划师

韩国KAPO二级整理专家

中国规划整理塾上门导师

在行入驻行家

热爱秩序的水瓶座